Ο ασκός, μια απαραίτητη καλοκαιρινή απόλαυση. Το να το κάνεις στο σπίτι είναι πολύ απλό. Τρεις συνταγές συνταγής με εποχιακά φρούτα, μια εξαιρετική και πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για τις εμπορικές παγωτού, για παιδιά και ενήλικες.

> Ροδάκινα με κομμάτια φρούτων.

> Στρώματα σπόρων, με καρπούζι, ακτινίδιο και γιαούρτι.

> Πεπόνι πεπόνι.

Ροδάκινα με φρούτα

Συστατικά για 8 είδη

> 300 g ώριμου κίτρινου πολτού ροδάκινου.

> 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού.

> 250 g νερού.

> 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.

> Σόδα ροδάκινου με καρύδια.

προετοιμασία

Λιώνουμε τη ζάχαρη στο νερό, βράζουμε και αφήνουμε να βράσει για τρία ή τέσσερα λεπτά. Αφήστε να κρυώσει καλά. Κόψτε ένα καρύδι ροδάκινου σε λεπτές σφήνες, χωρίς να αφαιρέσετε τη φλούδα .

Συνδυάστε τον πολτό ροδάκινου με το χυμό λεμονιού και προσθέστε το στο νερό με τη ζάχαρη. Ανακατέψτε το μείγμα και ρίξτε το σε καλούπια, προσθέτοντας μία ή δύο λεπτές φέτες νεκταρινιών. Βάλτε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.

Ορισμένα παιδιά δεν επιθυμούν να βρουν φρούτα στον πάγο lolly. Στην περίπτωση αυτή, οι φέτες ροδάκινου καρυδιού μπορούν βέβαια να παραλειφθούν .

Στρώματα σπόρων, με καρπούζι, ακτινίδιο και γιαούρτι

Συστατικά για 6 είδη

> 200 γραμμάρια ώριμου πολτού καρπούζι χωρίς σπόρους.

> ένα ακτινίδιο.

> ένα βάζο γιαουρτιού βανίλιας.

> 4 κουταλιές της σούπας νερό.

> ένα λεμόνι?

> μια κουταλιά μάρκες μαύρης σοκολάτας.

προετοιμασία

Καθαρίστε το καρπούζι και το κόψτε σε κομμάτια, ρίξτε το χυμό μισού λεμονιού και τριών κουταλιών νερού και ανακατέψτε. Προσθέστε μερικές σταγόνες μαύρης σοκολάτας. Γεμίστε τα παγωμένα καλούπια για περίπου τρία τέταρτα και τοποθετήστε τα μέσα στην κατάψυξη.

Μετά από 15/20 λεπτά, αφαιρέστε τα καλούπια από την κατάψυξη και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι βανίλιας σε κάθε μούχλα . Επιστρέψτε στην κατάψυξη για 5/7 λεπτά. Το μείγμα πρέπει να σταθεροποιηθεί, για να σας επιτρέψει να δημιουργήσετε τρεις ξεχωριστές καταστάσεις, αλλά δεν πρέπει να παγώσει εντελώς, διαφορετικά δεν θα μπορείτε να εισάγετε τις οδοντογλυφίδες.

Πάρτε ένα μεγάλο και ώριμο ακτινίδιο, καθαρίστε το, κόψτε το σε κομμάτια, ρίξτε το χυμό μισού λεμονιού, μια κουταλιά της σούπας νερό και μείγμα. Το ακτινίδιο είναι λίγο σκληρό, ειδικά αν προσθέσετε χυμό λεμονιού, έτσι αν θέλετε, σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε 15 γραμμάρια ζάχαρης στο μείγμα, καθιστώντας το προηγουμένως να διαλύεται σε νερό και λεμόνι.

Αφαιρέστε τα ψαροκάικα από την κατάψυξη, σχηματίστε το τελευταίο στρώμα με το ακτινίδιο, τοποθετήστε τις οδοντογλυφίδες και κρατήστε τους στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες.

Το ακτινίδιο δεν είναι σε εποχή, το καλοκαίρι. Αν θέλετε να χρησιμοποιείτε μόνο καλοκαιρινά φρούτα, μπορείτε να φτιάξετε ένα πορτοκαλί στρώμα, αντί για πράσινο, χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ροδάκινο ή πεπόνι. Ή, αν θέλετε να διατηρήσετε το πράσινο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σπιτικό σιρόπι μέντας .

Melon popsicles

Συστατικά για 8 είδη

> 400 g πολτού πεπονιού ·

> 100 g νερού.

> 50 g ζάχαρης σε κόκκους.

> ένα οργανικό λεμόνι.

προετοιμασία

Προετοιμάστε ένα σιρόπι λιώνοντας τη ζάχαρη στο νερό πάνω από τη φωτιά, προσθέτοντας ένα ωραίο κομμάτι φλούδας λεμονιού στο τηγάνι, προσέχοντας να αφαιρέσετε το λευκό μέρος, το οποίο είναι πικρό.

Βράζουμε και βράζουμε για τρία ή τέσσερα λεπτά. Όταν το υγρό είναι εντελώς κρύο ρίχνουμε το χυμό λεμονιού . Ανακατέψτε το πεπόνι, που προηγουμένως καθαρίστηκε και κόπηκε σε κύβους, προσθέστε το υγρό και ανακατέψτε το μίγμα καλά.

Χύστε τα σε καλούπια και αφήστε το στον καταψύκτη για τουλάχιστον 8 ώρες .

Μερικές σημειώσεις

> Ο αριθμός των αντικειμένων που ορίζονται στις συνταγές είναι ενδεικτικός επειδή υπάρχει μια μεταβλητή λόγω του μεγέθους των καλουπιών.

> Το βάρος των καρπών αναφέρεται στο δίχτυ του πολτού, αφού εξαιρέσουμε τη φλούδα, το φουντούκι και κάθε άλλο απόβλητο.

> Όποιος δεν έχει τα καλούπια για παγωτά μπορεί να χρησιμοποιήσει μικρά ποτήρια χαρτιού, με ένα ξύλινο ραβδί μέσα ή εναλλακτικά ένα κουταλάκι του γλυκού.

> Για να αφαιρέσετε το καλούπι από το καλούπι, βυθίστε το σε βράσιμο νερό για μερικά δευτερόλεπτα .

> Προσοχή στον καθαρισμό των καλουπιών μεταξύ μιας χρήσης και μιας άλλης. Πάντοτε τα πλένετε πολύ καλά, για παράδειγμα με διάλυμα νερού και διττανθρακικού ή / και χυμού λεμονιού.