Η έρευνα σχετικά με τη διατροφή και το πώς επηρεάζει την υγεία μας συμβαίνει με ένα ζοφερή ρυθμό. Στα βιβλιοπωλεία και στο διαδίκτυο είναι εύκολο να βρείτε κείμενα όλων των ειδών, από τα πιο εξειδικευμένα και επιστημονικά έως τα πιο απλά και προσιτά.
Με κάθε νέα έρευνα, νέα δίαιτα με όλο και πιο παράξενο όνομα και πιο εξωτικά συστατικά προστίθενται ως επακόλουθο.
Κάθε φαγητό έχει τα υπέρ και τα κατά . Η ποσότητα και η ποσότητα που καταναλώνεται επηρεάζει άμεσα τη σωματική ευεξία, ακόμη και βραχυπρόθεσμα. Το σούπερ φαγητό πάντα μίλησε και κάθε εποχή έχει το δικό του νέο σούπερ φαγητό.
Έτσι πώς διαχειρίζεστε όλες τις πληροφορίες που κυκλοφορούν και όλα τα σούπερ τρόφιμα που συνιστούν; Εύκολο: στηρίξτε μόνο την απλότητα.
Σούπερ τρόφιμα
Όλοι έχουμε δοκιμάσει, αργά ή γρήγορα, να βελτιώσουμε τη διατροφή μας. Τα τεκμηρίσαμε και πήγαμε στην αναζήτηση αυτού του ειδικού φαγητού, το οποίο θα πρέπει να μας εγγυηθεί για την επίλυση του ιδιαίτερου προβλήματος, είτε είναι υπέρβαρο είτε δυσκοιλιότητα, κακή χώνευση ή κακή διάθεση.
Για κάθε ασθένεια υπάρχει ένα τρόφιμο που συνιστάται ως θεραπεία, και τις περισσότερες φορές δεν γνωρίζαμε ότι θα μπορούσε να υπάρξει ή να είναι βρώσιμο.
Μερικές έρευνες μας επιτρέπουν να προσεγγίσουμε άγνωστα ή υποτιμημένα τρόφιμα μέχρι τώρα, ενώ άλλοι επιβεβαιώνουν αυτό που ήταν ήδη γνωστό. Αλλά όλοι συμφωνούν στην ανάγκη να καταπολεμηθούν οι επιπτώσεις του χρόνου και ένας μη ισορροπημένος τρόπος ζωής.
Και τι χρειάζεται για να επιτευχθεί αυτός ο στόχος; Εδώ είναι οι 3 superfoods που είναι εύκολο να βρεθεί και εύκολο στη χρήση για να πετύχει.
3 σούπερ φαγητά να μην χάσετε ποτέ στο τραπέζι σας
Turmeric
Το Turmeric ήταν πολύ μοντέρνο τον τελευταίο καιρό. Μεταξύ των αστικών θρύλων και των πιο διαπιστευμένων επιστημονικών μελετών είναι δύσκολο να το διαχειριστούμε. Γιατί, λόγω της έλλειψης παρενεργειών, απλά μην το δοκιμάσετε;
Το κουρκούμη που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό αποτελείται από την κίτρινη σκόνη που λαμβάνεται από τη σύνθλιψη των ριζών του φυτού από το οποίο παίρνει το όνομά του. Είναι ένα από τα συστατικά του curry, ένα μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιούνται στην ανατολίτικη κουζίνα.
Μπορεί να βρεθεί εύκολα σε κάθε μανάβικο και σούπερ μάρκετ με τη μορφή σκόνης, και μερικές φορές ακόμη και ως νέα ρίζα . Μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε πιάτο, γλυκό ή αλμυρό, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο στο γάλα σόγιας για να δημιουργήσει χρυσό γάλα. Ψεκάστε σε ψητά λαχανικά, σοταρισμένα, σε ατμό, σε σούπες και σε κρύες σαλάτες δημητριακών, που χρησιμοποιούνται μαζί με άλλα μπαχαρικά αντί για αλάτι, σε σάλτσες, σε κέικ.
Το κουρκούμη έχει μια διακριτική γεύση που προσαρμόζεται σε οποιαδήποτε προετοιμασία. Η υψηλή αντιφλεγμονώδης δύναμή του και η ικανότητά του να επηρεάζει τις συγκεντρώσεις της χοληστερόλης στο αίμα την καθιστά τροφή ικανή να εξουδετερώνει την κυτταρική γήρανση και την καταστροφή λόγω οξειδωτικού στρες .
Λινόσπορο και λιναρόσπορο
Θυμάσαι πότε όταν είσαι παιδί, ως συμπλήρωμα και με τονωτικό, απειλούσαν να μας δώσουν λάδι από συκώτι;
Το κύριο χαρακτηριστικό του ελαίου συκωτιού γάδου είναι η μεγάλη συγκέντρωση του ω-3 άλφα λινολεϊκού οξέος.
Τα ωμέγα 3 , όπως το κουρκουμά, είναι ισχυρά αντιφλεγμονώδη μέσα ικανά να εξουδετερώσουν τις εκφυλιστικές διεργασίες που επηρεάζουν το καρδιαγγειακό και το γνωστικό σύστημα .
Στην αγορά, αντί για το έλαιο του ήπατος, υπάρχουν τόσο ολόκληροι σπόροι λίνου όσο και λιναρόσπορος. Η χρήση τους στην κουζίνα είναι εύκολη, απλά πρέπει να έχετε πάντα μια προμήθεια στο σπίτι. Οι σπόροι λίνου πρέπει να καταστραφούν πριν καταναλωθούν επειδή η φλούδα δεν πέφτει και συνεπώς τα θρεπτικά συστατικά δεν εξομοιώνονται και μπορούν να προστεθούν στις σαλάτες, το ψωμί, τα πουτίγκα και τα ψητά επιδόρπια.
Το λάδι πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο ακατέργαστο επειδή το μαγείρεμα μεταβάλλει τις ιδιότητες και τη γεύση του, προστίθεται σε σαλάτες ή σε μαρινάρισμα τυριών λαχανικών ή ακόμα και μόνο ως συμπλήρωμα διατροφής, όπως ακριβώς κάποτε έγινε με το έλαιο του ήπατος του γάδου, λαμβάνοντας μια κουταλιά της σούπας την ημέρα.
Ωμέγα 3 σε λιναρόσπορο
Πράσινο τσάι
Υπάρχουν πολλές ποικιλίες πράσινου τσαγιού, που είναι τώρα διαθέσιμες και στην Ιταλία. Η διαχείριση μεταξύ όλων των ειδών σας είναι δύσκολη, αλλά όχι αδύνατη.
Υπάρχουν εύκολες και βασικές ενδείξεις για να έχετε το καλύτερο από κάθε είδος πράσινου τσαγιού: ελέγξτε ότι η προέλευση είναι οργανική . Μην επιλέγετε το χημικώς μεταγγισμένο καθώς υποβάλλονται σε διαδικασίες επεξεργασίας που αλλοιώνουν τις ιδιότητές του: Εάν η καφεΐνη δεν είναι ανεκτή, απλώς χρησιμοποιήστε τα σακουλάκια αντί για τα φύλλα και τα βυθίστε για περισσότερο από τρία δευτερόλεπτα σε βραστό νερό που θα πεταχτεί πριν τα τοποθετήσετε σε έγχυση στο νερό που θα πίνουμε αντ 'αυτού. αφήστε να εγχυθεί τουλάχιστον 5 λεπτά και όχι περισσότερο από 7. Το πράσινο τσάι μπορεί να είναι μεθυσμένο κρύο ή ζεστό, αλλά να είστε προσεκτικοί επειδή μερικές ποικιλίες σας αλλάζουν γεύση με αλλαγές θερμοκρασίας.
Μπορείτε να πιείτε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας αντί για νερό ή χυμούς, χωρίς ζάχαρη ή γάλα, θερμαίνεται το χειμώνα και σβήνει το καλοκαίρι, καταλαμβάνει λίγο χώρο, είναι φτηνό και εύκολο να προετοιμαστεί.
Ο τσάι ρυθμίζει το ποσοστό της χοληστερόλης στο αίμα, εξισορροπεί την αρτηριακή πίεση, διεγείρει τη διούρηση και τον καθαρισμό του σώματος.
