Υπάρχει ένα χρόνιο και θανατηφόρο κακό γι 'αυτήν την κοινωνία, που ονομάζεται εσφαλμένος τρόπος ζωής και εκδηλώνεται από: υπερβολικό βάρος, παχυσαρκία, PEFS (κυτταρίτιδα), καρδιαγγειακές παθήσεις, υπέρταση, διαβήτη, μεταβολικό σύνδρομο, χρόνιες εκφυλιστικές ασθένειες, στρες, μειωμένες προσδοκίες τη ζωή και την αύξηση των δαπανών υγειονομικής περίθαλψης
Αυτό συνδυάζεται με κακοδιαχείριση και συχνά συνδέεται μόνο με κέρδος, από οικονομική άποψη, από εκείνους που θα πρέπει να εξασφαλίσουν την επίλυση των προβλημάτων υγείας μας.
Η σημασία της εκπαίδευσης των τροφίμων
Μόλις έδωσε σημασία στον πολιτισμό, στη γνώση και όλα έγιναν για να την αυξήσουν και να τη διατηρήσουν ενημερωμένα. Σήμερα όλοι είμαστε πεπεισμένοι ότι γνωρίζουμε και κανένας από εμάς δεν ανησυχεί για την ορθή ανάγνωση και λήψη πληροφοριών .
Ο εκπαιδευτικός τροφίμων μπορεί επίσης να είναι ο καλύτερος, αλλά αν κανένας από τους ακροατές του δεν τον προσέχει ή δεν τον αναγνωρίζει ως εκπαιδευτικό, μειώνοντας το επίπεδο προσοχής, αποβάλλει κάθε εκπαιδευμένη δυνατότητα.
Η έλλειψη γνώσης (άγνοια) και επιμονή είναι τα κυρίαρχα χαρακτηριστικά της ανθρώπινης φυλής και είναι γνωστά από την αρχαιότητα. Επομένως, λίγη ελπίδα να αλλάξουμε έναν λανθασμένο και ριζωμένο τρόπο ζωής με την πάροδο του χρόνου.
Είμαστε όλοι θύματα που δεν γνωρίζουμε μια ριζική και απόκρυφη τροποποίηση του κόσμου γύρω μας και του φαγητού που τρώμε, αλλά δεν είναι έγκλημα να μην το γνωρίζουμε και να έχουμε υποστεί τέτοια εξαπάτηση.
Οι αιτίες μιας μη ιδανικής φυσικής μορφής
Οι αιτίες μιας μη ιδανικής φυσικής μορφής και μιας όχι πάντα βέλτιστης υγείας είναι διαφορετικές και πολλαπλές, ωστόσο, όλες μπορούν να εντοπιστούν, τελικά, σε έναν λανθασμένο τρόπο ζωής και στη μικρή γνώση των τροφίμων και σε αυτό που είμαστε:
- Η πρώτη αιτία είναι η γενετική προδιάθεση για τη συσσώρευση λίπους. Ο συνολικός μετασχηματισμός του φαγητού μας από τη δεκαετία του 1970 αλληλεπιδρά με κάποια γονίδια από τους προγόνους μας που ξεφύγουν από τους λιμούς που είχαν σχεδόν εξαπολύσει την εξαφάνιση της ανθρώπινης φυλής στον πλανήτη. Οι επιζώντες είχαν μια λιτή γενετική δομή με χαμηλή κατανάλωση θερμίδων, ελλείψει τροφής και παραγωγής λίπους όταν είχαν τροφή.
- Αυτοί που πάσχουν από χρόνια πάθηση, όπως η παχυσαρκία, δεν είναι οι μόνοι υπεύθυνοι για τη ζημία που προκλήθηκε στην υγεία τους. Η τεχνολογία και οι πολιτικές επιλογές στον αγροτικό τομέα, στη βιομηχανία τροφίμων, στη μεγάλη διανομή τροφίμων έχουν σίγουρα πολύ μεγαλύτερη επιρροή, αφού σε μόλις 30 χρόνια έχουν αλλάξει την παγκόσμια υγεία αυξάνοντας εκθετικά τις ασθένειες και τα έξοδα υγείας. Φυσικά, εντελώς απούσα διατάξεις από εκείνους που έχουν ωφεληθεί εδώ και χρόνια από την αύξηση των δαπανών για την υγεία.
- Μια άλλη πολύ σοβαρή αιτία που θα επέτρεπε την έκρηξη μιας λανθασμένης διατροφής και θα άλλαζε τον υγιεινό τρόπο ζωής, είναι όλα τα ψέματα και οι φρικιαστικές θεωρίες που εφευρέθηκαν για να εξαπολύσουν χρήματα από εκείνους που εξασφάλισαν την επίλυση του προβλήματος σε εκείνους που ήταν υπέρβαροι ή ήθελαν Απλά χάνετε λίγα επιπλέον κιλά.
- Έλλειψη ολιστικής όρασης ασθενούς. Επί του παρόντος, η επίσημη ιατρική εξακολουθεί να αναφέρεται σε ένα πρότυπο στο οποίο κυριαρχεί ένα δυαδικό όραμα του ανθρώπινου όντος, εκείνο του σώματος-μηχανής (προς επισκευή) διαχωρισμένο από το μυαλό. Αλλά οι άνδρες δεν είναι μηχανές: οι σκέψεις, τα σύμβολα, τα τελετουργικά και τα συναισθήματα δίνουν νόημα στην ύπαρξή τους βαθιά διαμόρφωση, μέχρι τη δομή του σώματος. Υπάρχουν διάφοροι παράγοντες που συμβάλλουν σε ένα πρόβλημα που σχετίζεται με την υγεία, αλλά σίγουρα υπάρχει πάντοτε λανθασμένη διατροφή, προσθετικά και μολυσμένα τρόφιμα, μολυσμένο περιβάλλον, συναισθηματικές συγκρούσεις, στρες, νευρική ένταση, αϋπνία, αλλοιωμένο ανοσοποιητικό σύστημα, μικροβιακές λοιμώξεις, αλλοιώσεις και αλλοιώσεις της εντερικής μικροβιακής χλωρίδας (dysbiosis).
- Ας μην ξεχνάμε το πιο σημαντικό πράγμα: είμαστε όλοι πεπεισμένοι και είμαστε σίγουροι ότι θα φάμε λίγο και με σωστό τρόπο. Το άγχος, αφενός, το τρόφιμο που έχει τροποποιηθεί και είναι πλούσιο σε εξευγενισμένα σάκχαρα από την άλλη, που προκαλεί το φάρμακο και την αποχή, δεν μας επιτρέπει να ποσοτικοποιήσουμε σωστά αυτό που εισάγουμε, δίνοντάς μας μια αλλοιωμένη αντίληψη για την ποσότητα και τη συχνότητα (διαταραχή).
- Το στρες, λίγες ώρες ύπνου, κακή ανάπαυση, εξαντλητικές αλλαγές εργασίας, όχι άριστη διάθεση, λίγη ικανοποίηση και οτιδήποτε μπορεί να μεταβάλει την ψυχή σας, προκαλεί νευρο-ενδοκρινικές τροποποιήσεις που μπορούν επίσης να προκαλέσουν παχυσαρκία και διαβήτη.
- Η ανεργία, η επισφάλεια, η κατάσταση αβεβαιότητας και η οικονομική ανασφάλεια, που σήμερα είναι όλο και πιο διαδεδομένη, μπορούν να ωθήσουν τους ανθρώπους να χρησιμοποιήσουν τα τρόφιμα ως βαλβίδα ασφαλείας, ικανοποίηση, κάτι που τους επιτρέπει να περιέχουν άγχος, φόβο, δυστυχία, απογοήτευση.
- Αίσθημα περιθωριοποίησης σε σύγκριση με εκείνους που τρώνε ελεύθερα και χωρίς καμία έννοια εκπαιδευτικού φαγητού, συνδέοντας τα μακροθρεπτικά συστατικά (υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λίπη) με λάθος τρόπο. Συχνά, στην πραγματικότητα, ακολουθώντας μια σωστή διατροφή, αισθανόμαστε έξω από την ομάδα και τυχαίνει να είναι κοροϊδευμένος και πειρασμός. Αυτό δημιουργεί μια συναισθηματική κατάσταση δυσμενή για τη συνέχιση της προσπάθειας αλλαγής της ζωής και των διατροφικών συνηθειών.
- Η μοναξιά, ένα κακό που δυστυχώς πλήττει πολλούς ανθρώπους και δεν είναι απαραίτητο να είναι χωρισμένο ή ενιαίο, γιατί συχνά ακόμα και εκείνοι που ζουν σε ένα ζευγάρι ή ζουν σε μια οικογενειακή εμπειρία αυτό το συναίσθημα. Σήμερα δεν αισθανόμαστε πλέον παρηγορημένοι από την κοινωνία, από την πολιτική, από την οικονομία και απουσιάζουμε από αυτό το αίσθημα κακουχίας και φόβου με φαγητό ή χρησιμοποιούμε τρόφιμα για να αντισταθούμε την έλλειψη και την ανάγκη προσοχής και αγάπης.
- Διανομή στην αλυσίδα τροφίμων χαμηλού κόστους σούπερ μάρκετ . Σε μια εποχή οικονομικής κρίσης, προφανώς η χαμηλή τιμή συχνά γίνεται ο μόνος λόγος για τον οποίο επιλέγουμε ένα προϊόν διατροφής, χωρίς να θεωρούμε ότι η χαμηλή τιμή πώλησης δεν συνδέεται με μείωση του κόστους διαφήμισης και προώθησης, αλλά αποκλειστικά με τη χρήση χαμηλού κόστους πρώτες ύλες, επομένως δεν είναι συμβατές με την έννοια της υγιεινής και σωστής διατροφής.
- Παραπλανητική διαφήμιση (για παράδειγμα, διαφημίσεις όπου βλέπετε αθλητές ή διασημότητες που επαινούν τις αρετές των εξευγενισμένων τροφίμων, με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, πλούσιο σε συντηρητικά και ούτω καθεξής).
- Φάρμακα που παρεμβαίνουν στην απελευθέρωση ορισμένων ορμονών και τροποποιούν τον μεταβολισμό, προκαλώντας ιατρογενείς ασθένειες (λόγω της χρήσης του φαρμάκου). Ορισμένα φάρμακα δρουν στο υποθαλαμικό επίπεδο, μεταβάλλοντας την αίσθηση της πείνας και του κορεσμού, μέσω μηχανισμών που δεν είναι εντελώς γνωστοί. Άλλοι φαίνεται να αλλάζουν την ποσότητα και τον τύπο των τροφίμων που επιλέγει ένας άνθρωπος, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις ο μηχανισμός που προάγει την αύξηση του σωματικού βάρους δεν έχει ακόμη κατανοηθεί πλήρως. Δυστυχώς, η αλληλεπίδραση με τα ναρκωτικά και τα τρόφιμα αντιμετωπίζεται σπάνια στην ιατρική βιβλιογραφία και δεν είναι κατανοητή. Τα φάρμακα που φαίνεται να εμπλέκονται στην αύξηση σωματικού βάρους ανήκουν σε διαφορετικές κατηγορίες: κορτιζόνη και μερικά από του στόματος αντισυλληπτικά, μερικά φάρμακα που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της κατάθλιψης, επιληψία, σχιζοφρένεια, διπολική διαταραχή, ευερεθιστότητα στον αυτισμό, του διαβήτη τύπου II, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, των αλλεργιών (αντιισταμινικά), ορισμένων φαρμάκων που εμποδίζουν την επανεμφάνιση του καρκίνου του προστάτη ή του μαστού και των παραγόντων που προάγουν τη γονιμότητα. Επιπλέον, σύμφωνα με μερικές πρόσφατες κλινικές μελέτες, ακόμη και μερικά αντιβιοτικά, αν χρησιμοποιούνται ακατάλληλα και υπερβολικά, φαίνεται να καθορίζουν αλλαγές στην απελευθέρωση της λεπτίνης και γκρελίνης, μεταβάλλοντας την αντίληψη της αίσθησης πείνας και κορεσμού. Σίγουρα υπάρχουν πολλά περισσότερα φάρμακα ικανά να παρεμβαίνουν στα νευρο-ορμονικά συστήματα και να συμβάλλουν στην αύξηση του βάρους και της λιπώδους μάζας, οπότε εδώ είναι ένας άλλος έγκυρος λόγος για να μην καταχραστεί κανένα φάρμακο, αποφεύγοντας τη συνταγογράφηση και πάνω απ 'όλα να υιοθετήσουμε έναν υγιεινό τρόπο ζωής, με σωστή διατροφή για να διαφυλάξουμε την υγεία μας και την ψυχολογική μας σωματική ευεξία, αποφεύγοντας έτσι ή απομακρύνοντας τη χρήση των ίδιων ναρκωτικών.
- Sedentariness: είναι αναμφισβήτητο ότι σήμερα έχουμε την τάση να μετακινούνται λιγότερο, να περάσουν πολλές ώρες καθισμένοι τόσο για δουλειά όσο και για να παρακολουθήσουν τηλεόραση, να συνομιλήσουν ή να παίξουν με τον υπολογιστή. το αυτοκίνητο χρησιμοποιείται επίσης για να αποφύγετε μερικά βήματα με τα πόδια. αποφεύγετε τις σκάλες που προτιμούν τον ανελκυστήρα και ούτω καθεξής. Όλα αυτά οδηγούν σε μείωση της ενεργειακής δαπάνης και των σωματικών επιδόσεων, καθώς και μεγαλύτερη έκθεση στον κίνδυνο άγχους και σε όλες τις παθολογίες που σχετίζονται με καθιστική ζωή. Εάν η έλλειψη επαρκούς μετακίνησης, από μόνη της, δεν ωφελεί την ψυχολογική σωματική ευεξία, σίγουρα οι λεγόμενοι "αθλητές του Σαββατοκύριακου", αυτοί που περιμένουν το Σάββατο ή την Κυριακή για να κάνουν όλο το άθλημα, δεν πρέπει να επαινούν ή να μιμούνται. σωματική δραστηριότητα που δεν κατάφεραν να κάνουν κατά τις άλλες ημέρες. Σε αυτή την περίπτωση η περίσσεια δεν ανταμείβει, αντίθετα μπορεί να είναι επιβλαβής τόσο για τις αρθρώσεις όσο και για το καρδιαγγειακό σύστημα.
