Τα chitra είναι φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C, αμινοξέα και ανθοκυανίνες . Από τη δράση χολαγόγγου, στομαχικό και τονωτικό, είναι χρήσιμο να καθαρίσετε το αίμα και να απαλύνει τον πόνο της φλεγμονής του αυτιού. Ας μάθουμε καλύτερα.

Περιγραφή του καρπού

Το Berberis aristata είναι η επιστημονική ονομασία ενός φυτού που παράγει μούρα γενικά γνωστά ως chitra . Αποτελεί καρπό ιμαλαϊκής προέλευσης, μερικές φορές συγχέεται με πολλά άλλα μούρα και μικρά φρούτα (ειδικά με goji), τα οποία αναπτύσσονται στην ίδια περιοχή, μπορούν επίσης να βρεθούν στη Μέση Ανατολή, στην Ανατολική Ευρώπη, στη Σρι Λάνκα και σε άλλες χώρες της Νοτιοανατολικής Ευρώπης της Ασίας.

Το εργοστάσιο chitra είναι θαμνώδες και ακανθώδες, παράγει ερμαφρόδιτα λουλούδια πανέμορφου κίτρινου χρώματος και κόκκινα μούρα, μαλακά και επιμήκη, που δεν υπερβαίνουν το μισό εκατοστό.

Εξαντλείται λόγω της ευχάριστης γλυκιάς γεύσης με όξινο και στυπτικό φινίρισμα και την υγρασία του, αν και η φλούδα περιέχει χρήσιμες τανίνες στη βοτανική ιατρική και στη λαϊκή ιατρική.

Chitra, σύμμαχος του

Νεφροί και ουροποιητική οδός, αποκατάσταση της καλής υγείας, σκελετός, καρδιά, συκώτι.

Θερμίδες, θρεπτικές τιμές και ιδιότητες των chitra

100 γραμμάρια chitra περιέχουν 5 θερμίδες.

Επιπλέον, για 100 g αυτού του προϊόντος, έχουμε:

• πρωτεΐνες 2, 3 g
• λίπος 0 g
• υδατάνθρακες 12g
• ίνα 0 g

Τα μούρα Chitra είναι πλούσια σε βιταμίνη C, αλλά έχουν και συναφή περιεχόμενα αμινοξέα, ανθοκυανίνες, τανίνες και αιθέρια έλαια . Για αιώνες, η Αγιουρβέδα προτείνει τη χρήση των καρπών chitra για την καταπολέμηση κάθε προβλήματος της ουροφόρου οδού, ειδικά στην περίπτωση της φλεγμονής. η πάστα που λαμβάνεται με αφυδατωμένη σκόνη φρούτων χρησιμοποιείται ως καθαρτικό, φλεβικό, καρμπινατικό και ως υποστήριξη της νεφρικής δραστηριότητας και για την καταπολέμηση της ακμής.

Το βάμμα του chitra είναι αντ 'αυτού χολαγόδα, στομαχικό, τονωτικό και ιδανικό για να ληφθεί κατά τα πρώτα σημάδια πυρετού ή δηλητηρίασης. Τελικά συνταγογραφείται για να καθαριστεί το αίμα, να απαλύνει τον πόνο της φλεγμονής του αυτιού, να καθαρίσει τις πληγές.

Πρόσφατες πανεπιστημιακές μελέτες αποδίδουν στον καρπό των αντιδιαβητικών chitra, cardioprotective, τη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων που σχετίζονται με τη χημειοθεραπεία, και είναι σε θέση να διατηρήσει την καλή υγεία των οστών.

Αντενδείξεις των chitra

Όταν αγοράζετε συσκευασμένα προϊόντα (μπουκάλια, δέματα, φακέλους, κιβώτια κλπ.) Από το εξωτερικό, είναι πάντα καλό να ελέγχετε προσεκτικά την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης, καθώς σε πολλές περιοχές του κόσμου τα πρότυπα ποιότητας είναι φτωχότερα από αυτά Ευρωπαίοι.

Σε περίπτωση αγοράς αποξηραμένων chitra, καλό είναι να ελέγξετε ότι το υλικό δεν περιέχει μικρά ανεπιθύμητα απορρίμματα όπως μικρούς σπόρους, μικρά κομμάτια ξύλου ή φύλλα. Μόλις ανοίξουν οι συσκευασίες, το προϊόν πρέπει να διατηρείται μακριά από την υγρασία.

περιέργεια

• Άλλα μέρη του φυτού chitra, όπως η ρίζα, τα φύλλα και ο φλοιός, είναι πλούσια σε αλκαλοειδή και αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο στην ιατρική, ειδικά για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου και για την ανακούφιση των συνεπειών της χημειοθεραπείας.
• Το Berberine, το οποίο παίρνει το όνομά του από το γένος του φυτού chitra, αποδείχθηκε ισχυρό αντιοξειδωτικό που είναι πολύ χρήσιμο για την ανθρώπινη υγεία.
• Ο βρασμένος πολτός ρίζας chitra αναμιγνύεται με βούτυρο παίζει ρόλο στη σύνθεση ενός προγόνου ιθαγενών ναρκωτικών, μαζί με το όπιο, ασβέστη και στυπτηρία.

Πώς να φάτε chitra

Γενικά στο εμπόριο υπάρχουν αφυδατωμένα μούρα chitra, καλά καθαρισμένα και με έναν εύκολο να μασήσει πολτό. Σε πολλές περιπτώσεις υπάρχουν προϊόντα με βάση τη χίτρα: μπουκάλια χαπιών, ράβδους καραμελών ή φρούτα σε σκόνη. Λόγω των ενδιαφερόντων οργανοληπτικών ιδιοτήτων του, χρησιμοποιείται συχνά σε πολλά ποτά και ποτά .

Ο καρπός είναι πολύ ευχάριστος ακόμα και όταν χρησιμοποιείται για τσάι από βότανα και εγχύσεις . Όπως και με τα περισσότερα μούρα, η chitra μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει μαρμελάδες, επιδόρπια, κομπόστα και chutneys χρήσιμες ως καρύκευμα. Ο καρπός είναι επίσης πολύ ενδιαφέρουσα ως προσθήκη στις κοινές μικτές σαλάτες.