Οι ιδέες για γρήγορες χορτοφαγικές ορεκτικές

Εδώ είναι τρεις απλές και ωραίες συνταγές για γρήγορες χορτοφαγικές ορεκτικές, για να τις προετοιμάσετε όλοι που δεν χρειάζεστε περισσότερο από 20 λεπτά! Νόστιμο και θρεπτικό, ένα άγγιγμα υγείας και ευεξίας, ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες και μέταλλα, σε ένα τρίο χρωμάτων!

Μενταγιόν λευκής πολέντας με scamorza, radicchio και καρύδια: περίπου 15 λεπτά

Προετοιμάστε ένα στιγμιαίο άσπρο polenta (μαγειρεύετε σε 5 λεπτά), απλώστε το σε ένα μεγάλο κομμάτι κοπής πάχους περίπου 2 εκατοστών. Αφού κρυώσει, κόψτε ένα δίσκο με ένα φλιτζάνι ή ένα ποτήρι και τοποθετήστε τα στο δίσκο του φούρνου. Σε κάθε φέτα λεμονιού βάλτε μια σταγόνα κρέμας λαχανικών, μια φέτα καπνιστού τυριού scamorza, κόκκινο radicchio ή σαλάτα Treviso λεπτής φέτας και πυρήνα καρυδιού. Μαγειρέψτε στο φούρνο για 8 λεπτά και σερβίρετε ζεστό. Ένα από τα γρηγορότερα και πιο εκλεκτά χορτοφαγικά ορεκτικά φέτος!

Σπανάκι και σαμπάνια: 20 λεπτά κατ 'ανώτατο όριο!

Κόβουμε τα φρέσκα φύλλα σπανάκι σε μικρά κομμάτια, τα καφέ σε ένα τηγάνι με λίγο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ένα θρυμματισμένο σκελίδες σκόρδου (το οποίο στη συνέχεια αφαιρείται) και αλατοποιείται. Μαγειρέψτε για περίπου δέκα λεπτά, προσθέτοντας νερό στο μαγείρεμα, εάν είναι απαραίτητο. Ξεχωριστά καθαρίστε τα ζαχαρωτά και τα κόψτε σε φέτες. Τους σοτάρετε σε μια άλλη κατσαρόλα για λίγα λεπτά με λίγο κιμά, το αλάτι και το μαϊντανό. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα τρίγωνα ψωμιού, καφέ τους στο φούρνο με τη σχάρα. Σε κάθε τρίγωνο βάλτε το σπανάκι και πάνω από αυτά μερικές φέτες ζαχαρωτού. Σερβίρουμε τα χορτοφαγικά ορεκτικά με ένα ωραίο ψήσιμο φρέσκιας μαύρης πιπεριάς. Ένα από τα πλουσιότερα και υγιεινά γρήγορα ορεκτικά για χορτοφάγους!

Hedgehog με φρέσκα τυριά: έτοιμο σε 10 λεπτά!

Προετοιμάστε το λευκό σέλινο και τα καρότα κομμένα σε λεπτές λωρίδες, αλλά όχι πάρα πολύ. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κατσικίσιο (νωπά ρομπιάλα είναι επίσης ωραία) και το τυρί ψιλοκομμένο Philadelphia, μια κουταλιά της σούπας mascarpone, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Βάλτε τα υλικά σε ένα μπολ με το πλαστικό περιτύλιγμα και πιέστε λίγο, αφήστε το στο ψυγείο τουλάχιστον δύο ώρες, γυρίστε το ανάποδα, αφαιρέστε το φιλμ και βάλτε τα μικρά ραβδάκια σέλινο και καρότα μέσα του, πρέπει να γίνει ένα είδος σκαντζόχοιρου με αιχμές ! Ένα από τα απλούστερα και πιο αποτελεσματικά γρήγορα χορτοφαγικά ορεκτικά!