Reishi, μαύρο reishi, yung gee και linghzi μανιτάρια - που σημαίνει "πνευματική δύναμη" στην Ανατολή - με την επιστημονική ονομασία είναι το Ganoderma lucidum, ένας μύκητας της οικογένειας Ganodermataceae γνωστός στην Ιταλία συχνά μόνο με το όνομα ganoderma ή reishi.
Υπάρχουν δύο είδη: το "κόκκινο" reishi, μεγαλύτερο σε μέγεθος και με ένα παρεκκλήσι που ξεθωριάζει από το άσπρο των συνόρων έως το κίτρινο, στην κόκκινη σκουριά του κέντρου και το "μαύρο" reishi, για το οποίο θα ασχοληθούμε λεπτομερέστερα σε αυτό το άρθρο .
Προέλευση και ιστορία του reishi
Το reishi είναι ένα μανιτάρι γνωστό στην Ανατολή από την αρχαιότητα και ονομάζεται "το μανιτάρι της αθανασίας" χάρη στις άπειρες ιδιότητές του και τα πολλά οφέλη που προσφέρει στην υγεία.
Γενικευμένη και με αυθόρμητη ανάπτυξη στην Κίνα, έχει γίνει πολύ μοντέρνα και η καλλιέργειά της έχει αναπτυχθεί και στην Αμερική και σε όλη την Άπω Ανατολή, ειδικά στην Ιαπωνία .
Η καλλιέργειά του απαιτεί υποστρώματα δρυός και καστανιάς που ξεκινούν αποσύνθεση και από εδώ ενοφθαλμίζουν σπόρια του Reishi επιτυγχάνεται η αποφλοίωση του μύκητα.
Οι μορφές του reishi στην αγορά
Αυτό το μανιτάρι δεν έχει μόνο σκοπό τροφής, αλλά θεωρείται ένα πραγματικό «φυσικό φάρμακο» με τον ίδιο τρόπο όπως και τα φαρμακευτικά φαρμακευτικά βότανα.
Τρόφιμα που έχουν μια δύναμη παρόμοια με τα ναρκωτικά ονομάζονται "nutraceuticals " επειδή είναι σε θέση να βοηθήσουν στην ανθρώπινη υγεία και να αποκαταστήσουν την ευημερία.
Στην Ιταλία πωλείται ως συμπλήρωμα διατροφής και μπορούμε να το αγοράζουμε σε κάψουλες ή δισκία μίας δόσης που παρασκευάζονται με ξηρή σκόνη, τυποποιημένες και τιτλοποιημένες σε δραστικά συστατικά του reishi. Στα εξειδικευμένα καταστήματα, στα καταστήματα βοτάνων και στα φαρμακεία μπορούμε επίσης να βρούμε τη σκόνη για την αυτοσχέδια παρασκευή του τσαγιού βοτάνων ή των αποξηραμένων στρωμάτων .
Η γεύση δεν είναι τόσο ευχάριστη όσο είναι για πολλά από τα φυτά που βοηθούν το συκώτι και έχουν πικρή γεύση .
Θυμηθείτε να επιλέξετε προϊόντα υψηλής ποιότητας και να διαβάσετε τις ετικέτες προσεκτικά για να αναγνωρίσετε τα καλύτερα προϊόντα που ταιριάζουν καλύτερα στις ανάγκες σας.
Καφές με βάση το ganoderma lucidum: ανακαλύψτε τις ιδιότητες
Κοίμηση του Reishi
Το συμπλήρωμα reishi συνιστάται το πρωί για να ξεκινήσει η ημέρα με ένα πολυλειτουργικό προσαρμογόνο, ένα άδειο στομάχι ή ίσως με την προσθήκη βιταμίνης C για να απορροφήσει τα ενεργά συστατικά και να δώσει καλύτερη απορρόφηση, με άφθονο φυσικό νερό σε θερμοκρασία περιβάλλον που δεν μεταβάλλει τις ιδιότητες αλλά μάλλον διευκολύνει τη νεφρική διήθηση.
Υπό κανονικές συνθήκες, οι πρώτες βελτιώσεις πρέπει να γίνουν αισθητές μέσα σε 2 εβδομάδες από την έναρξη.
Στοιχεία του reishi
Η σύνθεσή του σε δραστικά συστατικά υπερβαίνει τις 150 ουσίες και συνεπώς αναφέρουμε παρακάτω έναν κατάλογο παραδειγμάτων των ομάδων δραστικών ουσιών του μανιταριού reishi:
- πολυσακχαρίτες γλυκάνης που έχουν αντικαρκινική και ανοσοδιεγερτική δραστικότητα.
- ελαϊκά και γανοδερμικά οξέα της οικογένειας τερπενίων που είναι γνωστά ως στερόλες ικανές να μειώνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις.
- ειδικές πρωτεΐνες με αντι-αλλεργικά πεπτίδια και υποχοληστερολαιμική και υποτασική ικανότητα.
- βασικά μέταλλα όπως το θείο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος και το γερμάνιο. Η τελευταία ενδείκνυται ενάντια στους πνεύμονες και τις λευχαιμίες, κατά της αρθρίτιδας και της οστεοπόρωσης και συνδέεται τελικά με το ήπαρ και τα μάτια.
Ιδιότητες και οφέλη του reishi
Οι ιδιότητες του reishi καθίστανται έτσι πολύ όλκιμες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διαφορετικές καταστάσεις:
- αναλγητική δράση.
- αντι-αλλεργική δραστηριότητα.
- αντι-φλεγμονώδη?
- ανοσοδιεγερτικό με αντι-ιική και αντιβακτηριακή δράση.
- αντι-νεοπλασία επίσης ευχαριστεί πάνω από όλα για μια υψηλή αντιοξειδωτική δραστηριότητα?
- καρδιοτονωτική ικανότητα με ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και της καρδιακής αρρυθμίας.
- υποτασική, αντικαταθλιπτική και χαλαρωτική δράση.
- τη μείωση και τη ρύθμιση της χοληστερόλης και του σακχάρου στο αίμα.
Η κατανάλωση φαγητού του Reishi
Αυτό το μανιτάρι μπορεί ωστόσο να ενσωματωθεί στη διατροφή καταναλώνοντάς το ως τρόφιμο, το οποίο συνήθως αγοράζεται ως οποιοδήποτε φρέσκο μανιτάρι .
Συνεπώς, είναι απαραίτητο να τη διατηρήσετε σε δροσερό μέρος, να τον καθαρίσετε από οποιαδήποτε υπολείμματα γης και ξένων υλικών, να τον στεγνώσετε και να τη διατηρήσετε με αυτή τη μορφή μέχρι να είναι έτοιμη για το μαγείρεμα. Η συνηθέστερη χρήση είναι να το βράσει για την παρασκευή σούπας .
Ακόμα και μια έγχυση του μύκητα μπορεί να είναι ένας άλλος τρόπος κατανάλωσης, ως ποτό για να πιείτε τη διάρκεια της ημέρας .
Τσάι βοτάνων Reishi
συστατικά:
> 2 ή 3 φύλλα.
> 200 ml βραστό νερό.
Προετοιμασία : όπως για την παρασκευή ενός κλασικού τσαγιού από βότανα, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε τα αποξηραμένα κρέατα Reishi και να τα βάζετε για τουλάχιστον 20 λεπτά με έγχυση σε νερό που είχε προηγουμένως φρεσκαριστεί. Μόλις περιμένουμε τον χρόνο έγχυσης, θα έχουν αφαιρεθεί τα δραστικά συστατικά και θα μπορέσουμε να πίνουμε το τσάι με βότανα το γλυκαντικό για να δοκιμάσουμε με φυσικά γλυκαντικά.
Χρήση : ένα ή δύο φλιτζάνια την ημέρα μπορεί να ενδείκνυται για τις πολλές λειτουργίες και ιδιότητες που γνωρίζουμε για το "μανιτάρι της αθανασίας".
