Ας μάθουμε ποια φρούτα και λαχανικά να αγοράσουν τον Φεβρουάριο.
Φεβρουάριος λαχανικά
Στο καλάθι αγορών φρούτων και λαχανικών του Φεβρουαρίου, το chard δεν πρέπει να χάσετε, πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά άλατα και φολικό οξύ. Χάρη στη λεπτή και γλυκιά γεύση του, η πιπεριά είναι, μεταξύ των λαχανικών του Φεβρουαρίου, μία από τις πιο εκλεπτυσμένες. Προσφέρεται σε διαφορετικές προετοιμασίες και είναι εξαιρετικό, μαζί με το σπανάκι, για την προετοιμασία ενός άπληστου χορτοφάγου ή ως το κύριο συστατικό άλλων αλμυρών πιτών.
Χαρακτηριστικό επίσης για τον Φεβρουάριο είναι η αγκινάρα της Ιερουσαλήμ, γνωστή και ως γερμανική γογγύλια, για να τρώγεται στον ατμό ή ωμά στις σαλάτες. Το κύριο χαρακτηριστικό αυτού του κονδύλου είναι ο πλούτος των ινών, σε σύγκριση με μια πολύ περιορισμένη θερμιδική πρόσληψη. Το τοπιναμπούρ ρυθμίζει το έντερο και είναι πλούσιο σε ινουλίνη.
Ούτε μπορεί να χάσει το κόκκινο τεύτλο, γνωστό για την παρουσία αντιοξειδωτικών και τα οφέλη που συνεπάγεται, επομένως, σε όλο το καρδιαγγειακό σύστημα .
Φεβρουάριος φρούτα
Μεταξύ των εποχιακών φρούτων που διατίθενται τον Φεβρουάριο, βρίσκουμε ακόμη μήλα, όλων των χρωμάτων. των εσπεριδοειδών, ακόμη και για λίγο. και ακτινίδιο . Μεταξύ των φρούτων και λαχανικών του Φεβρουαρίου τα προϊόντα αυτά δεν μπορούν να λείψουν, αλλά είναι σκόπιμο να γεμίσετε το καλάθι με ξηρούς καρπούς, πολύ χρήσιμο στους χειμερινούς μήνες ειδικά για τις ιδιότητες αναπνοής.
Τα εσπεριδοειδή, πολύ πλούσια σε βιταμίνη C, είναι χρήσιμα για να αποτρέψουν τα τυπικά κρυολογήματα του χειμώνα, αλλά το ακτινίδιο είναι ακόμη πιο πλούσιο από αυτή τη βιταμίνη, επίσης εξαιρετική για τις διουρητικές και καθαρτικές λειτουργίες του.
Και μην ξεχνάμε τα μήλα, επιλέγοντάς τα πάντα με διαφορετικό χρώμα, για να διαφοροποιήσουμε λίγο τη διατροφή του χειμώνα και να φτιάξουμε τον πίνακα του Φεβρουαρίου πιο πολύχρωμο. Ένα μήλο την ημέρα, ξέρετε, παίρνει τον γιατρό μακριά και ... αν η ρήση πηγαίνει ... πρέπει να το πιστέψετε.
