Το πυρίτιο πάντα υπήρχε - πράγματι, αφού το οξυγόνο είναι το δεύτερο πιο παρόν ορυκτό στη Γη - ανακαλύψαμε πρόσφατα τις θεμελιώδεις λειτουργίες του μέσα στο ανθρώπινο σώμα .

Τα επιστημονικά στοιχεία επιβεβαιώνουν την παρουσία πυριτίου στη σύνθεση του κολλαγόνου, η οποία είναι η πρωτεΐνη που σχηματίζει τη δομή των οστών, του χόνδρου και του συνδετικού ιστού .

Το πυρίτιο είναι επομένως απαραίτητο για το δέρμα και για τα οστά, όπου δρα ανεξάρτητα από τη βιταμίνη D (όπως το ασβέστιο ). Επιπλέον, από άλλες μελέτες, φαίνεται ότι το πυρίτιο έχει προστατευτικό αποτέλεσμα κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων .

Πριν ξεκινήσετε να προσθέσετε συμπληρώματα, ας δούμε πώς να αυξήσετε την πρόσληψη πυριτίου με τα τρόφιμα.

Τρόφιμα πλούσια σε πυρίτιο

Η κύρια πηγή πυριτίου για το σώμα μας είναι η τροφή: θα πρέπει να πάρουμε 20 έως 50 mg την ημέρα . Αλλά το πρόβλημα είναι η βιοδιαθεσιμότητά του ή το πόση πυρίτιο τα έντερα μας μπορούν να απορροφήσουν και πόσα εξαλείφονται στα ούρα.

Γι 'αυτό είναι χρήσιμο να παρέχετε μια πολύ άφθονη διατροφή σε τρόφιμα πλούσια σε πυρίτιο .

Όσον αφορά την παρουσία του στα τρόφιμα, το πυρίτιο υπάρχει κυρίως στο φλοιό φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψωμιού ολικής αλέσεως, σκόρδου, κρεμμυδιού, κρεμμυδιού, κουνουπιδιού, φράουλας, φρέσκου μπιζελιού, μήλων.

Προτιμούμε τις ποικιλίες των δημητριακών ολικής αλέσεως και των καρπών από τη βιολογική γεωργία, ώστε να μπορούμε να την δοκιμάζουμε με τη φλούδα χωρίς να διακινδυνεύουμε να πάρουμε ίχνη χημικών προσμείξεων.

Συνοπτικά, τα τρόφιμα που περιέχουν το πιο πυρίτιο είναι:

> Σίκαλη: 600 mg ανά 100 g.

> Κεχρί: 500 mg ανά 100 g.

> Πατάτες: 200 mg ανά 100 g.

> Κριθάρι: 230 mg ανά 100 g.

> Σιτάρι: 160 mg ανά 100 g.

> Κρεμμύδι και σκόρδο: 100 - 180 mg ανά 100 g.

> Topinambur: 36 mg ανά 100 g

Επιπλέον, το πυρίτιο περιέχεται - σε μικρότερες ποσότητες - και στο πόσιμο νερό σε περίπου 6, 8 mg / λίτρο (υπάρχουν ειδικά νερά που περιέχουν μέχρι 60 mg / λίτρο), σε φυτικές ίνες, σε καστανό ρύζι, σε θαλασσινά, σε τσίλι, σε σόγια, σε σπαράγγια, σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σε τεύτλα και ακόμη και σε μπύρα (δεδομένου ότι είναι φτιαγμένο από κριθάρι, ένα πλούσιο σε σιτάρι τροφή).

Πέρα από τα τρόφιμα, τα πλουσιότερα βότανα πυριτίου

Υπάρχουν επίσης πολλά βότανα που περιέχουν πυρίτιο σε μεγάλες ποσότητες, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυσικά συμπληρώματα. Εδώ είναι τα κύρια:

> Μπαμπού (από τον μυελό των στελεχών): Το πυρίτιο είναι 50-70% του ξηρού βάρους του.

> Αλογοουρά: Το πυρίτιο είναι 30-70% του ξηρού βάρους του.

> Τσουκνίδα: το πυρίτιο είναι 1% του ξηρού βάρους του. Η τσουκνίδα, ιδιαίτερα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί εκτός από τα πιάτα μας, τις σαλάτες ή τα μαγειρεμένα λαχανικά.

Διαβάστε επίσης

> Φραγκοστάφυλο, το φυσικό αντιοξειδωτικό

> Σιλικόνη για νεανικό δέρμα