Όλοι γνωρίζουμε τι είναι η σπιρουλίνα; Πρόκειται για μια μπλε άλγη με σχήμα σπιράλ, σκούρο πράσινο, πλούσιο σε χλωροφύλλη. Ζει στο γλυκό νερό των λιμνών σε παρθένες περιοχές όπως τα μεξικάνικα υψίπεδα. Έχει αλκαλικές ιδιότητες .

Ιδιότητες της σπιρουλίνας

Η σπιρουλίνα είναι ένα φύκι πλούσιο σε πολλές ουσίες χρήσιμες για την ενίσχυση του σώματός μας .

> τοκοφερόλη : ας μιλήσουμε για βιταμίνη Ε, με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που προστατεύει το σώμα από το οξειδωτικό στρες, στο ήπαρ, στην καρδιά, στο αγγειακό σύστημα.

> καροτενοειδή : Β-καροτένιο, ως εκ τούτου πρόδρομος της βιταμίνης Α. Εκτελεί αντιοξειδωτική λειτουργία ενάντια στις ελεύθερες ρίζες . Το βήτα-καροτένιο μετατρέπεται σε ρετινόλη για την καλή όραση και τη λειτουργικότητά του .

> ασκορβικό οξύ : βιταμίνη C με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, απομακρύνεται γρήγορα από το σώμα μας και απορροφάται εξίσου, όπου χρειάζεται. Χρήσιμο για να αντισταθμίσει την οξείδωση της βιταμίνης Ε, προάγει τη σύνθεση κολλαγόνου, αυξάνει την απορρόφηση σιδήρου, μειώνει την κόπωση και την κόπωση.

> ινοσιτόλη: βιταμίνη Β7, διεγείρει την παραγωγή λεκιθίνης, προστατεύοντας έτσι το κυκλοφορικό σύστημα από τη συσσώρευση της χοληστερόλης και του ήπατος από τη συσσώρευση λίπους. Το Nositol βοηθά επίσης το νευρικό σύστημα να εξουδετερώνει ανήσυχες ή καταθλιπτικές καταστάσεις.

> ορυκτό i: σίδηρος, σελήνιο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, ιώδιο.

> ωμέγα6: απαραίτητα λιπαρά οξέα που είναι χρήσιμα για τον έλεγχο των επιπέδων χοληστερόλης, ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση. Είναι καλό, ωστόσο, να μην υπερβείτε με την ωμέγα 6 εάν δεν εξισορροπείται από το Ωμέγα 3. Στην πραγματικότητα πρέπει πάντα να διατηρούν μια σχέση συν-παρουσίας για να αποφευχθεί η καρδιαγγειακή φλεγμονή.

> φυτικές πρωτεΐνες: σίγουρα με χαμηλότερη ποιότητα αμινοξέων σε σύγκριση με τις ζωικές πρωτεΐνες, αλλά μια έγκυρη υποστήριξη για εκείνους που ακολουθούν μια κακή διατροφή ή εντελώς χωρίς κρέας .

Οφέλη από την πρόσληψη σπιρουλίνας

Είστε αθλητής;

Η σπιρουλίνα έχει μια αποτελεσματική αντιοξειδωτική δράση, χάρη στην πλούσια βιταμινούχο συστατικό της και ιδιαίτερα η σιδηροττοξίνη και η βιοτίνη δρουν ως αναστολείς του σχηματισμού γαλακτικού οξέος με έντονη προσπάθεια.

Η μάζα των μυών επωφελείται επίσης από την πρωτεϊνική συνιστώσα των αμινοξέων, χωρίς να χρειάζεται να καταφεύγει σε συμπληρώματα που κάποιες αθλητές συχνά κακοποιούν.

Είσαι χορτοφάγος ή vegan;

Η σπιρουλίνα θεωρείται υπερ - τροφή : από άποψη διατροφής είναι στην πραγματικότητα ένα πλήρες φαγητό, πλούσιο σε ιδανικές θρεπτικές αρχές για την εξισορρόπηση της διατροφής, όπου υπάρχουν συγκεκριμένα καθεστώτα, διατροφικές ανεπάρκειες, δυσκολίες απορρόφησης και καθιστικός τρόπος ζωής.

Όπως έχει ήδη αναφερθεί, η σπιρουλίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, ιδανική για την ολοκλήρωση της προσφοράς θρεπτικών ουσιών για όσους έχουν αγκαλιάσει χορτοφαγικές ή βέγκαν επιλογές .

Αισθάνεστε κουρασμένοι;

Η σπιρουλίνα λειτουργεί ως αποτελεσματικός αποκαταστατικός τονωτικός . Πλούσιο σε σίδηρο και βιταμίνες της ομάδας B, A, C, E, βοηθά στην καταπολέμηση της σωματικής και πνευματικής κόπωσης, στη στήριξη του σώματος κατά τις εποχιακές αλλαγές και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Σεβόμενοι τις συνιστώμενες δόσεις, είναι δυνατό να το πάρουμε κυκλικά σύμφωνα με τις ενδείξεις του βοτανολόγου.

Ακολουθήστε μια δίαιτα απώλειας βάρους;

Δεδομένου ότι η δίαιτα απώλειας βάρους πρέπει πάντα να μελετηθεί ad hoc από έναν διατροφολόγο, μπορεί να υπάρξουν θρεπτικές ανισορροπίες εάν κάποιος κάνει μια δίαιτα "do it yourself".

Η σπιρουλίνα αντισταθμίζει και ολοκληρώνει τις ανισορροπίες των τροφίμων, αλλά κυρίως μειώνει την αίσθηση της πείνας, χάρη σε ένα απαραίτητο αμινοξύ, φαινυλαλανίνη, ικανή να μεταδώσει την αίσθηση του κορεσμού και της γαλήνης στο κεντρικό νευρικό σύστημα μέσω των νευροδιαβιβαστών και επομένως επίσης αποτελεσματική σε περίπτωση βουλιμικής λιμοκτονίας .

Φωτογραφία: Baiba Opule / 123rf.com