Golden India γάλα, αντιοξειδωτική φυσική θεραπεία

Θεωρείται ένα από τα συστατικά της ευημερίας του σώματος από την παραδοσιακή ινδική ιατρική της Αγιουρβέδα, η ρίζα κουρκούμης είναι η βάση, μαζί με το γάλα και μερικά άλλα συστατικά, ενός ποτού γνωστού ως "χρυσό γάλα", κυριολεκτικά χρυσό γάλα, γάλα της κουρκούμης .

Από μόνη της, το κουρκούμη, εκτός από το να θεωρείται ένα υπέροχο μπαχαρικό, έχει πολλά πλεονεκτήματα : βοηθά στην αποτοξίνωση του ήπατος. ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, διατηρώντας επίσης τις αλλεργίες μακριά. προωθεί την πέψη. βοηθά στον καθαρισμό του αίματος. προάγει την υγεία των πνευμόνων, του κυκλοφορικού συστήματος και του νευρικού συστήματος. Όλα αυτά χάρη στην κουρκουμίνη, ένα πολύτιμο φλαβονοειδές για το σώμα.

Για όσους επιθυμούν να δοκιμάσουν την πρωτότυπη συνταγή με βάση αυτή την πλούσια σκόνη χρυσού, εδώ είναι πώς να το κάνετε.

Turmeric γάλα, η αρχική συνταγή

συστατικά:

> σκόνη κουρκούμης.

> γάλα ή γάλα σε γεύση ·

> σκόνη κανέλας.

> μέλι?

> λάδι αμυγδάλου τροφίμων (ή άλλο φυτικό έλαιο).

προετοιμασία

Για να προετοιμάσετε το περίφημο ινδικό χρυσό γάλα, είναι απαραίτητο να έχετε πολτοποιημένη πάστα κουρκούμης . Η κουρκούμη παρασκευάζεται εύκολα με ανάμιξη μισού φλιτζανιού φυσικού μεταλλικού νερού με τρία κουταλάκια κουρκούμης σκόνης . Θερμαίνεται σε μια παχιά και παχιά πάστα. Η κουρκούμη διατηρείται στο ψυγείο σε αεροστεγές δοχείο για περίπου ένα μήνα.

Το χρυσό γάλα παρασκευάζεται με θέρμανση ενός φλιτζανιού μη ζαχαρούχου γάλακτος με ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη που παρασκευάζεται πρώτα, ένα κουταλάκι του γλυκού αμυγδαλέλαιο. Ανακατέψτε καλά τα πάντα για να αποφύγετε τη δημιουργία σβώλων, στη συνέχεια προσθέστε το μέλι στη γεύση, ανασηκώστε αργά το σημείο βρασμού και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε λίγα λεπτά για να ξεκουραστείτε.

Σερβίρετε σε κάθε φλιτζάνι με ένα ράντισμα σκόνης κανέλας.

Το χρυσό γάλα είναι εξαιρετικό το βράδυ μετά το δείπνο και πριν πάει για ύπνο για να διευκολύνει την πέψη και την αφομοίωση των θρεπτικών συστατικών, είναι χρήσιμο για τον συνδυασμό ύπνου, μειώνοντας την κούραση στα μάτια και το συκώτι .

Χρήσιμες αναφορές : ο ιστότοπος Maharishi Ayurveda, ο οποίος διαβάζει μια παραλλαγή της συνταγής που περιλαμβάνει επίσης τη χρήση ghee, πιπέρι και ζάχαρη. και το βιβλίο «Ο δρόμος των αγιουρβεδικών βοτάνων: ο πιο πλήρης οδηγός για την φυσική θεραπεία και την υγεία με την παραδοσιακή βοτανοθεραπεία της Αγιουρβέδα», από την Karta Purkh Singh Khalsa, Michael Tierra.

Φωτογραφία: Svitlana Tereshchenko / 123rf.com