3 συνταγές μαγείρεμα-βέγκας



Πιστεύετε ότι η βέγκαν κουζίνα είναι βαρετή και μονότονη; Καθόλου! Με λίγες έννοιες της τεχνικής μαγειρέματος, μερικές εξω-ιταλικές συνταγές από τις οποίες μπορείτε να εμπνευστείτε και να φανταστείτε στο πιάτο, μπορείτε να διασκεδάσετε κάνοντας νόστιμα και ορεκτικά πιάτα σύντηξης

. Ας δούμε μαζί μερικές απλές συνταγές για ένα σύννεφο-vegan μενού που θα δοκιμαστεί.

Hosomaki Veg

Ρύζι ρολά με αβοκάντο, για να απολαύσετε με την ευκαιρία των βράδια, όπου θέλετε να είναι ελαφρύ, αλλά ταυτόχρονα να ικανοποιήσει την όραση και τον ουρανίσκο. Να συνοδεύεται αυστηρά με wasabi, σάλτσα σόγιας και τζίντζερ.

συστατικά:

> 500 γραμμάρια ρυζιού σούσι,

> 2 φύλλα φύκια Nori,

> ένα αβοκάντο

Διαδικασία: Προετοιμάστε το ρύζι σούσι σύμφωνα με τη διαδικασία που αναγράφεται στη συσκευασία. Ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε χοντρές φέτες. πάρτε ένα φύλλο από φύκια Nori και κόψτε το στο μισό. Τοποθετήστε τα φύκια nori σε βάση μπαμπού. πάρτε μια χούφτα ρύζι, το βάζετε στα φύκια χωρίς να το καλύψετε εντελώς, πρέπει να παραμείνει ένας ελεύθερος χώρος. Τοποθετήστε τα κομμάτια του αβοκάντο στο κέντρο.

Τυλίξτε τα φύκια απαλά χωρίς να πιέζετε πάρα πολύ . Πάρτε ένα μαχαίρι, βρεθείτε ελαφρά και κόψτε το ρολό στο μισό. Φέρτε τα δύο μισά πλάι-πλάι και κόψτε τα δύο τμήματα σε τρία μέρη. Θα πάρετε έξι μακς.

Πώς να φτιάξετε τυριά vegan

Παγόβουνου και ρουμανί

Για μια πλήρη και πλούσια σε πρωτεΐνη δεύτερη πορεία, για να απολαύσετε με χαρά: τρώγεται με τα χέρια και μπορεί να συνοδεύεται, αν το επιθυμείτε, με μια σάλτσα με βάση την ταϊλανδέζικη κασέρι.

Συστατικά :

> Seitan (ένα ζευγάρι "μπριζόλες"),

> ένα κεφάλι σαλάτα παγόβουνου,

> λευκό κρεμμύδι,

> σάλτσα σόγιας,

> φρέσκο ​​τζίντζερ (6 κύβους),

> τσίλι,

> κάρυ,

> εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Διαδικασία : σοτάρετε το κομμένο σεϊτανάκι και το λευκό κρεμμύδι και το φρέσκο ​​τζίντζερ κομμένο εξίσου σε μικρούς κύβους σε ένα τηγάνι. Προσθέστε το κάρυ, το τσίλι και τη σάλτσα σόγιας. Συνεχίστε το μαγείρεμα, προσθέτοντας ζεστό νερό εάν είναι απαραίτητο.

Μετά από περίπου δέκα λεπτά, απενεργοποιήστε τη ζέστη, αφήστε την να κρυώσει ξανά για μερικά λεπτά και ρίξτε τα μικρά κομμάτια λαχανικών στα φύλλα σαλάτας του παγόβουνου πλυμένα και τοποθετήστε το στο πιάτο: τρώτε το κλείσιμο της σαλάτας σαν να ήταν ένα ρολό, όλα με τα χέρια σας . Είναι ένα τυπικό ανατολίτικο πιάτο, κινεζικής έμπνευσης.

Ψητά πλατάνια

Δεν υπάρχει τίποτα απλούστερο να προετοιμαστείτε ως σνακ ορεκτικά, τσιπς ή ψωμί. Επιπλέον, είναι υγιής: ο πλατάνιος είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες Α, Β1, Β2, C, Ε και ΡΡ, περιέχει επίσης μια καλή δόση φλαβονοειδών, καλίου, σιδήρου και ασβεστίου.

Το πιο σημαντικό είναι να γνωρίζετε πώς να επιλέξετε το πλατάνι ! Πάρτε, στα μαγαζιά της Νότιας Αμερικής ή της Ανατολής, ένα ζευγάρι μάλλον πράσινο, που δεν είναι πολύ ώριμο, αλλιώς η γεύση θα ήταν πολύ γλυκιά.

Κόψτε τα σε λεπτές φέτες και τα βάζετε στην πλάκα του φούρνου, με το χαρτί ψησίματος, με ένα τσίμπημα αλατιού και ένα ψιλοκομμένο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά σε 180 °, γυρίζοντας τις ροδέλες μία φορά ανάποδα.

Joy Vegan, ειδικές συνταγές μεταξύ της παράδοσης και της μακροβιοτικής

Προηγούμενο Άρθρο

Ειδικά φρούτα για όσους κάνουν σωματική δραστηριότητα

Ειδικά φρούτα για όσους κάνουν σωματική δραστηριότητα

Όταν εξετάζουμε τα φρούτα στη διατροφή ενός αθλητή , αυτό μπορεί πολύ καλά να θεωρηθεί ως το καλύτερο φυσικό συμπλήρωμα , γι 'αυτό οι αθλητές δεν το χάσουν ποτέ στην καθημερινή τους διατροφή, τόσο στο πρωινό όσο και στο σνακ, προ και μετά κατάρτισης. Είναι πλούσιες πηγές βιταμινών, μεταλλικών στοιχείων, νερού και άλλων μικροθρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού , ό, τι συνήθως αποπνέουμε κατά τη διάρκεια...

Επόμενο Άρθρο

Πώς να κάνετε το τυρί κατσικίσιο κατσίκα στο σπίτι

Πώς να κάνετε το τυρί κατσικίσιο κατσίκα στο σπίτι

Φυτικό τυρί: τι είναι Το τυρί από λαχανικά δεν είναι ένα πραγματικό τυρί, ακριβώς όπως το λαχανικό γάλα αποκαλείται λάθος. Το τυρί από λαχανικά είναι ένα παρασκεύασμα που βασίζεται σε μη ζωικά προϊόντα , επομένως λαχανικά, διαφόρων τύπων, τα οποία όμως έχουν τη συνοχή και την εμφάνιση τυριού ζωικής προέλευσης. Με την αύξηση του αριθμού των ανθρώπων που επέλεξαν να μετατρέψουν τη διατροφή τους σε φυτικά προϊόντα, εξαιρουμένων των ζώων, τόσο για ηθικές επιλογές όσο και για υγιεινές επιλογές ή ακόμη και μόνο για προσωπική τους προτίμηση, η βιομηχανία τροφίμων πρ...