Θερμίδες καρότων
Οι θερμίδες που περιέχονται στα καρότα είναι 84 kcal / 351 kj ανά 100 g προϊόντος.
Διατροφικές αξίες των καρότων
Τα καρότα είναι λαχανικά που μπορούν να καταναλωθούν είτε μαγειρεμένα είτε ακατέργαστα, χωρίς να αλλοιώνονται οι διατροφικές αξίες ή τα ενεργά συστατικά.
100 g αυτού του προϊόντος περιέχουν:
- Νερό 79, 7 g
- Υδατάνθρακες 18, 3 g
- Ζάχαρα 18, 3 g
- Πρωτεΐνες 2, 6 g
- Λίπη 0, 5 g
- Χοληστερόλη 0 g
- Συνολική ίνα 3.1 g
- Βιταμίνη C 2 mg
Ευεργετικές ιδιότητες
Τα καρότα είναι συμμαχικά υγιεινά τρόφιμα για το έντερο, το καρδιαγγειακό σύστημα, τα μάτια, τους ιστούς του σώματος και τους βλεννογόνους. Περιέχουν καροτένια, χρήσιμα για την παραγωγή βιταμίνης Α και για τη βελτίωση της οπτικής λειτουργικότητας.
Τα καρότα ενδείκνυνται στη βρεφική διατροφή επειδή συμβάλλουν στην απορρόφηση υγρών στο έντερο και είναι επίσης πλούσια σε φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικές χρωστικές χρήσιμες για την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος .
