Τι είναι αυτό;



Πεσεταριανοί, μη χορτοφάγοι

Θα μπορούσε να είναι το 2012 όταν ο όρος "pescetariano" έγινε μέρος της ιταλικής γλώσσας, που προέρχεται από τον αγγλικό "pescatarian", που ήδη χρησιμοποιείται στις αρχές της δεκαετίας του '90.

Το παράγωγο «pescetarianism» ή «pescatarianism», ή pescetarianism, είναι ένα λεμμά που προέρχεται ετυμολογικά από τις γλώσσες Romance και ότι, πέρασμα από τα αγγλικά, έχει εξαπλωθεί σε διεθνές επίπεδο.

Ο πεσεκεταρισμός ή η πεσεταριστική διατροφή πρόκειται σήμερα να οριστεί ως ημι-χορτοφαγική διατροφή, η οποία περιλαμβάνει την κατανάλωση φρέσκου ή αλμυρού νερού - ψαριών, μαλακόστρακα ή μαλακίων - αλλά δεν περιλαμβάνει άλλα είδη κρέατος ζώων, όπως τα θηλαστικά, για παράδειγμα.

Η εξέλιξη φαίνεται να οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι μια ομάδα χορτοφάγων, για λόγους υγείας ή άλλους λόγους, αποφάσισε να συμπεριλάβει στη διατροφή τους ψάρια της θάλασσας ή του γλυκού νερού.

Επιπλέον, ένας από τους αρχικούς ορισμούς του όρου "χορτοφάγος" δεν αποκλείει την υπόθεση. Στην πραγματικότητα, σύμφωνα με το «Shorter Oxford English Dictionary» (2002 και 2007), ο ίδιος ονομάζεται «χορτοφάγος», «άνθρωπος που απέχει από την τροφή των ζώων», ο οποίος αποφεύγει το κρέας αλλά θα φάει γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά και μερικές φορές ψάρι », με λίγα λόγια ένα άτομο που αποφεύγει να τρέφονται με ζωοτροφές, που αποφεύγει το κρέας, αλλά που τρώει γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα και αυγά και μερικές φορές ακόμη και ψάρια.

Αλλά η χορτοφαγική κοινωνία διαφωνεί, απομακρύνεται και δηλώνει ότι «οι χορτοφάγοι δεν τρώνε ψάρια».

Οι πεσετάριοι τι τρώνε

Για να αποφευχθούν παρεξηγήσεις και διαφωνίες, η Pescetarian Society ιδρύθηκε στο Μάντσεστερ το 2015, με σκοπό να διαμορφώσει και να αντιπροσωπεύσει τον τρόπο ζωής και να υποστηρίξει την άποψη των αλιέων.

Σύμφωνα με τις αρχές της πεσεταριακής διατροφής, ακόμη και ζώα όπως τα αμφίβια, σκεφτόμαστε βατράχια ή πώς τα ερπετά δεν επιτρέπονται και δεν θεωρούνται τρόφιμα . Ενώ επιτρέπονται τρόφιμα που προέρχονται από αυγά, γάλα, τυρί, μέλι και βασιλικό πολτό, σε αντίθεση με την δίαιτα των vegan.

Ένα σημαντικό πράγμα, το οποίο ενδιαφέρουν ιδιαίτερα οι χορτοφάγοι, είναι να επισημάνει ότι οι αλιείς δεν μπορούν να θεωρηθούν χορτοφάγοι, δεδομένου ότι μια μορφή κρέατος αποτελεί μέρος της διατροφής τους. στην πραγματικότητα, η χορτοφαγική κοινωνία δεν θεωρεί καμία από τις δίαιτες με βάση την Πεσκάρα που μπορούν να ταξινομηθούν ως χορτοφαγικές δίαιτες.

Πολλοί άνθρωποι αποφασίζουν να στραφούν στη διατροφή των ψαριών για ορισμένο χρονικό διάστημα, για παράδειγμα έγκυες γυναίκες και τα ψάρια που προτιμούν οι αλιείς είναι εκείνα που είναι λιγότερο μολυσμένα από πιθανές τοξικές ουσίες της θάλασσας, όπως ο υδράργυρος.

Έτσι, στο τραπέζι τους μπορείτε να βρείτε ποικιλίες γαλάζιων ψαριών, όπως αντσούγιες, αντσούγιες, σαρδέλες, ενδεχομένως μη εκτρεφόμενες, αλλά προέρχονται από μικρής κλίμακας παραδοσιακό ψάρεμα, όχι με τράτα.

Βάση της πεσεταριακής διατροφής

Μια από τις βάσεις της κουζίνας και της διατροφής με βάση την Πεσκάρα βασίζεται στα αλιεύματα όσο το δυνατόν φρέσκα και τοπικά και στα λαχανικά . Ακατέργαστα ή μαγειρεμένα πιάτα, αυτό που μετράει είναι ο σεβασμός για τη μικρή αλυσίδα εφοδιασμού και το έργο των τοπικών αλιέων και παραγωγών και γι 'αυτό τείνει να είναι μια "οικολογική" δίαιτα, δηλαδή σε km 0.

Οι πεσεταριανοί καταναλώνουν επίσης φρέσκα φρούτα, σπόρους και δημητριακά, ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς, σπόρους, μανιτάρια, όσπρια και πολλά άλλα, εκτός από το κρέας των θηλαστικών και των «χερσαίων» ζώων. Το Eticchette, το περίεργο είναι το άρθρο που εμφανίστηκε πριν από δέκα χρόνια στο BBC News που μιλά για την άνοδο αυτής της ομάδας των "μη λαχανικών" χορτοφάγων .

Προηγούμενο Άρθρο

Ροζ λουλούδι φανέλα, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Ροζ λουλούδι φανέλα, αυστραλιανή θεραπεία λουλουδιών

Επιμελείται η Ντανιέλα Γκαλιάτι, naturopath Το ροζ φανέλα λουλούδι είναι ένα αυστραλιανό λουλούδι θεραπεία που προέρχεται από Actinotus forsythii . Βοηθά στην ανάκτηση της χαράς της ζωής και της ευγνωμοσύνης για τις πτυχές της ζωής μας, αλλά είναι επίσης χρήσιμη για τη βελτίωση της διαίσθησης και της σοφίας. Ας μάθουμε καλύτερα. Περιγραφή της εγκατάστασης Actinotus forsythii - είναι ένα πολύ σπάνιο φυτό, που ανήκει στην οικογένεια μαργαρίτας και στο ίδιο είδος με δύο άλλα άνθη της γραμμής του Αυστραλιανού Μπους: Λουλούδι με λουλούδι...

Επόμενο Άρθρο

Αλεύρι ρυζιού, ιδιότητες και χρήση

Αλεύρι ρυζιού, ιδιότητες και χρήση

Το αλεύρι ρυζιού , το οποίο λαμβάνεται με άλεση του καρπού του Oryza sativa, είναι μια πλήρης τροφή πλούσια σε βιταμίνη Β και χρήσιμη για όσους πάσχουν από κοιλιοκάκη και φυσικά καλλυντικά. Ας μάθουμε καλύτερα. > 1. Πώς παράγεται το αλεύρι ρυζιού > > > Πώς να φτιάξετε αλεύρι ρυζιού Το αλεύρι ρυζιού προέρχεται από την ά...