Τα μούρα Goji είναι γνωστά φρούτα στην Ιταλία και τώρα μπορούμε να βρούμε παραγωγούς και καλλιεργητές goji στη χώρα μας .

Η προέλευσή τους παραμένει ωστόσο ανατολίτικη: στο Θιβέτ και την Κίνα, η χρήση τους είναι πολύ αρχαία, τόσο πολύ που αναγνωρίζεται ως " μούρα μακροζωίας " λόγω της συνειδητοποίησης των πολυάριθμων θρεπτικών και υγιεινών ιδιοτήτων.

Τα μούρα Goji συλλέγονται φρέσκα όταν έχουν ένα όμορφο βαθύ κόκκινο χρώμα, στη συνέχεια ξηραίνονται και πωλούνται όπως και άλλα αποξηραμένα φρούτα όπως δαμάσκηνα, σταφίδες ή βατόμουρα.

Σύνθεση των μούρων Goji

Τα μούρα Goji περιέχουν πολλές βιταμίνες, ειδικά βιταμίνες Α και C καθώς και αυτές της ομάδας Β όπως Β1, Β2, Β3 και Β5.

Επιπλέον, αποτελούν εξαιρετική πηγή ορυκτών και ιδιαίτερα καλίου και μαγνησίου που χρησιμοποιούνται για τη δύναμη του μυός που υποδεικνύεται ειδικά για τους αθλητές.

Σε 100 g μούρων goji έχουμε περισσότερα από 50 mg καλίου, αλλά όχι μόνο: ο ψευδάργυρος και το χρώμιο είναι επίσης θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν σε καλές ποσότητες.

Επιπλέον, τα μούρα goji περιέχουν πολλά απαραίτητα λιπαρά οξέα όπως τα ωμέγα 3 και 6, τα οποία είναι επίσης απαραίτητα για την καλή υγεία μας.

Τα μούρα Goji είναι θερμιδικά: υπάρχουν 362 Kcal σε 100 g μούρα, παρόλο που πρέπει να θυμόμαστε ότι αυτός ο υπολογισμός πρέπει να γίνει με βάση την ποσότητα των μούρων που λαμβάνουμε σε μια μέρα, έτσι ώστε οι θερμίδες να πέσουν μεταξύ 50 και 100 Kcal .

Goji μούρα, πόσο να φάει

Οι συστάσεις υποδεικνύουν την κατανάλωση 15 g μούρων Goji την ημέρα που αντιστοιχούν σε 80 ή 100 μούρα goji. Αυτή η ημερήσια δόση μούρων είναι αρκετή για να πάρει όλες τις θρεπτικές και υγιεινές ιδιότητες αυτής της σούπας.

Μπορούμε να τρώμε ακόμα περισσότερο, μέχρι το όριο των 30 γραμμάρια ανά ημέρα και ενδεικτικά μπορούμε να πούμε ότι χρειαζόμαστε τουλάχιστον 3 γραμμάρια μούρων Goji κάθε 10 κιλά του προσώπου.

Επίσης, για τις έγκυες γυναίκες, τα παιδιά και τους ηλικιωμένους, συνιστάται η λήψη μούρων Goji, ειδικά για την πρόσληψη βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών. Συγκεκριμένα, σε αυτές τις περιπτώσεις παίρνετε τουλάχιστον 10 γρ . Ημερησίως .

Πώς να τρώτε μούρα Goji

Τα μούρα Goji είναι πολύ νόστιμα και μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους, τόσο ξηρό όσο και ενυδατωμένο. Για παράδειγμα, είναι εξαιρετικά για πρωινό, μαζί με άλλα σπέρματα αποξηραμένα ή φρέσκα φρούτα ή ελαιόλαδο.

Σε δημητριακά μούσλι, σε γιαούρτι - επίσης φυτικής προέλευσης από σόγια - ή σε φρουτοσαλάτες και ράβδους ενέργειας. Η κατανάλωση μούρων Goji μόνο ως σνακ είναι ένας άλλος πολύ απλός και ευχάριστος τρόπος.

Στη συνέχεια, η εισαγωγή τους σε συνταγές επιδόρπιο, smoothies, παγωτά, εκχυλίσματα και χυμούς μπορεί να είναι μια άλλη εναλλακτική λύση. Τέλος, μπορούμε να παρασκευάσουμε μια εξαιρετική έγχυση για να πιείτε με 2 κουταλιές μούρα Goji σε 200 ml βραστό νερό και γλυκάστε με γεύση με φυσικά γλυκαντικά όπως το μέλι, το σφενδάμου ή το σιρόπι σταφυλιών, η βύνη δημητριακών ή η μελάσα.

Μπορείτε να πάρετε μούρα Goji οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας: επιπλέον, έχοντας χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και καλή κορεσμένη δύναμη που διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα μούρα Goji ενδείκνυνται για όσους θέλουν να κρατήσουν τη γραμμή και να σπάσουν τα γεύματά τους λίγο σνακ από αυτά τα αποξηραμένα φρούτα.

Επειδή είναι καλό να τρώτε μούρα Goji

Επί του παρόντος, στην Ευρώπη το μούρο Goji θεωρείται υπερκατανάλωση και οι ιδιότητές του στην υγεία είναι πραγματικά αμέτρητες. Τα μούρα Goji βοηθούν να μας κρατήσουμε νέους χάρη στον πλούτο των αντιοξειδωτικών που αντισταθμίζουν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την κυτταρική γήρανση.

Αυτά τα μούρα είναι σύμμαχοι του ήπατος και διεγείρουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα που μας προστατεύει από τη νόσο. Βελτιώνουν την κυκλοφορία και ενισχύουν το σώμα σε πολλές από τις λειτουργίες του.

Το δέρμα και τα μαλλιά είναι πιο υγιεινά με την πρόσληψη μούρων Goji και ακόμη και οι σεξουαλικές λειτουργίες και η γονιμότητα φαίνονται να λαμβάνουν θετικά αποτελέσματα από την κατανάλωση μούρων Goji.