Το τσάι με βότανα τζίντζερ

Το τζίντζερ, το τζίντζερ, είναι το ρίζωμα ενός φυτού που αποτελεί μέρος της οικογένειας καρδαμοειδών, ένα μπαχαρικό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία κρυολογήματος και πονόδοντου.

Το φυτό τζίντζερ είναι ιθαγενές στη νότια Ασία, αλλά αναπτύσσεται σε όλες τις περιοχές των ισημερινών μουσώνων, έχει μακριά φύλλα και κίτρινα ή μωβ άνθη και είναι περίπου ένα μέτρο ψηλά.

Η χρήση του είναι όλο και πιο διαδεδομένη, από την Ασία έως την Αφρική, και τώρα στην Ευρώπη, ακόμα και από τους αρχαίους Ρωμαίους αν έφθασαν, γνωρίζοντας τις φανταστικές ιδιότητες.

Το τζίντζερ δεν παράγει φρούτα: αυτό που χρησιμοποιείται στην κουζίνα ή στη φυτική ιατρική είναι το ριζόμ ή η ρίζα, με τη μορφή ενός κονδύλου.

Πώς να παρασκευάσετε το τσάι τζίντζερ

Το τσάι από βότανα τζίντζερ παρασκευάζεται απλά ξεφλουδίζοντας μια νέα ρίζα τζίντζερ, κόβοντας την σε μικρά κομμάτια, για δύο άτομα, αρκούν 5/6 τεμάχια, είναι πολύ ισχυρά και ελαφρώς πικάντικα.

Για να προετοιμάσετε ένα τέλειο τσάι από βότανα, βράζετε νερό και τζίντζερ για περίπου τέσσερα λεπτά, απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε φρέσκο χυμό λεμονιού, στρίψτε τα πάντα και βάλτε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι, η ακακία είναι ιδανικό ή σύμφωνα με τη γεύση.

Μπορείτε να κάνετε ζαχαρωμένο γλυκό;

Ποιες είναι οι ιδιότητες του τσαγιού τζίντζερ;

Το τζίντζερ περιέχει άμυλο, ρητίνη, αιθέρια έλαια. Οι ιδιότητες αυτής της ρίζας είναι πραγματικά εξαιρετικές και κάνουν ένα απλό φυτικό τσάι πλούσιο: εκτός από το ότι είναι ένα αποτελεσματικό όπλο κατά του έλκους, το τζίντζερ είναι καλό για το αίμα και το νευρικό σύστημα, που είναι αντισπασμωδικό και αναλγητικό.

Η διεγερτική δράση της είναι γνωστή εδώ και χρόνια στην ανατολική ιατρική, ειδικά στην κινεζική, η οποία την χρησιμοποιεί για την καταπολέμηση της κούρασης, του άγχους και των εποχιακών δεινών, όπως ο βήχας και τα κρυολογήματα, είναι ένα πραγματικό φυσικό αντισηπτικό .

Και όχι μόνο: ένα τσάι βότανο με τζίντζερ μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των δυσλειτουργιών που σχετίζονται με την ανδρική ανικανότητα, καθώς προωθεί την κυκλοφορία του αίματος. Σαν να μην ήταν αρκετό, το τζίντζερ περιέχει ειδικά αντιοξειδωτικά ένζυμα και ουσίες όπως το gingerol και το shogaol που προάγουν την πέψη, είναι αποτελεσματικές θεραπείες κατά της ναυτίας και διεγείρουν την αντίδραση του σώματος.

Αν προσθέσουμε σε όλα αυτά τα οφέλη της βιταμίνης C που περιέχεται στο λεμόνι και τις ευεργετικές ιδιότητες του μελιού, δεν μπορούμε παρά να ξεκινήσουμε να προστατεύουμε τους εαυτούς μας από τα πρώτα κρυολογήματα πίνοντας ένα ζεστό τσάι από βότανα.

Συμβουλή: για να βελτιώσετε τη γεύση του λεμονιού, μια μη επεξεργασμένη, οργανική φλούδα λεμονιού μπορεί να βράσει με πιπερόριζα, αποφεύγοντας να αφήσετε το λευκό μέρος που είναι πικρό. Μερικοί άνθρωποι βάζουν επίσης ένα σκελίδες σκόρδο, για να αυξήσουν τις αντισηπτικές ιδιότητες του τσαγιού βοτάνων!

Περιέργεια : Δεν μπορείτε να δοκιμάσετε μπύρα πιπερόριζας!