Ποια είναι η προέλευση της Via del Sale;
Η Via del Sale, ή μάλλον οι δρόμοι του αλατιού, επειδή υπάρχουν πολλοί, γεννήθηκαν πριν από αιώνες από την ανάγκη των ανθρώπων του παρελθόντος να κάνουν χρήση αυτού που είχε γίνει τώρα ο απαραίτητος «λευκός χρυσός» που μόνο οι πληθυσμοί στην ακτή είχαν το προνόμιο να κατέχουν σε αφθονία. Το αλάτι χρησιμοποιήθηκε ήδη για να δώσει γεύση και να διατηρήσει τα τρόφιμα, αλλά όχι μόνο: ακόμη και οι βιοτεχνικές δραστηριότητες, όπως δερματίνη και βαφή δέρματος, απαιτούσαν τη χρήση αλατιού.
Εδώ, από τα διάφορα κατοικημένα κέντρα, τα σημεία εκκίνησης των πεδιάδων και των λόφων, σχηματίστηκαν μονοπάτια, δρόμοι, οδοί μουλιού, μέσα από τους οποίους οι άνθρωποι της ενδοχώρας ταξίδευαν για να αγοράσουν αλάτι από τους άνδρες της θάλασσας .
Η σημασία της είναι αξιοσημείωτη αν θεωρήσουμε ότι ήδη από τις ρωμαϊκές εποχές το άλας ήταν μονοπώλιο του κράτους: αυτό το προϊόν, που αφαιρέθηκε κατάλληλα, κυκλοφορούσε μαζί με άλλα αγαθά όπως το πετρέλαιο, το δέρμα, το λινάρι, το μαλλί και άλλα προϊόντα που έρχονται από τη θάλασσα. Τα πάντα ήταν συχνά συναλλαγμένα από τους Emilians, Lombard και Piedmontese με τρόφιμα από τις κοιλάδες του Oltrepò, όπως το ρύζι ή το κρασί, αλλά και το μαλλί και τα όπλα. Η Παβία παρέμεινε μια κεντρική πόλη με αυτή την έννοια, ένα σταυροδρόμι και ένα θεμελιώδες σημείο συνάντησης για προσκυνητές και ταξιδιώτες που επιθυμούν να περπατήσουν κατά μήκος της Via del Sale.
Πού είναι οι δρόμοι της Πώλησης;
Οι δρόμοι του Αλάτι ήταν επομένως στενά μονοπάτια, αδιαπέραστα από τα άρματα, τα οποία μερικές φορές έφτασαν στην κορυφογραμμή των βουνών. Για να τα περπατήσουν οι άντρες χρησιμοποίησαν μούλια, είναι τώρα επιβάτες με τα πόδια ή με ποδήλατο, είναι ένας αειφόρος τουρισμός από κάθε άποψη. Οι κύριες οδοί άλατος αναχωρούν από το Πεδεμόντιο, με τη σειρά του συνδέονται με την Προβηγκία, την Εμίλια, τη Λομβαρδία και ακόμη και το ελβετικό καντόνι του Βαλαί, κατεβαίνοντας στην Domodossola.
Η Via Sale Lombard ακολουθεί όλη την κοιλάδα της Staffora, περνώντας από την κοιλάδα Borbera και την κοιλάδα Boreca, διασχίζοντας τρεις διαφορετικές επαρχίες, αντιστοίχως Pavia, Alessandria και Piacenza, πριν φθάσουν στην κοιλάδα Trebbia, διασχίζοντας το όρος Antola και από εκεί φθάνουν Sori και Γένοβα . Στον Μεσαίωνα αυτό ο δρόμος Oltrepadana είχε γίνει ιδιαίτερα σημαντικός. οι επιχειρήσεις μεγάλωναν και ισχυρές οικογένειες, όπως οι Μαλασπίνες, επωφελήθηκαν από αυτό και ζήτησαν από τους περαστικούς και τους εμπόρους να πληρώσουν δασμούς και φόρους. Ευτυχώς, αυτό δεν συμβαίνει πλέον σήμερα!
Η Via del Sale, στην πιο πρακτικά εφικτή έκτασή της, η οποία από την πόλη Varzi οδηγεί στη Γένοβα, έχει γίνει τόπος διέλευσης για προσκυνητές και λάτρεις της φύσης, καθώς και ένα σημείο ενδιαφέροντος για τους ιστορικούς και τους λάτρεις της επικράτειας. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι ακριβώς τον Οκτώ αιώνα πραγματοποιήθηκε η μετάφραση του σώματος του Αγίου Αυγουστίνου από τη Γένοβα στη βασιλική του Αγίου Πέτρου στο Ciel d'Oro στην Παβία. Το 730 ο Λόμπαρντ βασιλιάς Liutprando, ο οποίος είχε εξαργυρώσει το σώμα του αγίου στους Σαρακηνούς, είχε την ουρά που περιείχε τα ιερά ερείπια του Αυγουστίνος που μεταφέρθηκαν με πλοίο από τη Σαρδηνία στη Γένοβα και στη συνέχεια, με πομπή και τον στρατό του, ταξίδεψε στο δρόμο del Sale και την μετέφερε στη διάσημη εκκλησία της Παβίας.
Πώς να προετοιμαστείτε τεχνικά για τη Via del Sale;
Απαιτούνται τρεις μέρες για να ταξιδέψετε κατά μήκος της Via del Sale από το Varzi στη Sori. Τρεις μέρες προτάσεις ανάμεσα σε ξεχασμένα καταφύγια και μικρά χωριά, αμόλυντη φύση, σιωπή και εκπληκτική θέα από τις κορυφογραμμές των μικρών βουνών. Ο μέσος όρος υπολογίζεται για καλούς περιπατητές, που είναι περίπου εξήντα χιλιόμετρα για να πάει. Η διαφορά ύψους είναι μέτρια, περνώντας από τα Chiappo, Antola, Passo del Giovà, Monte Boglelio, Pian della Mora και τα περάσματα του Scoffera. Οι ώρες λειτουργίας για κάθε στάδιο είναι κατά μέσο όρο περίπου 6 ώρες για την πρώτη, 6 ώρες για τη δεύτερη και 8 για την τρίτη. Οι καλύτεροι χρόνοι για να κάνετε τη Via del Sale είναι Μάιος-Ιούνιος ή Σεπτέμβριος. Το σημείο εκκίνησης είναι το Varzi, στην κοιλάδα της Staffora, επαρχία Pavia. η αναμενόμενη άφιξη είναι η Sori, στη Γένοβα. Οι δύο ενδιάμεσες στάσεις προγραμματίζονται σε απλά ξενοδοχεία στο Capanne di Cosola και Torriglia. Για το πιο περιπετειώδες, ακόμη και η σκηνή. Επιστροφή με το τρένο από τη Σόρι, μέσω της Γένοβας.
Είναι επίσης δυνατό, σε περίπτωση στρατηγικής απόσυρσης, να επιστρέψετε πρώτα μέσω των δύο ενδιάμεσων σημείων, που συνδέονται με το Varzi και τη Γένοβα. Ολόκληρη η διαδρομή εξηγεί καλά στον επίσημο ιστότοπο της Via del Sale, του υπολοχαγού του Alpini σε άδεια, του Paolo Ostani. Δείτε επίσης και άλλες χρήσιμες τοποθεσίες για τη Via del Sale: La via del Mare, τα μαργαριτάρια της Λιγουρίας και την αρχαία Via del Sale.
Περιέργεια: Στους οδικούς άξονες ο Nico Orengo αφιέρωσε ένα βιβλίο με τίτλο "Το άλμα του γαύρου " : οι γαύροι ήταν στην πραγματικότητα ένα άλλο από τα αγαθά που ταξίδευαν κατά μήκος του αλατιού δρόμου προς την πεδιάδα, γι 'αυτό και κατέληξαν στο bagna caoda Πεδεμόντιο!
