Η περίσσεια φωσφόρου μπορεί να εξαρτάται από την κακή λειτουργία των νεφρών και να προκαλεί υψηλή αρτηριακή πίεση, καρδιαγγειακά προβλήματα και νεφρική ανεπάρκεια. Ας μάθουμε πώς να το θεραπεύσουμε.
>
Η περίσσεια φωσφόρου μπορεί να προκαλέσει καρδιαγγειακές διαταραχές
Συμπτώματα περίσσειας φωσφόρου
Η συνολική ποσότητα φωσφόρου στο σώμα αντιστοιχεί περίπου στο 1% του σωματικού βάρους. Το 85% του φωσφόρου βρίσκεται στα οστά και τα δόντια, το 10% στον μυϊκό ιστό, το 1% στον εγκέφαλο και το υπόλοιπο στο αίμα.
Η ημερήσια απαίτηση φωσφόρου είναι ίση με εκείνη του ασβεστίου: για τους ενήλικες είναι περίπου 800 mg. 1000 mg για τους ηλικιωμένους και 1200 mg για εφήβους και για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες. Οι δύο ουσίες πρέπει να είναι πάντα ισορροπημένες μεταξύ τους.
Εάν τα μεταλλικά στοιχεία είναι τόσο υπερβολικά είτε μη ισορροπημένα, θα μπορούσαν να προκληθούν συμπτώματα όπως η υποκαλιαιμία, η ασβεστοποίηση και η οστεοποίηση των μαλακών ιστών .
Η υπερβολική συγκέντρωση φωσφόρου στο αίμα δεν πρέπει να υποτιμάται, καθώς μπορεί να προκαλέσει το σχηματισμό μικρών κοιτασμάτων ορυκτών σε όργανα και ιστούς. Τα μέρη που επηρεάζονται από τις ασβεστοποιήσεις θα μπορούσαν να είναι η καρδιά, το δέρμα, οι πνεύμονες, οι αρθρώσεις και τα αιμοφόρα αγγεία και αυτό θα προκαλούσε ασθένειες όπως η υπέρταση και τα καρδιαγγειακά προβλήματα .
Η περίσσεια φωσφόρου οδηγεί επίσης στην ανάπτυξη χρόνιας νεφρικής ανεπάρκειας, ενός επικίνδυνου προθαλάμου για αιμοκάθαρση και μεταμόσχευση.
Οι αιτίες της περίσσειας φωσφόρου
Ο νεφρός είναι το πρώτο όργανο που παρακολουθεί έτσι ώστε το επίπεδο του φωσφόρου να είναι ισορροπημένο στον οργανισμό.
Ο υπερβολικός φώσφορος μπορεί στην πραγματικότητα να οφείλεται σε δυσλειτουργία του νεφρού, ενός κατεστραμμένου νεφρού, όπως για παράδειγμα των ασθενών με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια .
Ωστόσο, δεν είναι οι μόνοι που διατρέχουν κίνδυνο: ακόμη και άτομα ηλικίας άνω των 60 ετών, παχύσαρκοι, καπνιστές, υπερτασικοί, διαβητικοί ή άνθρωποι με ιστορικό κληρονομικής νεφροπάθειας ή που κάνουν κατάχρηση αντιφλεγμονωδών φαρμάκων μπορεί να είναι δυνητικοί φορείς υπερβολικού φωσφόρου. Ή ακόμα και απλά άνθρωποι που καταχρώνται με φωσφόρο μέσω τροφίμων
Υπέρβαση φωσφόρου και διατροφή
Το γεγονός της σχολαστικής παρακολούθησης του φωσφόρου που εισάγεται με τη διατροφή, δίνοντας προσοχή, για παράδειγμα, στα γαλακτοκομικά προϊόντα και σε όλα τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε μεταλλικά στοιχεία, θα πρέπει να αποτελεί καθημερινή συνήθεια.
Ακόμη πιο σημαντικό είναι για τους ανθρώπους που εκδηλώνουν τα συμπτώματα υπερβολικού φωσφόρου. Στην πραγματικότητα, ελάχιστα παρόντα σε φρούτα και λαχανικά, πολλά άλλα τρόφιμα περιέχουν φωσφόρο σε δίκαιες ποσότητες: το γάλα, το τυρί, το κρέας, τα ψάρια και τα όσπρια είναι ιδιαίτερα πλούσια .
Για όσους πρόκειται να ακολουθήσουν μια χαμηλή διατροφή με φώσφορο, πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στα πραγματικά νωπά προϊόντα: από το κρέας έως τα διατηρημένα τυριά, τα αναψυκτικά και τα κατεψυγμένα τρόφιμα, καθώς προστίθενται με άλατα φωσφόρου, για να ενισχύσουν τη γεύση των τροφίμων και να τα διατηρήσουν καλύτερα.
