Θερμίδες καστανιάς
Οι θερμίδες που περιέχονται στα κάστανα είναι 193 kcal για κάθε 100 g. Επομένως, είναι πολύ σαγηνευτικά τρόφιμα, αν και δεν είναι υπερβολικά θερμιδικά.
Διατροφική αξία κάστανων
Τα κάστανα είναι φρούτα πλούσια σε φυτικές ίνες, μέταλλα και φολικό οξύ . 100 g αυτού του προϊόντος περιέχουν:
- Νερό 42, 4 g
- Υδατάνθρακες 41, 8 g
- Ζάχαρα 10, 7 g
- Πρωτεΐνες 3, 7 g
- Λίπη 2, 4 g
- Χοληστερόλη 0 g
- Συνολική ίνα 8, 3 g
Ευεργετικές ιδιότητες
Τα κάστανα είναι ένα χρήσιμο φαγητό σε περίπτωση αναιμίας και ψυχικής και σωματικής κόπωσης. Επιπλέον, χάρη στην υψηλή πρόσληψη φυλλικού οξέος, που αποτρέπει τις δυσπλασίες του εμβρύου, είναι πολύ κατάλληλες ακόμη και σε περίπτωση εγκυμοσύνης.
Τα κάστανα είναι πλούσια σε βιταμίνες, αμινοξέα και πολυάριθμα μέταλλα, όπως κάλιο, φώσφορο, νάτριο, θείο, μαγνήσιο, ασβέστιο και χλώριο, τα οποία προσδίδουν σε αυτά τα αντισηπτικά, ασβεστοποιητικά και πεπτικά χαρακτηριστικά φρούτων.
Τέλος, τα κάστανα έχουν επίσης τη δυνατότητα να μειώσουν το επίπεδο της LDL χοληστερόλης στο αίμα και να εξισορροπήσουν τη βακτηριακή χλωρίδα.
