3 συνταγές με πασπάνι



Το παστινάκι, ή το λευκό καρότο, είναι ένα ποώδες φυτό που αναπτύσσεται αυθόρμητα στα άκρα των αγρών και των λιβαδιών. Η ρίζα που μαγειρεύεται σαν πατάτες τρώγεται από το πασπιντ .

Ας δούμε τις συνταγές με πασπάνι .

Ψητό παστινάκι

συστατικά

> 300 γραμμάρια ρίζες παστεριού.

> 3 κουταλιές εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου.

> αλάτι.

προετοιμασία

Καθαρίζετε και ξεφλουδίζετε τις ρίζες του παστεριού και στη συνέχεια τις κόβετε σε πολύ λεπτές ταινίες με έναν αποφλοιωτή πατάτας. Τοποθετήστε την περικοπή σε ένα φύλλο ψησίματος με επένδυση από χαρτί περγαμηνής. Περάστε με λάδι και αλάτι και ψήνετε για δεκαπέντε λεπτά στους 160 ° C.

Πούρα παστεριού

συστατικά

> 300 γραμμάρια ρίζας παστίλιου.

> φυτικό γάλα.

> δύο κουταλιές της σούπας ζύμη τροφίμων;

> αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τις ρίζες του παστεριού, κόψτε τους σε κύβους και ατμού τους για περίπου είκοσι λεπτά. Όταν οι ρίζες είναι μαλακές, τοποθετήστε τις σε ένα μπολ και τις χυθείτε με ένα πιρούνι. Προσθέστε δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας γάλα λαχανικών, ζύμη τροφίμων, αλάτι, πιπέρι και ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε και σερβίρετε.

Επικάλυψη με καρότα, παστινάκι, μήλο και τζίντζερ

συστατικά

> 4 μεγάλα καρότα.

> 2 μεσαία στίγματα.

> 1 μήλο.

> 1 κρεμμύδι.

> 1 cm ρίζας τζίντζερ?

> εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ·

> αλάτι, πιπέρι.

προετοιμασία

Ξεφλουδίστε τη ρίζα του τζίντζερ, ξεφλουδίστε και κόψτε το εσπρέσο, φλούδα και ζάρια με μήλο, καρότα και παστίλισμα.

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα ψηλό τηγάνι, προσθέστε λάδι και αλάτι και καλύψτε με νερό.

Μαγειρέψτε για περίπου είκοσι λεπτά. Όταν μαγειρευτεί, μείγμα με τον μπλέντερ βύθισης, προσθέστε το πιπέρι και σερβίρετε.

Προηγούμενο Άρθρο

Πέλμα ρεφλεξολογία: σημάδια για την ισορροπία του σώματος και του νου από το πόδι

Πέλμα ρεφλεξολογία: σημάδια για την ισορροπία του σώματος και του νου από το πόδι

Μπορούμε να συγκρίνουμε το ανθρώπινο σώμα με ένα αγωνιστικό αυτοκίνητο που κάνει το μεγαλύτερο μέρος του όταν έχει ρυθμιστεί τέλεια. Στη συνέχεια, κάθε μέρος λειτουργεί με τον καλύτερο δυνατό τρόπο, όλα τα μέρη λειτουργούν αρμονικά για να φτάσουν το μηχάνημα στη βέλτιστη χωρητικότητα. Αναφέρουμε αυτή την αναλογία στο σώμα μας, καθώς είναι επίσης ένα τέλειο σύστημα. Το υγιές ανθρώπινο σώμα είναι μια εκπληκτική μηχανή στην οποία όλα λειτουργούν τέλεια και η ισορροπία διατηρείται μέσω ενός συστήματος αδένων, οργάνων, νεύ...

Επόμενο Άρθρο

Γνωρίζετε ήδη τη διατροφή ουρικής αρθρίτιδας;

Γνωρίζετε ήδη τη διατροφή ουρικής αρθρίτιδας;

Μόλις ήταν η ασθένεια των πλουσίων, επειδή ήταν οι μόνοι που μπορούσαν να προσφέρουν κρέας καθημερινά, τόσο πολύ να αρρωσταίνουν. Η ουρική αρθρίτιδα σήμερα είναι πολύ λιγότερο «τάξη» αλλά συνδέεται πάντοτε με τη διατροφή , ή καλύτερα, με την περίσσεια των ζωικών πρωτεϊνών ή με τα προβλήματα στον μεταβολισμό - στην «απόρριψη» - πρωτεϊνών, που προκαλούν οδυνηρή συσσώρευση ουρικού οξέος στο επίπεδο των αρθρώσεων. Υπάρχει φαρμακολογική θεραπεία για τη μείωση των συμπτωμάτων , αλλά κυρίως συνιστώμενη διατροφή σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας . Ας δούμε μαζί, ανακαλύπτοντας τα τρόφιμα που προτιμάτε κα...