Εποχιακά λαχανικά, Απρίλιος

Παρακάτω είναι ένας κατάλογος των εποχιακών λαχανικών που διατίθενται τον Απρίλιο . Επιλέξτε τα λαχανικά για να μάθετε για τις ιδιότητες.

σκόρδο

Το σκόρδο είναι ένα εξαιρετικό φαγητό για την πρόληψη της γρίπης, δερματικών παθήσεων και κρυολογήματος. Γνωστή για τις απολυμαντικές ιδιότητές του, είναι επίσης χρήσιμη για το έντερο χάρη στις πεπτικές και καρμπινγκ δράσεις.

σπαράγγι

Το σπαράγγι είναι ένα λαχανικό με διουρητικό αποτέλεσμα χρήσιμο για την καταπολέμηση της κατακράτησης νερού. Περιέχουν λίγες θερμίδες αλλά έχουν υψηλό δείκτη κορεσμού. Περιέχουν σαπωνίνες, πολυεφονόλες και κάλιο, χάρη στις οποίες είναι εξαιρετικοί σύμμαχοι της καρδιάς και των μυών γενικά.

σέσκουλα

Το Swiss chard ( Beta vulgaris cicla ) είναι ένα λαχανικό με αναζωογονητική και διουρητική δράση, πλούσιο σε μεταλλικά άλατα και βιταμίνες. Χρήσιμο σε περίπτωση κυστίτιδας και νεφρικών νόσων, το τεύτλο συνιστάται επίσης στη διατροφή κατά της δυσκοιλιότητας και ως πρόληψη στην ανάπτυξη καρκινικών νοσημάτων.

αγκινάρα

Η αγκινάρα είναι μια χρήσιμη τροφή για το καρδιαγγειακό σύστημα επειδή έχει δράση μείωσης της χοληστερόλης. Από τη γνωστή ωφέλιμη δράση για το ήπαρ, οι αγκινάρες προκαλούν αύξηση της ροής της χολής και είναι πολύ σημαντικές στη διατροφή των διαβητικών.

καρότο

Τα καρότα συμβάλλουν στην απορρόφηση υγρών στο έντερο και προστατεύουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Η παρουσία φλαβονοειδών και καροτενίων, κάνει τα καρότα πολύτιμη τροφή για την παραγωγή βιταμίνης Α και να διατηρούν υγιή μάτια.

λάχανο

Το λάχανο ( Brassica oleracea L. ), με την αντιφλεγμονώδη δράση του, περιέχει ουσίες όπως θειοξαζολιδόνες, με δράση κατά του θυρεοειδούς και σουλφοραφάνη, έχει προστατευτική επίδραση έναντι εντερικών όγκων. Χρήσιμο σε περίπτωση κυστίτιδας και γαστρικών ελκών, τα λάχανα είναι σύμμαχοι του ανοσοποιητικού συστήματος.

ρεβίθια

Τα ρεβίθια είναι όσπρια πλούσια σε μαγνήσιο, ασβέστιο και φώσφορο, σύμμαχοι της καρδιάς και του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα ρεβίθια χρησιμοποιούνται επίσης για τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης στο αίμα.

κρεμμύδι

Το κρεμμύδι είναι ένα λαχανικό με αντιβιοτική δράση, χρήσιμο για την ομαλοποίηση της εντερικής χλωρίδας. Χρήσιμο για την υγεία των νεφρών και του καρδιαγγειακού συστήματος, το κρεμμύδι διεγείρει την πέψη και το μεταβολισμό.

Κουταλάκι

Τα σχοινιά, πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φώσφορο, είναι χρήσιμα για την υγεία της καρδιάς. Στην πραγματικότητα, έχει καρδιοτονωτικές και διεγερτικές ιδιότητες της κυκλοφορίας του αίματος, αλλά χρησιμοποιείται επίσης για την τόνωση της όρεξης και την παραγωγή γαστρικών υγρών.

φασόλια

Τα φασόλια είναι όσπρια πλούσια σε μανταρίνια, μέταλλα και βιταμίνη Α, που χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα, για τον έλεγχο της συσσώρευσης λίπους στα επίπεδα αίματος και χοληστερόλης.

Αγαπημένοι

Τα φασόλια είναι πολύ θρεπτικά και χαμηλά σε θερμότητα, πλούσια σε σίδηρο και βιταμίνη C. Μπορούν να καταναλωθούν τόσο φρέσκα όσο και αποξηραμένα και χάρη στην παρουσία λεβοντόπα, χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της νόσου του Parkinson.

μάραθο

Το μάραθο είναι ένα λαχανικό με καθαριστική και αντιφλεγμονώδη δράση, πλούσιο σε αναιθόλη, ικανό να δράσει σε επώδυνες κοιλιακές συσπάσεις και να αποφύγει το σχηματισμό εντερικών αερίων.

μαρούλι

Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό που έχει τη δυνατότητα να ξαναβρεί το ανθρώπινο σώμα . Από τη βάση του εξάγει ένα λευκόχρυσο λάτεξ, που ονομάζεται επίσης lactucary, το οποίο έχει μέτριες καταπραϋντικές ιδιότητες.

φακή

Φακές είναι όσπρια με εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Πλούσιο σε φλαβονοειδή, νιασίνη και θειαμίνη, βοηθούν τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Δεν περιέχει γλουτένη, φακές κατάλληλες για κοιλιοκάκη στη διατροφή.

πατάτα

Οι πατάτες , πλούσιες σε κάλιο και βιταμίνες, είναι χρήσιμα τρόφιμα σε περίπτωση διαβήτη και κατά των ελεύθερων ριζών. Από την υψηλή ενεργειακή αξία, οι πατάτες είναι σε θέση να αντισταθμίσουν τη φλεγμονή του πεπτικού συστήματος, να καούν και να ενυδατώσουν το δέρμα.

μπιζέλια

Τα μπιζέλια, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες, είναι τρόφιμα κατάλληλα για δίαιτες χαμηλών θερμίδων και υπολιπιδίων. Πλούσιο σε σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνη Β1, βιταμίνη C, βιταμίνη ΡΡ, είναι χρήσιμες σε περίπτωση δυσκοιλιότητας.

Porro

Το πράσο είναι μια αποτοξινωτική και ενυδατική τροφή, χρήσιμη για το καρδιαγγειακό και κυκλοφορικό σύστημα. Πολύ χρήσιμο για τη δράση του στη ρύθμιση των επιπέδων κολστερόλης στο αίμα, βοηθά στην καταστροφή της LDL χοληστερόλης ("κακή χοληστερόλη").

ραπανάκι

Τα ραδίκια ( Raphanus sativus ) είναι χρήσιμα λαχανικά για την υγεία του ήπατος και των νεφρών, χαλάρωση των μυών και του νευρικού συστήματος. Πλούσιο σε σίδηρο, φωσφόρο ασβεστίου, βιταμίνες Β, βιταμίνη C και φολικό οξύ, έχουν διουρητικές και καθαριστικές ιδιότητες.

είδος κρεμμυδιού

Το Shallot είναι ένα λαχανικό που είναι καλό για τα νύχια και τα μαλλιά, χάρη στην παρουσία πυριτίου. Από τη σημαντική αντιοξειδωτική δράση, είναι πλούσια σε βιταμίνες και περιέχει κουρσετίνη και kaempferol, δύο ουσίες που παράγουν αλουμίνιο, χρήσιμες σε περιπτώσεις καρκίνου του πνεύμονα, του στομάχου, του παχέος εντέρου και του μαστού.

σέλινο

Το σέλινο ( Apium graveolens ) είναι ένα χρήσιμο λαχανικό για την υγεία του εγκεφάλου και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενάντια στους ρευματισμούς. Πλούσιο σε μέταλλα και βιταμίνες (C, K, B και E), το σέλινο έχει διουρητικό και καθαριστικό αποτέλεσμα.

σπανάκι

Το σπανάκι είναι χρήσιμο λαχανικό ενάντια στη δυσκοιλιότητα. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, φολικό οξύ και νιτρικό άλας, είναι σε θέση να αυξήσει τη μυϊκή δύναμη και να συμβάλει στην ευημερία του αμφιβληστροειδούς και των ματιών.