Ελιξίριο μακράς διαρκείας, σούπερ φαγητά



Ο άνθρωπος ανέκαθεν αναρωτήθηκε ποιο ήταν το μυστικό της μακροζωίας, σήμερα η απάντηση φαίνεται ότι το έδωσε το αποτέλεσμα μιας πρόσφατης έρευνας που διεξήγαγε το Βρετανικό Πανεπιστήμιο του Leeds, ο οποίος, παρεμπιπτόντως, συνέταξε έναν κατάλογο με τις 20 αντιγηραντικές σούπερ τροφές.

Αυτή η λίστα περιλαμβάνει μήλα, βατόμουρα, τσάι, βακκίνια, μπρόκολα, δημητριακά, κεράσια, ντομάτες τύπου Pachino, καφέ, βακκίνια, μαύρη σοκολάτα, πράσινο τσάι, πορτοκάλια, ροδάκινα, δαμάσκηνα, σμέουρα, κόκκινα σταφύλια, κόκκινα κρεμμύδια, . Αυτά τα τρόφιμα έχουν όλα την ίδια χημική αρχή: πολυφαινόλη .

Η πολυφαινόλη είναι ένα πολύ ισχυρό φυσικό αντιοξειδωτικό, το οποίο μειώνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών παθήσεων και βοηθά στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

Στον κατάλογο των superfoods, σε αντίθεση με αυτό που μπορούσαμε να φανταστούμε, δεν υπάρχουν εξαιρετικά τρόφιμα, αλλά προϊόντα που αποτελούν μέρος της καθημερινότητάς μας και που μπορούν εύκολα να βρεθούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ και φρούτα και λαχανικά. Από εδώ μια σκέψη πηγαίνει στους παππούδες μας που έκαναν αυτά τα τρόφιμα το καθημερινό τους γεύμα.

Σήμερα, στην πραγματικότητα, είμαστε συνηθισμένοι σε πιο περίτεχνα και πιο πρακτικά γεύματα για μαγείρεμα. Πολύ συχνά αυτά τα τρόφιμα περνούν απευθείας από τον πάγκο κατεψυγμένων τροφίμων στον φούρνο μικροκυμάτων . Δεν είναι λοιπόν περίεργο το γεγονός ότι μεταξύ των 20 αντιγηραντικών superfoods υπάρχουν ακριβώς αυτά τα απλά και γνήσια προϊόντα που μας προσφέρει η γη μας. Ο κατάλογος κυριαρχείται από τοπικά φρούτα και λαχανικά.

Τα κεράσια και οι φράουλες, για παράδειγμα, θεωρούνται εξαιρετικά αντικαρκινικά χάρη στις υψηλές συγκεντρώσεις ανθοκυανινών (οι χρωστικές που δίνουν χρώμα στα φρούτα) που συμβάλλουν στη βελτίωση της εγκεφαλικής απόδοσης.

Οι ντομάτες κεράσι τύπου Pachino, το κόκκινο κρεμμύδι, το σπανάκι και το μπρόκολο, που με τις φυτοπαθογόνες ουσίες τους συμβάλλουν στη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρκίνου του προστάτη. Τα πορτοκάλια, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα κλείνουν τη θαυματουργή λίστα και ακόμα κι αν αυτό το μενού των θαυμάτων δεν αναφέρεται, ένα ποτήρι καλό κόκκινο κρασί μπορεί αναμφίβολα να συμβάλει στην υγεία και ... διάθεση.

Προηγούμενο Άρθρο

Ξύλο - το πρώτο από τα 5 στοιχεία του Φενγκ Σούι

Ξύλο - το πρώτο από τα 5 στοιχεία του Φενγκ Σούι

Το Bambu χρησιμοποιείται συχνά ως στοιχείο ξύλου στις θεραπείες του Feng Shui. Με το άρθρο μας σήμερα ξεκινάμε έναν κύκλο αφιερωμένο στα βασικά χαρακτηριστικά κάθε στοιχείου του Wu Xing. Η Θεωρία των 5 Στοιχείων περιλαμβάνει από μόνη της την έννοια της αρμονίας μεταξύ των στοιχείων. Μια ανισορροπία, τόσο από την έλλειψη ...

Επόμενο Άρθρο

Απολυμαντικά και βακτηριοκτόνα φυτά

Απολυμαντικά και βακτηριοκτόνα φυτά

Στη φύση υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός φυτών με αντισηπτικές, απολυμαντικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Μπορούν να επιλέγονται σύμφωνα με τις ενδείξεις και την ειδικότητά τους για δράση: υπάρχουν εκχυλίσματα φυτών που υποδεικνύονται για δερματικά προβλήματα, άλλα για αεραγωγούς, ουροφόρο οδό , διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα . Τα απολυμαντικά και τα βακτηριοκτόνα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορες συνθέσεις: σε αιθέριο έλαιο, σε υδροαλκοολικό εκχύλισμα, σε ξηρό εκχύλισμα ή σε τσάι βοτάνων. Ας δούμε μερικά από αυτά ειδικά. Γαρύφαλλο στα απολυμαντικά φυτά Είναι οι αποξηραμένοι μπου...