Μόλις ήταν η ασθένεια των πλουσίων, επειδή ήταν οι μόνοι που μπορούσαν να προσφέρουν κρέας καθημερινά, τόσο πολύ να αρρωσταίνουν.
Η ουρική αρθρίτιδα σήμερα είναι πολύ λιγότερο «τάξη» αλλά συνδέεται πάντοτε με τη διατροφή, ή καλύτερα, με την περίσσεια των ζωικών πρωτεϊνών ή με τα προβλήματα στον μεταβολισμό - στην «απόρριψη» - πρωτεϊνών, που προκαλούν οδυνηρή συσσώρευση ουρικού οξέος στο επίπεδο των αρθρώσεων.
Υπάρχει φαρμακολογική θεραπεία για τη μείωση των συμπτωμάτων, αλλά κυρίως συνιστώμενη διατροφή σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας .
Ας δούμε μαζί, ανακαλύπτοντας τα τρόφιμα που προτιμάτε και αυτά που πρέπει να αποφύγετε .
Η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας: τα "ναι" τρόφιμα, να προτιμηθούν
Στην περίπτωση της ουρικής αρθρίτιδας, αυτά είναι τα τρόφιμα που πρέπει να ενσωματωθούν στη διατροφή:
> Τα δημητριακά (ψωμί, ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, διάφορα είδη δημητριακών, καθώς το άμυλο διευκολύνει την αποβολή του ουρικού οξέος) καλύτερα εάν είναι ολόκληρα.
> Άπαχο γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι, ρικότα) ή τυρί παρμεζάνας.
> Αυγά.
> Φρούτα και λαχανικά : τουλάχιστον μία μερίδα σε κάθε γεύμα, χωρίς να υπερβαίνει το φρούτο (όχι περισσότερο από 3 γραμμάρια την ημέρα, καθώς φαίνεται ότι η φρουκτόζη αυξάνει τη συσσώρευση ουρικού οξέος). τα κεράσια φαίνεται να συνδέονται με μια ταχύτερη μείωση των συμπτωμάτων της ουρικής αρθρίτιδας.
> Ελαιόλαδο EVO : Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο, που θα χρησιμοποιηθεί ωμό, ένα κουταλάκι του γλυκού ανά γεύμα.
> Νερό : πίνετε πολλά για να βοηθήσετε στην αποτοξίνωση. τουλάχιστον 1, 5 λίτρα την ημέρα, κατά προτίμηση ολιγομερή.
Η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας: "όχι" τρόφιμα, που πρέπει να αποφεύγονται
> Ποτά : κρασί, μπύρα, οινοπνευματώδη ποτά. Προώθηση του σχηματισμού καταλοίπων ουρικού οξέος.
> Μπλε ψάρια : αντσούγιες, αντσούγιες, σαρδέλες, σκουμπρί.
> Παραπροϊόντα, θηράματα, λαρδί και λαρδί .
> Οστρακοειδή, θαλασσινά ?
> Λουκάνικα και διατηρημένα τρόφιμα εν γένει.
> Τρόφιμα που περιέχουν γλουταμινικό νάτριο (ελέγξτε προσεκτικά τις ετικέτες), για παράδειγμα κουκουνάκια κουζίνας και σάλτσα σόγιας.
> Ποτά ζάχαρης.
Η διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα: "ίσως" τρόφιμα, που καταναλώνονται με μέτρο
> Λευκό κρέας, μέγιστο 100 γραμμάρια ανά ημέρα.
> Ψυχρές περικοπές, μέγιστο 50 γραμμάρια ανά ημέρα.
> Όσπρια ·
> Ψάρια (για παράδειγμα μπακαλιάρος, βακαλάος, πέστροφα, γλώσσα), μέγιστο 150 γραμμάρια ημερησίως.
> Μερικά λαχανικά : σπαράγγια, σπανάκι, κουνουπίδι.
> Μανιτάρια .
Η δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας: ένα παράδειγμα
Σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας, η δίαιτα θα αξιολογηθεί με έναν ειδικό, αλλά μπορούμε να δούμε τις γενικές συμβουλές για μια μέρα «ελεύθερη».
πρωινό
Αποβουτυρωμένο γάλα ή σόγια, με ολικής αλέσεως και μέλι.
πρόχειρο φαγητό
Αγελαδινό γιαούρτι ή σόγια με φράουλες.
μεσημεριανό
Σαλάτα ντυμένη με μουστάρδα, ρύζι με ντομάτα και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, μερίδα από όσπρια.
πρόχειρο φαγητό
Μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα?
δείπνο
Δύο βραστά αυγά, νωπή σαλάτα μάραθου, ψωμί ολικής αλέσεως, κεράσια
