Ζώντας χωρίς ψυγείο: την εμπειρία της Άννας Caico



Γεια σας Άννα, από πού πήρατε την ιδέα της ζωής χωρίς ψυγείο; Έχετε διαβάσει για άλλες εμπειρίες ή συναντήσατε κάποιον που σας ενέπνευσε; Ή ήταν η ιδέα σας;

Δεν είχα ποτέ συμπάθεια για τις συσκευές και για το τι κάνει γενικότερα τον θόρυβο.

Εδώ και μερικά χρόνια, έχω γίνει πιο ανυπόφορη για το τι ρυπαίνει ή διαταράσσει την επιθυμία μου για σιωπή.

Είχα ήδη αφαιρέσει την ηλεκτρική σκούπα και ο θόρυβος του κινητήρα του ψυγείου είχε γίνει αιτία για ενόχληση.

Το διαμέρισμά μας είναι πολύ μικρό και όταν τα παράθυρα παραμένουν πιο κλειστά το χειμώνα, το συναίσθημα του "βαριάς" ατμόσφαιρας είχε γίνει σχεδόν εμμονή.

Ο τοίχος από το ψυγείο φαινόταν να επιβεβαιώνει την ενοχή του και ένιωσα την ηλεκτρομαγνητική ρύπανση γύρω από αυτό. Αυτό είχε σημαντικό βάρος στην επιλογή της απόφασής μου, δεν το τεκμηρίω, απλά αξιολόγησα τη σημασία του ψυγείου στο σπίτι μας και ήθελα να δοκιμάσω τον εαυτό μου. Πρόκληση που συνεχίζεται χωρίς μεγάλη θυσία για πάνω από 5 χρόνια.

Βοηθάει η vegan με αυτή την επιλογή; Μπορεί ένας χορτοφάγος ή ένα σαρκοφάγο να φύγει εύκολα χωρίς ψυγείο;

Όντας vegan θα μπορούσε να βοηθήσει στην απόφαση να κάνει χωρίς ψυγείο, επειδή σίγουρα είναι λιγότερο εύκολα μεταβληθεί τα τρόφιμα. Πάνω απ 'όλα, όμως, η επιλογή μου εξαρτάται από τη συνήθεια να μην φτιάχνω μεγάλα αποθέματα και να προτιμώ την αγορά τροφίμων με βάση τις επιθυμίες μας, τις καθημερινές μας ανάγκες και την επιθυμία μας να έχουμε φρέσκα και φυσικά τρόφιμα.

Το ψυγείο μας δεν ήταν ποτέ γεμάτο . Συχνά το χρησιμοποιούσαμε για να διατηρούμε πιάτα μαγειρεμένα σε αφθονία ή για κατεψυγμένα τρόφιμα, όταν θέλαμε να βρούμε γρήγορα κάτι έτοιμο. Αλλά αισθανόμασταν «αναγκασμένοι» να πρέπει να τρώμε ό, τι έπρεπε, επειδή η ρίψη τροφίμων ήταν πάντα ένα ταμπού στο σπίτι μου.

Η εμπειρία μας είναι μοναδική μεταξύ των οικογενειών που γνωρίζω. Βλέπω τα ψυγεία να καταπιούν αμέτρητα πράγματα που δεν είχαμε ποτέ καταναλώσει. Και έτσι δεν ξέρω αν η επιλογή μπορεί να είναι εύκολη για έναν χορτοφάγο ή ένα σαρκοφάγο.

Αυτό που μπορώ να πω είναι ότι σίγουρα η συνήθεια να φυλάσσετε τα πάντα στο ψυγείο είναι μια ευκολία που είναι απαραίτητη για τους περισσότερους ανθρώπους, διότι για πολλούς είναι σημαντικό να μπορείτε να ικανοποιείτε εύκολα τις μικρές απολαύσεις του ουρανίσκου ανά πάσα στιγμή και κάθε εποχή. . Και για πολλά, δροσερά ποτά το καλοκαίρι είναι ακόμα "ζωτικής σημασίας".

Ποια είναι τα οφέλη της ζωής χωρίς ψυγείο για την κοινότητα;

Πρώτον, πρέπει να γίνουν σαφείς και πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τις επιπτώσεις της ηλεκτρομαγνητικής ρύπανσης στα τρόφιμα.

Συγκλονίζω πάντα τις εποχές της παιδικής μου ηλικίας, όταν τα φρούτα και τα λαχανικά είχαν ένα έντονο άρωμα και γεύση.

Όταν τα φάτε, αισθανθήκατε πραγματικά την ενέργεια τους να αναγεννηθούν και να σας αναζωογονήσουν. Οι καιροί που φάγαμε το καλό φαγητό σε εκείνη την εποχή, γιατί η φύση που διέθετε ήταν σε απόλυτη αρμονία με αυτό που απαιτούσε το σώμα.

Ήμουν τυχερός που μεγάλωσα στην ύπαιθρο και νομίζω ότι η κοινωνία πρέπει να επανασυνδεθεί με τη φύση .

Το ψυγείο είναι σαν την ψευδαίσθηση του "πάντα πάντα", αλλά όσο περισσότερο κρατάτε το φαγητό στο ψυγείο τόσο περισσότερο χάνεται η γεύση και η ζωτική του ενέργεια.

Σίγουρα, χωρίς την ευκολία να βρούμε γλυκά ή έτοιμα φαγητά, θα μπορούσαμε να εξουδετερώσουμε την τάση να μπερδεύουμε όταν είσαι λίγο κάτω στα χωματερά. Εστίαση στα φρούτα για ένα σνακ. Περάστε περισσότερο χρόνο προετοιμάζοντας τα πιάτα, επιλέγοντας τρόφιμα, καθώς και τρέφοντας το σώμα και προσέχοντας τι τρώμε.

Ποιες συνήθειες που συνδέονται με την παρουσία ενός ψυγείου είναι πιο δύσκολο να εξαλειφθούν;

Ζούμε σε έναν πολιτισμό όπου έχουμε σχεδόν την εμμονή ότι πρέπει να έχουμε το ψυγείο πάντα γεμάτο από όλα, σαν τα τρόφιμα να ήταν το μόνο φαγητό που δεν πρέπει ποτέ να χάσουμε. Συνδέεται με ένα μεγάλο και πλήρες ψυγείο, για την ευημερία ... και στην πραγματικότητα, έχω παρατηρήσει ότι συχνά οι φτωχές οικογένειες έχουν την εμμονή να έχουν το ψυγείο φορτωμένο με όλα τα δυνατά, όλοι πιέζονται σε αυτό, σχεδόν με βία.

Για πολλούς, ειδικά για εκείνους που ζουν μακριά από τα καταστήματα, για εκείνους που δεν διαθέτουν λαχανόκηπο ή κελάρι ή άλλη εναλλακτική λύση, το ψυγείο εμφανίζεται ως σωτηρία .

Πολλές γυναίκες έχουν τη συνήθεια να μαγειρεύουν μερίδες σάλτσες για όλη την εβδομάδα, επειδή η έλλειψη χρόνου στοιχειώνει όλους.

Μέχρι τώρα είναι πάνω από 16 χρόνια που δεν έχουμε τηλεόραση, αλλά θυμάμαι καλά τις εικόνες μερικών διαφημίσεων για παγωμένα ποτά ... φαινόταν ότι μόνο αυτοί θα μπορούσαν πραγματικά να σβήσουν τη δίψα μας. Στην αρχή, όταν οι επισκέπτες ήρθαν να μας δουν το καλοκαίρι, ήταν λίγο δύσκολο να βρούμε κάτι για να τους προσφέρουμε.

Τα τελευταία χρόνια, απλώς προσπαθήσαμε να πάμε πιο συχνά στο σιντριβάνι, για να το έχουμε πιο φρέσκο, πιο ζωντανό. Τώρα για τους καλεσμένους μου ζεστούς χυμούς ή τσάγια ακόμα και το καλοκαίρι, τα οποία όταν είναι καλά και προσφέρονται με αγάπη είναι επίσης πολύ αναζωογονητικά.

Τι σημαίνει για τα παιδιά σας να ζουν χωρίς ψυγείο;

Δεν ήταν καθόλου δύσκολο, έχουν χρησιμοποιηθεί από την παιδική ηλικία για να ζήσουν με κάπως δραστικές επιλογές μου .

Αρχικά, με είχαν πειράξει ... ειδικά όταν ήθελα το παγωτό, επειδή είμαι το γλυκό δόντι, και έπρεπε να τελειώσω ολόκληρο το πακέτο πριν λιώσει.

Όποιος έρχεται να μας επισκεφθεί, μερικές φορές φέρνει φρέσκια μπύρα σε μια θερμική τσάντα .

Τα παιδιά μου έχουν μάθει να μαγειρεύουν και να έχουν οργανωθεί για να πάνε και να αγοράσουν αυτό που θέλουν να φάνε. Είναι πολύ πιο αυτόνομοι και δημιουργικοί. Συχνά με εκπλήσσει με νέες συνταγές και δείχνουν μεγαλύτερο ενδιαφέρον για να βρουν τι να αγοράσουν.

Είναι αυτοί που με ενημερώνουν για το τι είναι πιο υγιές.

Τι αλλαγές κατά τη διάρκεια των διαφόρων εποχών στη διαχείριση τροφίμων;

Με το κρύο μπορώ να αφθονούν όταν μαγειρεύω όσπρια, γιατί έξω στη βεράντα μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια για την επόμενη μέρα.

Αλλά τώρα έχουμε τη συνήθεια να διαχειριζόμαστε κάθε γεύμα για να καταναλώνουμε αυτό που μαγειρεύουμε. Τα παιδιά μου προτιμούν να διαφέρουν συχνά.

Συμβουλεύουμε πριν ανοίξουμε ένα πακέτο για να το ολοκληρώσουμε . Οι προσοχές μας σε αυτό που αγοράζουμε άλλαξαν. Μερικές φορές δίνουμε μερικούς μεγαλύτερους πακέτες, αλλά δύσκολα, ειδικά το καλοκαίρι, προωθούμε αυτό που ανοίγουμε.

Η προσοχή στη φρεσκάδα έχει πάντα ρυθμίσει τις συνήθειες μας, περισσότερο από το ψυγείο, και ανεξάρτητα από τις εποχές που προσπαθούμε να αποφύγουμε τα αποθηκευμένα ή επεξεργασμένα τρόφιμα. Διάβασα πρόσφατα μερικά άρθρα που μίλησαν για το υπόγειο ψυγείο, χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα ... καλά, αυτό θα μπορούσε να είναι μια ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση!

Προηγούμενο Άρθρο

Ροζ λουλούδι φανέλα, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Ροζ λουλούδι φανέλα, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Επιμελείται η Ντανιέλα Γκαλιάτι, naturopath Το ροζ φανέλα λουλούδι είναι ένα αυστραλιανό λουλούδι θεραπεία που προέρχεται από Actinotus forsythii . Βοηθά στην ανάκτηση της χαράς της ζωής και της ευγνωμοσύνης για τις πτυχές της ζωής μας, αλλά είναι επίσης χρήσιμη για τη βελτίωση της διαίσθησης και της σοφίας. Ας μάθουμε καλύτερα. Περιγραφή της εγκατάστασης Actinotus forsythii - είναι ένα πολύ σπάνιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια μαργαρίτας και στο ίδιο είδος με δύο άλλα άνθη της γραμμής του Αυστραλιανού Μπους: Λουλούδι με λουλούδι...

Επόμενο Άρθρο

Αλεύρι ρυζιού, ιδιότητες και χρήση

Αλεύρι ρυζιού, ιδιότητες και χρήση

Το αλεύρι ρυζιού , το οποίο λαμβάνεται με άλεση του καρπού του Oryza sativa, είναι μια πλήρης τροφή πλούσια σε βιταμίνη Β και χρήσιμη για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη και φυσικά καλλυντικά. Ας μάθουμε καλύτερα. > 1. Πώς παράγεται το αλεύρι ρυζιού > > > Πώς να φτιάξετε αλεύρι ρυζιού Το αλεύρι ρυζιού προέρχεται από την ά...