Τα φουντούκια είναι γνωστά ότι είναι καλά σε οποιαδήποτε συνταγή : κάνουν μια κρέμα κακάο νόστιμη, ένα κέικ είναι καλύτερο και μια σοκολάτα πιο τραγανά.

Παρέχουν "καλά" λίπη και βιταμίνη Ε, εκτός από ... πολλές θερμίδες, δυστυχώς για όσους έχουν δίαιτα. Αυτό είναι πλέον γνωστό.

Αλλά ίσως ο καθένας δεν γνωρίζει ακόμη ένα προϊόν που μπορεί να ληφθεί από την επεξεργασία των φουντουκιών ή ένα ποτό φουντουκιού ή «γάλα».

Πλούσιο σε γεύση και κατάλληλο για vegan φαγητό, θα είναι μια ευχάριστη ανακάλυψη για όλους. Η μόνη αντένδειξη, αν και προφανής: μην καταναλώνετε σε περίπτωση αλλεργίας στα φουντούκια.

Φουντούκι "γάλα", ιδιοκτησία

Το "γάλα" των φουντουκιών είναι το ποτό λαχανικών που παράγεται ξεκινώντας από τον καρπό του φουντουκιού ( Corylus avellana L. ), ενός φυτού της οικογένειας Betulaceae.

Εδώ είναι οι μέσες θρεπτικές ιδιότητες ενός ποτού φουντουκιού που έχει υποστεί ζάχαρη με σιρόπι αγαύης ανά 100 ml:

> Kcalorie: 47 kcal.

> Κορεσμένα λίπη: 0, 2 g.

> Μονοακόρεστα λιπαρά: 2, 5 g;

> Πολυακόρεστα λίπη: 0, 5 g.

> Υδατάνθρακες: 3, 6 g.

> Ίνες: 0, 5 g.

> Πρωτεΐνες: 0, 7 g.

> Αλάτι: 0.1 g.

> Λακτόζη: 0 g.

> Βιταμίνες.

> βιταμίνη D 0, 75μg - 15% RDA (συνιστώμενη ημερήσια δόση).

> βιταμίνη Β2 0, 21 mg 15% - 15% RDA (συνιστώμενη ημερήσια δόση).

> βιταμίνη Β12 0, 38 μg 15% - 15% RDA (συνιστώμενη ημερήσια δόση).

> βιταμίνη Ε 1, 80mg 15% - 15% RDA (συνιστώμενη ημερήσια δόση).

Ορυκτά άλατα :

> Ασβέστιο 120mg 15% - 15% RDA (συνιστώμενη ημερήσια δόση).

Διαβάστε το λάδι φουντουκιού, τις ιδιότητες και τα οφέλη >>

Γιατί να πίνετε το "γάλα" των φουντουκιών

> 100% λαχανικά .

> Χαμηλό σε κορεσμένα λίπη.

> Πλούσιο σε ακόρεστα λίπη .

> Πολύ χαμηλό σε νάτριο / αλάτι .

> Χωρίς γλουτένη .

> Φυσικά χωρίς λακτόζη και χωρίς πρωτεΐνες γάλακτος .

> Πηγή βιταμίνης D και ασβεστίου .

> Πηγή της βιταμίνης Ε?

> Η παρουσία ινών είναι σε μεγάλες ποσότητες

> Η χοληστερόλη απουσιάζει.

Φουντούκι "γάλα", οφέλη

Τα οφέλη του "γάλακτος" φουντουκιού είναι πολλά, ορισμένα από τα οποία συνδέονται με την απόλυτα φυτική προέλευσή του, ενώ άλλα συνδέονται με τις συγκεκριμένες ιδιότητες των φουντουκιών.

> Δεν περιέχει γλουτένη: είναι επομένως κατάλληλο για κοιλιοκάκη.

> Είναι χωρίς λακτόζη και είναι κατάλληλο σε περίπτωση δυσανεξίας.

> Φέρνει βιταμίνη D και ασβέστιο, οφέλη για την υγεία των οστών.

> Παρέχει καλές δόσεις βιταμίνης Ε, ενός αντιοξειδωτικού.

> Είναι απαλλαγμένο από πρωτεΐνες γάλακτος και συνεπώς είναι επίσης κατάλληλο για ειδικές αλλεργίες.

> Η υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες μπορεί να αυξήσει την κίνηση του εντέρου.

> Είναι κατάλληλο για χορτοφαγικά τρόφιμα, χορτοφαγικά και ωμά τρόφιμα.