Το καρύδι που τροφοδοτεί αγαπά να κρύψει

Απευθείας από το τροπικό δάσος του Αμαζονίου, η καρυδιά της Βραζιλίας είναι ένα συμπλήρωμα ευεξίας. Δεν πρέπει να συγχέεται με το παξιμάδι πεκάν και το καρύδι macadamia. Εξωτερικά μοιάζει με καρύδα, αλλά, όταν σπάσει, δεν βρούμε γάλα, αλλά είκοσι τόσες καρύδια με περιτυλίγματα που πρέπει να σπάσουν πριν φθάσουν στον πολτό. Μια διπλή προστασία για ένα πραγματικά πολύτιμο περιεχόμενο!

Ένα προϊόν ομορφιάς για καθημερινή χρήση, βραζιλιάνικο λάδι καρυδιάς είναι ιδανικό τόσο για το δέρμα όσο και για τα μαλλιά . Έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα με ευχάριστο άρωμα. Το έλαιο ξηρών καρπών Βραζιλίας είναι ένα δέντρο που αναπτύσσεται αυθόρμητα, χωρίς φυτοφάρμακα, ζιζανιοκτόνα ή χημικά λιπάσματα, που πρέπει να θεωρείται οργανικό προϊόν .

Για τα μαλλιά

Παραδοσιακά, οι ινδιάνικες φυλές της Αμαζονίας το χρησιμοποιούσαν ειδικά για τη φροντίδα των μαλλιών: στην πραγματικότητα τα θρέφει και τα προστατεύει, χαρίζοντας απαλότητα και φωτεινότητα .

Είναι ένα λάδι ιδιαίτερα κατάλληλο για εκείνους με χρωματιστά μαλλιά ή με ραβδώσεις ή σε κάθε περίπτωση πολύ και επιθυμεί να διατηρήσει την ομορφιά του στα άκρα. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αραιωμένο ή καθαρό, ως μάσκα πριν από το σαμπουάν, στην αγορά είναι συνηθισμένο να το βρείτε ως συστατικό σε σαμπουάν, μαλακτικά και μάσκες.

... και για το δέρμα!

Είναι επίσης ένα εξαιρετικό λάδι μασάζ για να θρέφει το δέρμα και να το προστατεύει από την αφυδάτωση και τη ρωγμή. Είναι επομένως ιδανικό για όσους έχουν ξηρό δέρμα, χάρη στις μαλακτικές και θρεπτικές τους ιδιότητες, αλλά όχι μόνο: είναι μια εξαιρετική θεραπεία κατά της ακμής για εκείνους με χαλαρή επιδερμίδα χάρη στις αντιφλεγμονώδεις αρετές.

Στη Βραζιλία χρησιμοποιείται κυρίως ως συστατικό σε κρέμες ήλιου και κρέμες μετά την ηλιοθεραπεία, σε κρέμες προσώπου, στιλπνότητα και σαπούνια . Βρίσκεται στην αγορά σε πολλά βιολογικά καταστήματα, δίκαιο εμπόριο ή ακόμα και στο διαδίκτυο, συχνά σε συνδυασμό με το πετρέλαιο macadamia.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις ιδιότητες, τα θρεπτικά συστατικά και τις χρήσεις των καρυδιών της Βραζιλίας

Στη αρωματοθεραπεία

Το λάδι αυτού του καρύου χρησιμοποιείται επίσης στην αρωματοθεραπεία ως βασικό λάδι ή φορέα, ή για την αραίωση αιθέριων ελαίων. Ένα καλό λάδι που διεγείρει την κυκλοφορία που χρησιμοποιείται στο μασάζ αρωματοθεραπείας βασίζεται στο βραζιλιάνικο λάδι καρυδιάς και αποτελείται από: βάση ελαίου καρυδιού, στην οποία προστίθεται μια σταγόνα αιθέριων ελαίων, ενεργοποιητές κυκλοφορίας και αναζωογονητική, όπως αιθέριο έλαιο δυόσμου, δεντρολίβανο, κυπαρίσσι ή αιθέριο έλαιο λεμονιού.

Η καθημερινή εφαρμογή βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλει στην καταπολέμηση της βαρύτητας και του πρήξιμου των κάτω άκρων. Μια ντουζίνα σταγόνες μπορεί επίσης να χυθεί στην μπανιέρα.

Στην κουζίνα

Τρία καρύδια την ημέρα είναι αρκετά για να αποκτήσετε τη σωστή διατροφή από αυτά τα πολύτιμα καρύδια. Μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ, ως σνακ, για την καταπολέμηση της νευρικής πείνας ή κατά τη διάρκεια των κύριων γευμάτων ή του πρωινού .

Τρώγονται ολόκληρα, κομμένα, κιμά ή αλεσμένα. Προστίθενται επίσης σε επιδόρπια, φρούτα, μπισκότα, σαλάτες, γέμιση, παγωτά .

Το λάδι χρησιμοποιείται επίσης, γνωστό στη Νότια Αμερική ως "aceite de castaña" . Λίγο γνωστό στην Ιταλία, πωλείται γενικά στο διαδίκτυο σε φιάλες των 250ml. Το εξαιρετικά παρθένο, το οποίο προέρχεται από την πρώτη συμπίεση των καρυδιών, αντικαθιστά το ελαιόλαδο για την ευχάριστη γεύση του, χρησιμοποιήσιμο τόσο για το κρύο, για την εποχή της σαλάτας, για παράδειγμα, και για το μαγείρεμα .

Νοτιοανατολική βραζιλιάνικη κουζίνα: συμβουλές και πώς να βρείτε το δρόμο σας

Οι ιδιότητες του καρπού

Τα καρύδια της Βραζιλίας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες (100 γραμμάρια ξηρών καρπών περιέχουν περίπου 16% πρωτεΐνες), βιταμίνες (κυρίως βιταμίνες Ε και Β) και μεταλλικά άλατα (φώσφορο, κάλιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ασβέστιο, , χαλκός).

Τα λίπη που περιέχονται στη συνέχεια είναι μονοακόρεστα, ωμέγα 3, τα οποία βοηθούν στη ρύθμιση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Περιέχουν επίσης μια καλή δόση σεληνίου, ένα ισχυρό antiradicalico, που χρησιμοποιείται για την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών . Είναι πολύ θερμιδικά : 100 γραμμάρια ξηρών καρπών παρέχουν περίπου 650 θερμίδες.

Υπάρχουν πολλές ιδιότητες των καρπών με κέλυφος και το πετρέλαιο: ενισχύουν το δέρμα και τα μαλλιά, βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους, τονώνουν τις λειτουργίες του θυρεοειδούς, προάγουν την ανάπτυξη μυϊκής μάζας, καθαρίζουν το συκώτι και διατηρούν σταθερή τη γλυκόζη στο αίμα ανδρική γονιμότητα και, σύμφωνα με την έρευνα, θα είναι σε θέση να αποτρέψουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του προστάτη.

Το έλαιο είναι ιδιαίτερα κατάλληλο ως αντιφλεγμονώδες βλεννογόνο, για όσους πάσχουν από αναπνευστικά προβλήματα, βοηθά στην πέψη και έχει ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα.

Περιέργεια: η βραζιλιάνικη καρυδιά ονομάζεται επίσης " καστανιά της Βραζιλίας " και τα δέντρα της, τα οποία ξεχωρίζουν ανάμεσα στα δάση της Βραζιλίας, της Βολιβίας και του Περού, έχουν πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής και μπορούν να ξεπεράσουν τα 700 χρόνια!