Σνακ: η φυσική εναλλακτική λύση

Πολλά έχουν συζητηθεί σχετικά με τους κινδύνους που συνδέονται με την υπερβολική κατανάλωση σνακ και βιομηχανικών τροφίμων, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια. Αυτό το άρθρο σημαίνει απλώς μια εναλλακτική λύση. Είναι αλήθεια: τα παιδιά προτιμούν σνακ και είναι δύσκολο να τα κρατήσουν μακριά από το αντικείμενο της επιθυμίας. Αλλά είναι δυνατόν να προσφέρουμε φυσικές εντυπωσιακές μέρες.

• Εμπλουτισμός μιας φρουτοσαλάτας : η σαλάτα φρούτων είναι στην πραγματικότητα ήδη ελκυστική από μόνη της. Τα παιδιά ζουν με προτάσεις και αγάπη χρώματα: απλά κόψτε μια μπανάνα, ένα ακτινίδιο και μερικές φράουλες για να πάρετε ένα φυσικό, πολύχρωμο και φιλόξενο σνακ. Δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε ζάχαρη στο φρούτο και δεν πρέπει ποτέ να το κάνετε: ο καρπός είναι γλυκός από μόνος του και συχνά το τρώει φυσικά είναι απλώς θέμα συνήθειας. Εάν, ωστόσο, θέλετε να κάνετε μια φρουτοσαλάτα πιο νόστιμη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αποξηραμένα φρούτα, ίσως σε σπόρους ή, εναλλακτικά, μια κουταλιά της σούπας φρέσκια κρέμα γάλακτος ή ορισμένες νιφάδες μαύρης σοκολάτας .
• Το κλασικό ψωμί και το μέλι ή το ψωμί και μαρμελάδα, ή, εναλλακτικά, μπορείτε να πασπαλίζετε ελαφρά μια φέτα ψωμιού σκληρού σιταριού και να πασπαλίζετε την επιφάνεια με ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ολικής αλέσεως .
• Φυσικά τρόφιμα σνακ : το γιαούρτι και τα φρούτα είναι το πιο κλασικό, εναλλακτικά μπορείτε να καβουρνίζετε λίγο κρέμα ρίκοτας και να προσθέτετε μερικές νιφάδες μαύρης σοκολάτας, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα ή ακόμα και κακάο, μερικά ψιλοκομμένα φουντούκια ή λίγο από σιρόπι σφενδάμου.

Κάντε φυσικά σνακ στο σπίτι

Ναι: αλλά τα πραγματικά σνακ; Αυτά τα τμήματα και οι άπληστοι που τα παιδιά τους αρέσουν τόσο πολύ; Δίνοντας προσοχή στην επιλογή των συστατικών, είναι δυνατό να γίνουν φυσικά σνακ στο σπίτι που δεν έχουν τίποτα να ζηλέψουν από τις βιομηχανικές. Εδώ είναι δύο συνταγές.

τάρτες

> 250 γραμμάρια αλεύρου κριθαριού.

> 100 γραμμάρια ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ·

> 1 κουταλιά της σούπας μέλι εσπεριδοειδών.

> 1 μικρό φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

> χυμός και τριμμένη φλούδα μη επεξεργασμένου λεμονιού.

> 1 αυγό.

> 1 πρέζα αλατιού.

> 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα ψησίματος.

προετοιμασία

Ανακατέψτε τη ζύμη. Εάν είναι δύσκολο, προσθέστε λίγο περισσότερο χυμό λεμονιού. Για να το κάνετε λίγο πικάντικο, μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Εάν, από την άλλη πλευρά, θέλετε να το κάνετε πιο γλυκό, προσθέστε λίγο περισσότερο μέλι. Διαδώστε τη βάση και στη συνέχεια κόψτε την κάνοντας τις τάρτες. Για να τα κάνετε γύρο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο ποτήρι, αλλά γιατί να μην διασκεδάσετε με τα σχήματα; Υπάρχουν πολύ διασκεδαστικοί μεγάλοι κόπτες μπισκότων που βρίσκονται εύκολα στα σούπερ μάρκετ και βοηθούν να γίνουν ακόμα πιο ελκυστικά τα φυσικά σνακ που θα προσφέρετε στα παιδιά σας. Μια καλή μαρμελάδα βερίκοκων είναι μεγάλη, αλλά τίποτα δεν σας εμποδίζει να γεμίσετε με άλλες φυσικές μαρμελάδες για γεύση. Στην επιφάνεια μπορείτε να φτιάξετε μικρές λωρίδες ζαχαροπλαστικής ή να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα σε κόκκους. Ψήστε σε 180 μοίρες για περίπου 10-15 λεπτά. Οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται προφανώς από το μέγεθος των τάρτας.

Φέτα κέικ

> 1 βάζο φυσικού γιαουρτιού (μόλις αδειάσει, το βάζο θα χρησιμοποιηθεί για τη μέτρηση των άλλων συστατικών).

> 1 βάζο ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο ολικής αλέσεως

> 3 βάζα από αλεύρι kamut.

> 1 βάζο εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

> 3 αυγά.

> 1 φακελίσκος κρέμας τρυγίας που προστέθηκε σε όξινο ανθρακικό άλας (ή φακελίσκος σκόνης ψησίματος).

Με τη βοήθεια ενός ηλεκτρικού αναμίκτη, ανακατέψτε το γιαούρτι με τη ζάχαρη και τους τρεις κρόκους καλά. Προσθέστε το λάδι και το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε τα whipped white beans και τέλος τη μαγιά. Ρίξτε σε απλά καλούπια από κέικ δαμάσκηνου και ψήστε σε 180 ° για περίπου 15/20 λεπτά. επίσης σε αυτή την περίπτωση, οι χρόνοι μαγειρέματος εξαρτώνται από το μέγεθος των κέικ δαμάσκηνων.

Παραλλαγή: προσθέστε μια χούφτα σταφίδας στο μείγμα.