Η χρήση των μούρων goji είναι πολύ αρχαία στα ανατολικά εδάφη όπου αναπτύσσεται αυθόρμητα. η χρήση του ήταν με τη μορφή νωπών φρούτων, αποξηραμένων μούρων ως φυσικό συμπλήρωμα διατροφής ή για την προετοιμασία τσαγιού και ποτών από βότανα . Η παρασκευή υγιεινών προϊόντων με μούρα goji είναι επίσης αρχαία στην ανατολική ιατρική και οι άνθρωποι πίστευαν ότι διατήρησαν την υγεία και την εκτεταμένη ζωή.
Στην Ιταλία, τα μούρα goji γίνονται όλο και πιο μοντέρνα προϊόντα λόγω της ευρείας χρήσης τους την τελευταία περίοδο. Αυτός ο καρπός είναι πλούσιος σε θρεπτικές ουσίες και η σύνθεση βιταμινών, μεταλλικών αλάτων, αμινοξέων και φυτοθρεπτικών ουσιών το καθιστά ένα πραγματικά φυσικό συμπλήρωμα διατροφής που φέρνει ευεξία στο σώμα μας.
Ακριβώς για να δώσετε μια ιδέα για το ευρύ φάσμα των ουσιών που περιέχονται στα μούρα Goji, σας υπενθυμίζουμε ότι υπάρχουν 11 βασικά μεταλλικά άλατα και 22 μικρά ίχνη, 18 αμινοξέα πρωτεϊνικά τούβλα, 6 απαραίτητες βιταμίνες (σε υψηλότερα ποσοστά βιταμίνης Α, Και είναι πολύ βιταμίνη C ). Περιέχει επίσης πολλούς πολυσακχαρίτες, μονοσακχαρίτες και 5 ακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και δραστικά συστατικά και αντιοξειδωτικά όπως 5 διαφορετικούς τύπους βήτα-καροτενοειδών, φαινολικών χρωστικών και φυτοστερολών.
Η δόση των μούρων goji
Η ημερήσια δόση αναφέρθηκε μία φορά ως μια χούφτα αποξηραμένα μούρα ανά ημέρα για να διατηρηθεί ένα τέλειο ψυχοφυσικό σχήμα.
Δεδομένου ότι η μέτρηση με το χέρι μπορεί να αλλάξει σύμφωνα με τους ανθρώπους μπορούμε να επωφεληθούμε από τη μέτρηση σε γραμμάρια : για κάθε 10 κιλά μπορείτε να πάρετε περίπου 3 γραμμάρια ξηρών καρπών goji . ένας ενήλικας μπορεί να χρησιμοποιήσει περίπου 15 έως 30 γραμμάρια μούρων την ημέρα για να καλύψει μεγάλο μέρος της ανάγκης για βιταμίνες, μέταλλα και θρεπτικές ουσίες που χρειάζεται όλη την ημέρα.
Για τα παιδιά και τις έγκυες γυναίκες η ποσότητα μειώνεται στα 10 γραμμάρια την ημέρα . Τόσο στη φάση ανάπτυξης όσο και καθ 'όλη τη διάρκεια της κύησης, το παιδί χρειάζεται πολλή βιταμίνη C και τα μούρα goji είναι ένα χρήσιμο φυσικό συμπλήρωμα διατροφής.
Ακόμη και τα παιδιά σε παιδιατρική ηλικία απαιτούν υψηλή υποστήριξη βιταμίνης C για την ενίσχυση του σχηματισμού του ανοσοποιητικού συστήματος, ενόψει της έκθεσης σε εξωτερικούς παράγοντες.
Επιπλέον, όλα τα άλλα συστατικά στα μούρα goji είναι εξαιρετικά για να συμπληρώσουν τη διατροφή των δύο μελλοντικών μητέρων και των αναπτυσσόμενων παιδιών.
Ωστόσο, συνιστάται πάντα να συμβουλευτείτε το γιατρό ή τον παιδίατρό σας.
Goji μούρα, ιδιότητες και πώς να τα επιλέξει
Αντενδείξεις μούρων goji
Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή για την ασφάλεια των τροφίμων περιγράφει τα μούρα goji ως συμπλήρωμα διατροφής και ένα τρόφιμο που είναι ασφαλές στη χρήση .
Η ασφάλειά του δίνεται τόσο από τη μεγάλη διάρκεια χρήσης όσο και από την ευρεία κατανάλωση σε παγκόσμιο επίπεδο, που ποτέ δεν οδήγησε σε ανεπιθύμητες αντιδράσεις και αντενδείξεις για τα μούρα goji.
Ωστόσο, έχουν διεξαχθεί ειδικές μελέτες σχετικά με τις πιθανές αντενδείξεις των μούρων goji και έχει προκύψει ότι μπορεί να μεταβάλει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων . για παράδειγμα, μπορεί να αυξήσει την επίδραση μερικών φαρμάκων όπως είναι τα αντιπηκτικά και αυτή η αλληλεπίδραση οδηγεί σε αιμορραγία όπως η ρινική επιτάχυνση.
Δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιείται για όσους έχουν υποβληθεί σε μεταμοσχεύσεις οργάνων επειδή μειώνει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων κατά της απόρριψης, θέτοντας έτσι τον ασθενή σε κίνδυνο.
Για αυτές τις κλινικές περιπτώσεις και σε εκείνους που χρησιμοποιούν συγκεκριμένα φάρμακα (αντικαταθλιπτικά, αγχολυτικά, αντιπηκτικά, υποτασικά και υπογλυκαιμικούς παράγοντες) συνιστάται να συμβουλευτείτε τον γιατρό για τυχόν αλληλεπιδράσεις με τις θεραπείες του, ενώ για όλες τις άλλες η χρήση είναι ασφαλής.
Εάν εξακολουθείτε να αισθάνεστε οποιαδήποτε δυσφορία, όπως έμετο, ναυτία, νευραλγία, νευρικότητα ή άλλα, πρέπει να ενημερώσετε αμέσως το γιατρό σας. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να είναι αλλεργικοί στα μούρα goji ακόμα και αν τα στατιστικά στοιχεία δεν περιλαμβάνουν πολλές περιπτώσεις.
Δεδομένων των περιορισμένων αντενδείξεων στη χρήση των μούρων goji και των πολλών ευεργετικών αποτελεσμάτων που φέρνει αυτό το φαγητό, είναι καλή συνήθεια να συμπεριληφθεί στη διατροφή του.
