Vegan Christmas dinner



Μια εναλλακτική λύση στο κλασικό μενού Χριστουγέννων. Εδώ είναι 2 vegan συνταγές για δείπνο Χριστουγέννων.

Vegan Χριστουγεννιάτικο δείπνο: το πρώτο

Για ένα vegan Christmas dinner, ας ξεκινήσουμε με την πρώτη σειρά μαθημάτων. Μπορείτε να καταπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα καλό ριζότο λάχανου . Για να το προετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα καρότο, ένα στέλεχος σέλινο, ένα κρεμμύδι, ένα κεφάλι σκόρδο, τρία λεμόνια, τέσσερα φύλλα λάχανου και φυσικά ρύζι. 400 γραμμάρια θα το κάνουν.

Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα ζωμό λαχανικών που βασίζεται στο κρεμμύδι, το σέλινο, το καρότο και το σκόρδο και, όταν είναι έτοιμο, κρατήστε το καλά ζεστό σε ηρεμία. Στη συνέχεια, πάρτε ένα δοχείο και ρίξτε σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

Όταν γίνεται πολύ ζεστό, ρίχνουμε μερικές φέτες κρεμμυδιού και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Σε αυτό το σημείο, ρίχνουμε το ρύζι και αφήνουμε να καφέ. Με την κουτάλα, προσθέστε το απόθεμα λαχανικών λίγο κάθε φορά, φροντίζοντας να βάζετε περισσότερα μόνο όταν έχετε απορροφήσει καλά αυτό που έχετε πληρώσει στο παρελθόν. Στο μέσο της μαγειρικής του ρυζιού, χύστε το χυμό τριών λεμονιών και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι να ολοκληρωθεί. Σε αυτό το σημείο, το μόνο που μένει είναι να διακοσμήσετε το ριζότο σας με λίγη λεμονιά και να το σερβίρετε σε βαθιές πλάκες γεμάτες με ανθεκτικά φύλλα λάχανου.

Vegan Χριστουγεννιάτικο δείπνο: το δεύτερο

Ελιές και μαϊντανό μαϊντανό . Αυτό είναι το δεύτερο μας για το δείπνο των Χριστουγέννων. Για να τα προετοιμάσετε, χρειάζεστε ένα ραβδί φυσικού tofu, μία ή δύο χούφτες λιπαρές πράσινες ελιές με πέτρες και μισό άνοιγμα, ένα μεγάλο κλαδάκι μαϊντανό, δύο σκελίδες σκόρδο, μια πρέζα curry και δύο κουταλιές ψωμιού.

Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, μείγμα όλων των συστατικών μέχρι να πάρετε μια κοκκώδη ζύμη, μετά από την οποία θα πρέπει να δουλέψει με τα χέρια σας, σχηματίζοντας κεφτεδάκια, συνθλίβοντας τους ελαφρώς στην κορυφή. Βάλτε το στο φούρνο, μετά το βούρτσισμα του με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σε 180 μοίρες, για λίγα λεπτά (μέχρι να γίνει καφέ καφέ). Σερβίρουμε, πασπαλίζουμε λίγο χυμό λεμονιού και τα συνοδεύουμε με φρέσκα λαχανικά.

Απολαύστε το γεύμα σας!

Ανακαλύψτε τις συνταγές του χορτοφαγικού Χριστουγεννιάτικου μενού

Προηγούμενο Άρθρο

Νέα μουσεία στον κόσμο

Νέα μουσεία στον κόσμο

Πηγαίνετε για νέα μουσεία Η τέχνη βιώνει μια στιγμή της αναγέννησης, ακόμα και στην πιο συγκεκριμένη της πλευρά. Όχι μόνο οι πολιτιστικοί τουρίστες αυξάνονται στην Ιταλία και στο εξωτερικό, αλλά τα νέα ανοίγματα μουσείων σηματοδοτούν ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον και επενδύσεις στον πολιτισμό. Εδώ ανακαλύπτουμε ποια είναι τα σπουδαία μουσεία που έχουν εγκαινιαστεί κατά τη διάρκεια του τρέχοντος έτους ή που ανοίγουν τις πόρτες τους στον κόσμο και στην Ιταλία. Ιδανικά στάδια για την ενσωμάτωση των φυσικών προορισμών διακοπών. Νέα μουσ...

Επόμενο Άρθρο

3 συνταγές με μοβ πατάτες

3 συνταγές με μοβ πατάτες

Οι μωβ πατάτες είναι μια πολύ ιδιαίτερη παραλλαγή των πατατών που εξακολουθούν να είναι από την οικογένεια solanaceae . Μεταξύ των μωβ πατάτες μπορούμε να θεωρήσουμε τη πατάτα vitelotte που ονομάζεται επίσης μαύρη πατάτα , η τυρκουάζ και η γαλάζια πατάτα , η ιώδη πατάτα με το πορφυρό δέρμα, αλλά ο κίτρινος πολτός και η μοβ πατάτα που προέρχονται από τις χώρες του Περού και της Χιλής που είναι μοβ τόσο μέσα όσο και έξω έξω. Αυτές οι μωβ πατάτες από τις περουβιανές Άνδεις εξαπλώθηκαν τότε στην παλαιά ήπειρο μέχρι σήμερα, όπου καλλιεργούνται στη Γαλλία και την Ιταλία με έναν κοινό τρόπο στους κήπο...