Ανεπάρκεια βιταμίνης C: συμπτώματα, αιτίες, διατροφή



Η ανεπάρκεια της βιταμίνης C συνεπάγεται συμπτώματα όπως κόπωση, κόπωση και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις και μπορεί να εξαρτάται, για παράδειγμα, από μια μη ισορροπημένη διατροφή . Ας μάθουμε τα αίτια, τις συνέπειες και τα τρόφιμα για να τα συμπληρώσουμε.

>

Τα συμπτώματα της έλλειψης βιταμίνης C

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη, απαραίτητη για το σώμα να συνθέτει κολλαγόνο, μια ουσία που μπορεί να ενισχύσει τα οστά, τους χόνδρους, τους μυς και τα αιμοφόρα αγγεία και προάγει την απορρόφηση σιδήρου.

Η έλλειψη βιταμίνης C περιλαμβάνει συμπτώματα όπως κόπωση, κόπωση, απώλεια όρεξης, μυϊκό πόνο και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις . Τα πρώτα όργανα που επηρεάζονται είναι τα οστά, ο χόνδρος και ο συνδετικός ιστός. Μπορεί επίσης να εμφανιστούν διαταραχές του κόμμεος: ενοχλήσεις των ούλων και αιμορραγίες, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και έλκη, που προκαλούν απώλεια των δοντιών.

Η ανεπάρκεια της βιταμίνης C συνδέεται επίσης με μια συγκεκριμένη ασθένεια που ονομάζεται σκορβούτο. Είναι ένα ελάττωμα του σχηματισμού κολλαγόνου το οποίο συνεπάγεται την εξασθένιση των οστών και του χόνδρου, των δοντιών και των συνδετικών ιστών, με επακόλουθο πόνο και εκφυλισμό, σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και αναιμία και πυρετό.

Άλλα χαρακτηριστικά συμπτώματα της ανεπάρκειας της βιταμίνης C μπορεί να είναι η δύσπνοια, η κακή πέψη, τα εύθραυστα ή σπασμένα μαλλιά, τα δερματικά προβλήματα, η αποδυνάμωση του σμάλτου, ο εύκολος σχηματισμός μώλωπα.

Οι αιτίες της έλλειψης βιταμίνης C

Μεταξύ των κυριότερων αιτιών της ανεπάρκειας της βιταμίνης C μπορεί να υπάρχει έλλειψη συγκεκριμένων τροφών λόγω μη ισορροπημένης δίαιτας . Μια ανεπάρκεια βιταμίνης C μπορεί επίσης να συμβεί ως αποτέλεσμα ασθενειών όπως έλκη ή περισσότερο ή λιγότερο σοβαρές φλεγμονώδεις ασθένειες, χειρουργικές παρεμβάσεις, εγκαύματα. Η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός αυξάνουν την ανάγκη για βιταμίνη C.

Τα συμπτώματα όπως η διάρροια, η υπερβολική θερμότητα ή το κρύο, η αυξημένη διούρηση οδηγούν σε ουσιαστικότερη εξάλειψη ή κατανάλωση βιταμίνης C. Το κάπνισμα, το άγχος , ο υψηλός πυρετός μπορεί να μειώσει την ικανότητα του σώματος να απορροφά τη βιταμίνη C. Επιπλέον υπερβολικές ποσότητες νερού υποβαθμίζουν τα οργανικά αποθέματα. Τα από του στόματος αντισυλληπτικά και η ασπιρίνη συχνά μειώνουν την απορρόφηση. Τα τρόφιμα μαγειρέματος μπορούν εξίσου να καταστρέψουν τη βιταμίνη C που περιέχεται σε αυτά.

Ανεπάρκεια βιταμίνης C και διατροφή

Οι πηγές τροφίμων της βιταμίνης C είναι κυρίως φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ειδικά εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια. Άλλες πηγές τροφίμων, χρήσιμες για να καλύψουν τις ελλείψεις, εκτός από τα πορτοκάλια και τα εσπεριδοειδή, είναι: μούρα, πεπόνι, καρπούζι, ακτινίδια. πιπεριές, σπαράγγια, γογγύλια, μπρόκολο, λάχανο και κουνουπίδι, πατάτες, σπανάκι και ντομάτες ανάμεσα στα λαχανικά.

Η βιταμίνη C είναι μια πολύ ασταθής βιταμίνη και καταστρέφεται από το μαγείρεμα, τη συντήρηση, την έκθεση στον αέρα και το φως, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να καταναλώνουμε φρέσκα τρόφιμα . Τα φρέσκα και λιγότερο μαγειρεμένα τρόφιμα είναι, τόσο περισσότερο βιταμινούχο περιεχόμενο που περιέχουν.

Μεταξύ των μεθόδων μαγειρέματος που προτιμούμε, θυμόμαστε τον φούρνο μικροκυμάτων, τον ατμό και το γρήγορο τηγάνισμα. Οι γλυκές πιπεριές μπορούν να αποθηκευτούν για περίπου τρεις εβδομάδες με ελάχιστη απώλεια. Μεταξύ των τροφίμων που το περιέχουν είναι τα ακτινίδια : ποσότητα των 500 mg βιταμίνης C περιέχεται σε 6 ακτινίδια.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Φυσικά συμπληρώματα βιταμίνης C: τι είναι και πώς να τα χρησιμοποιήσετε

Προηγούμενο Άρθρο

Βρώσιμο κήπο: τι είναι και πώς να το κάνουμε

Βρώσιμο κήπο: τι είναι και πώς να το κάνουμε

Ο βρώσιμος κήπος είναι επίσης γνωστός ως δάσος-δάσος ή δάσος τροφίμων και είναι ένα πολλαπλών χρήσεων και πολλαπλών χρήσεων σύστημα καλλιέργειας που συνδυάζει διάφορα είδη φυτών μαζί δημιουργώντας το οικοσύστημα ενός φυσικού δάσους. Σε αυτό το βρώσιμο κήπο ή δάσος τροφίμων, η φύση μιμείται ακριβώς στους εγγενείς κανόνες της και ως εκ τούτου δημιουργείται και καλλιεργείται ένα ενεργειακά αυτόνομο οικοσύστημα . Στο φυσικό δάσος...

Επόμενο Άρθρο

Αιθέριο πετρέλαιο πεύκου: ιδιότητες, χρήση και αντενδείξεις

Αιθέριο πετρέλαιο πεύκου: ιδιότητες, χρήση και αντενδείξεις

Το αιθέριο έλαιο πεύκου προέρχεται από το Pinus silvestris , ένα φυτό της οικογένειας Pinaceae . Γνωστή για τις πολλές ιδιότητές του, έχει μια τόνωση, αποχρεμπτικό και αντισηπτική δράση , χρήσιμη κατά του στρες, του άσθματος και της κυστίτιδας. Ας μάθουμε καλύτερα. Ιδιότητες και οφέλη από πεύκο αιθέριο έλαιο Τόνωση , σας βοηθά να αισθάνεστε αποτελεσματικά αμέσως μετά το ξύπνημα, που υποδεικνύεται σε περιπτώσεις υπότ...