Πρωτεΐνη μούσλι χωρίς ζάχαρη, η υγιεινή εναλλακτική λύση για το πρωινό

Οι νιφάδες βρώμης, πλούσιες σε πρωτεΐνες, είναι το πιο κατάλληλο δημητριακό για να χρησιμοποιηθεί ως βάση για την παρασκευή καλής πρωτεΐνης μούσλι για πρωινό .

Στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια βρώμης περιέχουν περίπου 16 γραμμάρια πρωτεΐνης και άλλων σημαντικών θρεπτικών ουσιών που παραμένουν στους κόκκους ακόμη και μετά την επεξεργασία, σε αντίθεση με άλλα δημητριακά.

Σε αυτό μπορείτε να προσθέσετε σε μικρότερη έκταση νιφάδες άλλων δημητριακών, αποξηραμένα φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, όπως κουκουνάρια, αμύγδαλα και φιστίκια. δεν υπάρχει έλλειψη ελαιούχων σπόρων και, δεδομένου ότι η επιλογή είναι να αποφευχθεί η εξευγενισμένη ζάχαρη όσο το δυνατόν περισσότερο, η γλυκιά πινελιά θα προέλθει από σουλτανίνα ή, αν προτιμάτε, από θρεπτικά αποξηραμένα βερίκοκα που κόβονται επί τόπου.

Ας δούμε τη βασική συνταγή μαζί.

Βιολογική πρωτεΐνη μούσλι: πώς γίνεται

Συστατικά για περίπου 8 μερίδες:

> 200 γραμμάρια νιφάδων δημητριακών ολικής αλέσεως, ένα μείγμα βρώμης ως επί το πλείστον, οργανικό ρύζι και σπέρματα ·

> 200 g οργανικών ξηρών καρπών για να επιλέξετε ανάμεσα σε καρύδια, αμύγδαλα, κουκουνάρια και φιστίκια.

> 50 g συμπεριλαμβανομένων των σπόρων κάνναβης, των σπόρων κολοκύθας, των σπόρων τσιά και των σπόρων προς σπορά ·

> 80 γραμμάρια μεταξύ των σταφίδων οργανικής σουλτανίνας.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τα πάντα μαζί σε ένα μεγάλο μπολ και βάλτε τις χωρίς πρωτεΐνες μούσλι χωρίς ζάχαρη στο κελάρι, σε καλά πλυμένα και αποξηραμένα βάζα, ερμητικά σφραγισμένα .

Η διατήρηση των μούσλι εξαρτάται από τη λήξη των συστατικών που έχετε χρησιμοποιήσει, τα οποία θα πρέπει πάντα να φέρουν μια ετικέτα στο κάτω μέρος του βάζου.

Granola και μπαρ: παραλλαγές μούσλι

Παρόλο που η granola είναι συχνά και λανθασμένα θεωρείται ως μούσλι, αντίθετα από αυτήν είναι πιο «καρυκευμένο»: στη βάση των μούσλι προστίθεται σιρόπι σφενδάμου ή μέλι, αποξηραμένα φρούτα (δαμάσκηνα, βερίκοκα, ημερομηνίες ή ξηρά σύκα), το φυστικοβούτυρο ή το ηλιέλαιο ή το ελαιόλαδο. τα ανακατεύουμε καλά και αργότερα μαγειρεύουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά.

Μην ξεχνάτε ότι με την προηγμένη μούσλι μπορείτε επίσης να συσκευάσετε άνετα και υγιεινά σπιτικά μπαρ δημητριακών .