Λειτουργίες του παγκρέατος

Οι λειτουργίες του παγκρέατος είναι κυρίως δύο:

> Πεπτική λειτουργία, μέσω της παραγωγής ενζύμων για την πέψη, στο επίπεδο του στομάχου, υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών.

> Λειτουργία ρύθμισης του επιπέδου γλυκόζης στο αίμα, μέσω της παραγωγής ινσουλίνης και γλυκαγόνης, δύο ανταγωνιστικών ορμονών που επιτρέπουν τον έλεγχο της συγκέντρωσης σακχάρου στο αίμα, την αποθήκευση σακχάρων στο επίπεδο του ήπατος και συνεπώς τον σωστό μεταβολισμό και τη χρήση του γλυκόζη από όλο το σώμα.

Τι υπερφορτώνει το έργο του παγκρέατος;

Για την καλή υγεία του παγκρέατος , πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στις συνήθειες διατροφής και τρόπου ζωής . Η παγκρεατίτιδα, η οποία είναι μια φλεγμονή του παγκρέατος, οφείλεται σε λανθασμένη διατροφή, συχνά συνοδευόμενη από εθισμούς, ακόμη και δευτερεύουσες, από τον καπνό και το οινόπνευμα και από την εσφαλμένη και παρατεταμένη χρήση ναρκωτικών.

Το υγιές πάγκρεας σας επιτρέπει να αφομοιώσετε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη και να ρυθμίσετε τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα.

Η πεπτική λειτουργία της είναι στενά συνδεδεμένη με τη λειτουργία του ήπατος και την έκκριση της χολής: τα πεπτικά ένζυμα του παγκρέατος ενεργοποιούνται στην πραγματικότητα από τη χολή, ενώ η ενδοκρινική λειτουργία της καθιστά τη ζάχαρη διαθέσιμη για φυσιολογικές λειτουργίες του σώματος.

Η υπερβολική φόρτωση του έργου του παγκρέατος είναι μια δίαιτα πάρα πολύ πλούσια σε λίπη και σάκχαρα, εκτός από την ακατάλληλη χρήση ναρκωτικών και κατάχρησης αλκοόλ: αυτό μπορεί να οδηγήσει σε φλεγμονή του παγκρέατος.

Η υγεία του παγκρέατος συνδέεται στενά με την υγεία του ήπατος, καθώς οι λειτουργίες του συνδέονται στενά.

Μια άλλη αιτία της φλεγμονής του παγκρέατος είναι η παρουσία χολόλιθων . Η χοληδόχος κύστη συμβάλλει, μαζί με το πάγκρεας και άλλους αδένες, στην έκκριση ουσιών που επιτρέπουν την πέψη των τροφών.

Οι χολόλιθοι σχηματίζονται από χολή πολύ πλούσια σε χολερυθρίνη, χοληστερόλη και χολικά άλατα, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό μικρών βότσαλων που μπορεί να φράξουν τους χολικούς αγωγούς και να θέσουν σε κίνδυνο τη λειτουργία της χοληδόχου κύστης.

Οι χολόλιθοι μπορούν να μετατοπιστούν στο πάγκρεας ή να προκαλέσουν παλινδρόμηση της χολής στο πάγκρεας.

Πάγκρεας: πώς να το κρατήσει υγιές

Κρατώντας το υγιές πάγκρεας σημαίνει να του επιτρέπετε να εκτελεί τις πεπτικές και ορμονικές παραγωγικές του λειτουργίες, χωρίς να επιβαρύνει υπερβολικά το καθήκον του εισάγοντας τροφές που είναι υπερβολικά επαχθείς.

Σε περίπτωση φλεγμονής του παγκρέατος το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να το καθαρίσετε, μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής και ορισμένων φυσικών θεραπειών.

Η αγκινάρα είναι το φαγητό που προτιμάτε για τον καθαρισμό του ήπατος και του παγκρέατος: ωμό ή μαγειρεμένο, ολόκληρο ή με τη μορφή χυμού ή λειοτρίβησης, επιτρέπει την αποτελεσματική αποτοξίνωση τόσο του ήπατος όσο και του παγκρέατος από τις τοξίνες.

Μια άλλη αποτελεσματική θεραπεία είναι ο χυμός αλόης βέρα .

Η άνοιξη στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική είναι η εποχή που συνδέεται με την κίνηση του ξύλου, που συνδέεται με το ζεύγος συκωτιού-οργασμού-εντέρου: στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική η εποχή που συνδέεται με ορισμένα όργανα παράγει φυσικά αυτό που μπορεί να στηρίξει το ίδιο το όργανο. Την άνοιξη η αγκινάρα είναι στη μέγιστη παραγωγή της.

Ομοίως η περίπτωση για κιχώριο, πικραλίδα και σταυροειδείς, όπως το μπρόκολο, το λάχανο και τα βλαστικά βρυξελλών .

Αυτά τα τρόφιμα υποστηρίζουν τόσο το συκώτι όσο και το πάγκρεας και καθιστούν δυνατή τον καθαρισμό τους .

Για να διατηρείται υγιές το πάγκρεας είναι απαραίτητο, γενικά και σε κάθε εποχή, να αποφεύγεται η πρόκληση τροφής στο σώμα που οδηγεί σε χαμηλά επίπεδα γλυκαιμίας, αποφεύγοντας γλυκά και τρόφιμα με πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: ραφιναρισμένα αλεύρια και δημητριακά, ψητά, γλυκαντικά και γλυκά, τρόφιμα που έχουν υποβληθεί σε μακρά βιομηχανική επεξεργασία και πλούσια σε πρόσθετα.

Όταν εισάγεται υπερβολική ποσότητα σακχάρου στο σώμα, είτε είναι απλό είτε πολύπλοκο, με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, το πάγκρεας πρέπει να αποφράξει την παρουσία του με έκκριση ινσουλίνης .

Αυτό οδηγεί σε μια έξοχη δουλειά που δεν αντιστοιχεί, ωστόσο, στο ίδιο πλεονέκτημα για το σώμα, αφού η εισαγόμενη ζάχαρη δεν είναι χρησιμοποιήσιμη ούτε λειτουργική στις ανάγκες του σώματος.

Είναι επομένως προτιμότερο να χρησιμοποιείτε εποχιακά και φρέσκα τρόφιμα, μαγειρεμένα και ωμά λαχανικά, με λίγες λιπαρές σάλτσες, συμπεριλαμβανομένου φυτικού ελαίου και μαργαρίνης.

Τέλος, για να διατηρήσουμε το πάγκρεας υγιές, μπορούμε να καταφύγουμε στις προτάσεις της αναλογικής ιατρικής: αναλόγως το πάγκρεας συνδέεται με την ικανότητα μεταβολισμού της γλυκύτητας και το καθιστά διαθέσιμο για το υπόλοιπο του ολιστικού συστήματος σώματος-νου-καρδιάς.

Στην περίπτωση αυτή η γλυκύτητα αναφέρεται στην συναισθηματική σφαίρα και στην αποδοχή και έκφρασή της : όσοι δεν ξέρουν να κυκλοφορούν τη γλυκύτητα μέσα και έξω από την ίδια αποκρυσταλλώνουν τα συναισθήματα πίσω από μια εμφανή απόλαυση, κρύβοντας στην πραγματικότητα μια εσωτερική ακαμψία (χολόλιθοι) (απροθυμία προς τις εκροές).