Η καλλιέργεια του λαχανόκηπου, ακόμα και ενός πολύ μικρού κήπου λαχανικών, είναι ένα χόμπι που είναι καλό για την υγεία για μια σειρά από λόγους, όπως η παραμονή στην ύπαιθρο που απαιτεί αυτή η δραστηριότητα και η δυνατότητα να τρώει υγιεινότερα τρόφιμα. Εδώ είναι πώς να καλλιεργούν δύο φυτά για τον κήπο λαχανικών που μπορούν να ληφθούν με επιτυχία στην Ιταλία.

Φυτικά φυτά: καρότο

Τα καρότα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες : προστατεύουν το σώμα από τις ελεύθερες ρίζες, βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθούν στη ρύθμιση του εντέρου σε περίπτωση διάρροιας, διουρητικά, καθαρίζουν και είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καρότων. τα πιο καλλιεργημένα στον κήπο είναι εκείνα με κόκκινες ή πορτοκαλί ρίζες.

Πώς να καλλιεργήσετε το καρότο : προτιμά το εύκρατο κλίμα και μπορεί να καλλιεργηθεί με καλά αποτελέσματα σε ολόκληρη την Ιταλία. Το ιδανικό έδαφος είναι αμμώδες ή ασβεστολιθικό, σωστά αποστραγγισμένο και γονιμοποιημένο. Το καρότο τροφοδοτεί τις οργανικές ουσίες που αφήνονται από τα φυτά λαχανικών που καλλιεργήθηκαν προηγουμένως στο ίδιο έδαφος και ακολουθεί με καλά αποτελέσματα το πράσο και το σκόρδο. δεν θα πρέπει ποτέ να φυτευτεί μετά από το chard. Πριν τη σπορά ξανά στην ίδια γη, περιμένετε τουλάχιστον τρία χρόνια. Μπορεί να καλλιεργηθεί μαζί με άλλα φυτά για λαχανόκηπο και να πάει καλά με σπανάκι, ραπάνια, μαρούλι και μπιζέλια.

Είναι καλό να σπείρουν τα καρότα σε μια σειρά και να χωρίζουν τα φυτά περίπου 4 ή 5 εκατοστά μεταξύ τους. οι σειρές, αντίθετα, θα πρέπει να απέχουν μεταξύ τους κατά περισσότερο ή λιγότερο 20 cm. Τα καρότα μπορούν να καλλιεργηθούν σε διαφορετικές περιόδους του έτους: η συγκομιδή εξαρτάται σαφώς από το χρόνο σποράς.

Φυτικά φυτά: μαρούλι

Σηκώστε το χέρι σας τον επίδοξο αγρότη που δεν έχει σκεφτεί να βάλει κάποια φυτά μαρουλιού στον κήπο του. Ακόμη και το μαρούλι έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες : δεν γνωρίζει όλοι, για παράδειγμα, ότι συμβιβάζει τον ύπνο και ότι κατά συνέπεια θα πρέπει να καταναλώνεται ιδανικά το βράδυ. Είναι ένα από τα καλοκαιρινά τρόφιμα κατ 'εξοχήν επειδή, αφού είναι πάνω από 90% νερό, βοηθάει στην επανενυδάτωση. αλλά πηγαίνει πολύ καλά όλο το χρόνο. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και είναι ιδανικό για όσους θέλουν να ακολουθήσουν μια δίαιτα, καθώς παρέχουν μια πολύ περιορισμένη πρόσληψη θερμίδων . Ταυτόχρονα, όμως, είναι ένα συμπύκνωμα θρεπτικών ουσιών : βιταμίνη C, βιταμίνες Β, κάλιο, ασβέστιο, φολικό οξύ, σίδηρος και νάτριο.

Πώς να μεγαλώσετε το μαρούλι : υπάρχουν πολλές ποικιλίες μαρούλι που μπορούν να ταξινομηθούν κατά εποχή: υπάρχουν άνοιξη, καλοκαίρι-φθινόπωρο και χειμώνα μαρούλια. Στην Ιταλία πολλές από τις ποικιλίες μαρούλι αυξάνονται καλά, αλλά συμβουλές είναι να λάβετε πληροφορίες από έναν ειδικό σχετικά με τις πλέον κατάλληλες για καλλιέργεια στον τόπο όπου ζείτε. Σε γενικές γραμμές, το μαρούλι αγαπά ένα εύκρατο κλίμα και εκφοβίζει ψυχρή και υπερβολική θερμότητα. Το ιδανικό έδαφος είναι χαλαρό και καλά επεξεργασμένο. Το μαρούλι είναι κατάλληλο για την έναρξη μιας γεωργικής περιστροφής, δεν πρέπει να φυτεύεται στον ίδιο χώρο για τρία χρόνια και δεν πρέπει να ακολουθεί το μπιζέλι, τα φασόλια, τα φασόλια και τα σπορόφυτα λάχανου.

Μπορεί να καλλιεργηθεί δίπλα σε άλλα φυτά λαχανικών. καθώς και με καρότα, πηγαίνει καλά με αγκινάρες, σέλινο, κολοκυθάκια, κρεμμύδια, ραδίκια και ντομάτες. Οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν σε μια στρώση σποράς. μετά από περίπου ένα μήνα τα φυτά πρέπει να μεταμοσχευθούν σε σειρές περίπου 40 cm μεταξύ τους. Μόλις τα φυτά μεταμοσχευθούν χρειάζονται πολύ νερό. αργότερα, εάν δεν βροχή, είναι απαραίτητο να συνεχίσει να τρέχει τακτικά, αλλά με μεγαλύτερη μετριοπάθεια.

Φυτικά φυτά: κολοκυθάκια

Ένα άλλο κλασικό φυτικό φυτό είναι το κολοκυθάκι. Τα κολοκυθάκια είναι πλούσια σε φολικό οξύ, βιταμίνη C, βιταμίνη Ε και κάλιο. Είναι αντιφλεγμονώδη και διουρητικά, καθώς και εξαιρετική στη διατροφή στη δυσκοιλιότητα.

Πώς να φτιάξετε κολοκυθάκια : χρειάζεται ένα εύκρατο και ζεστό κλίμα, δεν είναι πολύ άνεμος και χρειάζεται πολύ ήλιο. Το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά εύφορο και να εργάζεται σε βάθος. Τα σπορόφυτα κολοκυθιών χρειάζονται πολύ νερό. Εκτός από το μαρούλι, μπορεί να φυτευτεί κοντά στα κρεμμύδια και τα φασόλια αναρρίχησης. Πρόκειται για μονάδα ανανέωσης και πρέπει να σπαρεί μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου χρησιμοποιώντας τέσσερις σπόρους ανά οπή. Οι οπές πρέπει να είναι δυο εκατοστά μεταξύ τους και μάλλον βαθύ (περίπου 80 cm).

Η σπορά μπορεί επίσης να γίνει σε γλάστρες με χώμα, τοποθετώντας δύο ή τρεις σπόρους ανά βάζο. Μόλις τα σπορόφυτα είναι αρκετά μεγάλα και αυτό συμβαίνει όταν τρία ή τέσσερα φύλλα σημειώνονται, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί η μεταμόσχευση. Τα κολοκυθάκια συλλέγονται καθ 'όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού.