Το pimpinella ( Pimpinella anisum ) είναι ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Apiaceae ή Ombelliferae . Χρήσιμο για την προώθηση της πέψης και του μετεωρισμού, έχει αντιβακτηριακή και αποχρεμπτική δράση . Ας μάθουμε καλύτερα.
>
Ιδιοκτησία του πιμινούλα
Μία από τις χαρακτηριστικές ιδιότητες του πιμινέλλα που αναγνωρίζεται τόσο από τη λαϊκή παράδοση όσο και από τις φυτικές επιστήμες είναι αναμφισβήτητα η πεπτική : οι σπόροι της ευνοούν την πέψη, την καθιστούν ελαφρύτερα συμβάλλοντας στην καταπολέμηση του μετεωρισμού, της κοιλιακής φούσκας και του πόνου που συνδέεται με αυτά.
Καταπολέγει ναυτία και έμετο και εκτελεί αντιβακτηριακές και αποχρεμπτικές δράσεις λόγω της παρουσίας αιθέριων ελαίων. Άλλες δευτερεύουσες ιδιότητες είναι οι αντισπασμωδικές, το βαλσάμικο (τα αρωματικά έλαια είναι θεμελιώδη για την παρασκευή ορισμένων λικέρ), η καρμίνα είναι στην πραγματικότητα ικανή να ανακουφίσει τα προβλήματα των αερίων του εντέρου και ακόμη και χρησιμοποιείται ως καλό γαλακτογόνο καθώς βοηθά στην παραγωγή γάλακτος .
Όντας παρόμοια με μάραθο χρησιμοποιείται επίσης για τα πεπτικά προβλήματα των παιδιών, όπως ο κολικός. Το κύριο δραστικό συστατικό είναι το ανθήλιο το οποίο εκχυλίζεται στο αιθέριο έλαιο του pimpinella.
Τρόπος χρήσης
ΕΣΩΤΕΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ: οι σπόροι πιμινέλλα, που χρησιμοποιούνται επίσης ως απλό μπαχαρικό, μπορούν να καταναλωθούν για να βοηθήσουν το έντερο και την πέψη. Ακόμα και τα βότανα που παρασκευάζονται από σπόρους είναι εξαιρετικά για το σκοπό αυτό, καθώς είναι αποτελεσματικά για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων.
Στην κουζίνα και στη ζύμη ο γλυκάνισο χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές ως άρωμα και ακόμη και στα φαρμακευτικά προϊόντα μπορεί να είναι μια γεύση που δίνει μια ευχάριστη γεύση στα ναρκωτικά. Με τη μορφή λικέρ, είναι γνωστή για τα ελληνικά ούζο, anisette και sambuca.
ΕΞΩΤΕΡΙΚΗ ΧΡΗΣΗ: Το τσάι σπόρων pimpinella μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το πλύσιμο του δέρματος λόγω των αντιβακτηριδιακών του ιδιοτήτων και για την παρασκευή του fumacchi, δηλαδή των εισπνοών υδρατμών σε συνδυασμό με μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου πιμιμπιέλας που με το αποχρεμπτικό αποτέλεσμα τους θα βοηθήσουν στην αποβολή της βλέννας και του φλέγματος από την αναπνευστική οδό.
Αντενδείξεις της πιμιπίνας
Δεν υπάρχουν ιδιαίτερες αντενδείξεις εκτός από την προσοχή που πρέπει πάντοτε να λαμβάνεται όταν λαμβάνονται προϊόντα που περιέχουν αιθέρια έλαια.
Ιδιότητες, χρήση και αντενδείξεις του αιθέριου ελαίου του γλυκάνισου ή της πιμιπίνας
Περιγραφή της εγκατάστασης
Το πυγμαίο φυτό είναι επίσης γνωστό ως Κοινό γλυκάνισο ή πράσινο γλυκάνισο . Το βαπτιστικό του όνομα είναι το Pimpinella anisum και αυτό το φυτό δεν πρέπει να συγχέεται με την άλλη πιμιπίνα, το βοτανικό όνομα του Sanguisorba minor .
Η βοτανική δομή είναι ένα χορτάρι που δεν υπερβαίνει το ένα μέτρο σε ύψος, έχει ένα κενό στέλεχος μέσα του και τα φύλλα είναι συνθετικά και έχουν διαφορετικό σχήμα ανάλογα με τη θέση.
Τα κατώτερα φύλλα είναι μακρόπυργος με μεγάλες διαστάσεις και σχήμα λοβού με οδοντωτό περιθώριο, ενώ τα άνω φύλλα είναι πιο κοπιασμένα, μικρότερα και με μικρότερο μίσχο. Τα κλασικά "άσπρα λουλούδια" είναι ο καλύτερος τρόπος να αναγνωριστεί η πιμινέλα και είναι ακριβώς τα λουλούδια της που την ταξινομούν στην οικογένεια Umbelliferae.
Οι σπόροι είναι μικρά διαχέα που έχουν ορατές γραμμές.
Sphinx Habitat
Το pimpinella προέρχεται από τη Μεσόγειο, από τα θερμά του, καλά εκτεθειμένα και καλά στραγγιζόμενα εδάφη και έχει καλλιεργηθεί με επιτυχία στην αρχαιότητα ακόμη και σε κήπους και κήπους λαχανικών.
Ιστορικές σημειώσεις
Το όνομα pimpinella χρησιμοποιείται μαζί με το όνομα του κοινού γλυκάνισου και του πράσινου γλυκάνισου. Ήδη ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος παραθέτει διάφορες ιδιότητες αυτού του φυτού που του αρέσει ιδιαίτερα: ήταν ένας από τους πρώτους που πρότεινε τις απογοητευτικές και καταπραϋντικές ικανότητές του σε αναπνευστικά προβλήματα.
Μια περιέργεια για το πράσινο γλυκάνισο είναι ότι στο παγωτό χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει ένα από τα πιο αγαπημένα γούστα από τα παιδιά "το σούβλο" στο οποίο προστίθεται το μπλε χρώμα.
