Καλλιέργεια χορτοφαγικών παιδιών



Και πάλι, ας πάμε πίσω στη χορτοφαγική διατροφή, τη βιταμίνη Β12 και τα σχετικά θέματα, αλλά αυτή τη φορά με ιδιαίτερη προσοχή στα «κουτάβια homo sapiens».

Μιλάμε για αυτό με τον Δρ Luciano Proietti, διατροφολόγο παιδίατρο συγγραφέων του "Figli vegetarianiani" , που δημοσιεύθηκε από τη Sonda .

Ένα κεφάλαιο του βιβλίου του έχει τίτλο «Από τον απογαλακτισμό στα 18 χρόνια». Δεν πρέπει οι χορτοφάγοι γονείς να αφήσουν τα παιδιά τους να δοκιμάσουν και να γνωρίσουν τη γεύση του κρέατος και στη συνέχεια να αποφασίσουν για τον εαυτό τους, ίσως σε μεταγενέστερη ηλικία;

Πρέπει να εξεταστεί πρώτα η κοινωνία αυτή, η οποία είναι η κοινωνία της ελευθερίας, όπου ο καθένας βιώνει αυτό που θέλει να κάνει με βάση μια προσωπική επιλογή ανάντη.

Ένας τύπος επιλογής όπως η χορτοφαγική επιλογή συνδέεται σε κάθε περίπτωση με αυτήν την κοινωνία και συνδέεται στενά με τις προθέσεις των γονέων, κυρίως με τους στόχους τους, με τον ορισμό του τι ζητούν για το παιδί τους, αν θέλουν τον άνθρωπο ευτυχισμένο, ευτυχισμένο και υγιεινό.

Αν αυτό είναι το ενδιαφέρον τους, πρέπει να καθορίσουμε ποιοι είναι οι κανόνες του παιχνιδιού . Για παράδειγμα, αν ξέρω ότι το μπισκότο του μωρού δεν είναι καλό, θα το κρατήσω μακριά. ή αν το ξέρω ότι, αφήνοντάς τον μόνο στο δρόμο, εκτίθεται σε σημαντικό κίνδυνο εξαιτίας των αυτοκινήτων, δεν θα τον αφήσω να εκτελέσει αυτόν τον κίνδυνο. Χρειαζόμαστε στόχους να αποφασίσουμε. Όλες οι συμπεριφορές μας συνδέονται με τις γνώσεις μας. Κάθε ένδειξη που δίνουμε είναι το αποτέλεσμα μιας επιλογής: οδήγηση ή περπάτημα, κατανάλωση κρέατος ή όχι, που ζουν στην πόλη ή στην ύπαιθρο.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ότι παίρνει το σωστό καύσιμο για να τρέξει καλά έναν κινητήρα. Οι πληροφορίες που έχουμε είναι ότι είμαστε παμφάγα. Επιπλέον, η νέα μόδα όσον αφορά τον απογαλακτισμό είναι αυτή της αυτοδιαχείρισης χωρίς τεκμηριωμένες και σωστές ενδείξεις, επαληθευμένες. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά επιλογών που σχετίζονται με τις προτιμήσεις και τις αποφάσεις που σχετίζονται με το πολιτιστικό και ιστορικό πλαίσιο.

Αντίθετα, πρέπει να επιστρέψετε στους κανόνες της βιοχημείας, αν θέλετε το παιδί σας να μεγαλώσει σύμφωνα με τις αρχές της επαρκούς διατροφής.

Πρέπει να γίνει πλήρως κατανοητό ότι το παιδί δεν είναι μικρός ενήλικας .

Το μωρό είναι ένα μωρό ηλικίας έως 6 ετών. Ένα πραγματικό κουτάβι Homo sapiens . Κάθε θηλαστικό έχει διαφορετική διάρκεια απογαλακτισμού: οι χιμπατζήδες είναι κουτάβια έως 4 ετών, αγελάδες έως 2, κουνέλια έως 1 μήνα. Το κουτάβι του Homo spaiens χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να απογαλακτιστεί, ηλικίας 6 ετών. Σε αυτό το χρονικό διάστημα το γάλα που χρειάζεται είναι το μητρικό (για κάθε θηλαστικό το γάλα του). Μεταξύ των χαρακτηριστικών του μητρικού γάλακτος θυμόμαστε ότι είναι πλούσιο σε σάκχαρα και λίπη, ότι έχει λίγες πρωτεΐνες και λίγα άλατα, χωρίς φυτικές ίνες.

Δεδομένου ότι τα φρούτα και τα λαχανικά περιέχουν ίνες, είναι κατανοητό ότι η χορήγηση αυτών των τροφών στο βρέφος δεν σέβεται τη φυσιολογική του ανάπτυξη, καθώς το γάλα δεν έχει ίνες.

Πόσοι παιδίατροι προσανατολίζονται οι συνάδελφοί σας προς μια διατροφή βίγκαν ή για χορτοφάγους και τείνουν να δίνουν στους ασθενείς τους προτάσεις σχετικά με αυτή τη γραμμή;

Μια δωδεκάδα συναδέλφων, πιθανώς περίπου είκοσι σε ολόκληρη την εθνική επικράτεια, μεταξύ αυτών που γνωρίζω. Οι ενδείξεις της επίσημης παιδιατρικής προσανατολίζονται γενικά προς το μήνυμα ότι η χορτοφαγική διατροφή δεν θα ήταν υγιής.

Κατά τη γνώμη σας, τα τρόφιμα και οι διαταραχές όπως η διαταραχή έλλειψης προσοχής (ADHD) σχετίζονται με τη διατροφική πλευρά; Για παράδειγμα, μπορεί η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης να σχετίζεται με διαταραχές συγκέντρωσης;

Δεν υπάρχουν στοιχεία για να το αποδείξουμε, αλλά πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι οι φυσιολογικές ανάγκες ενός παιδιού, έτσι ώστε να μεγαλώνει καλά και υγιεινά. Πρώτον, ένα παιδί πρέπει να ζει σε ένα ειρηνικό, ψυχολογικά επαρκές περιβάλλον. Πρέπει να κοιμάται δίπλα στη μητέρα του και μέχρι 5 ή 6 ετών δεν πρέπει να εγκαταλείπει το περιβάλλον της αγάπης του. Δεύτερον, θυμάμαι ότι μια μη φυσιολογική διατροφή ενεργεί σε όλα τα όργανα, ακόμη και στον εγκέφαλο. για παράδειγμα, η υπερβολική ποσότητα πρωτεϊνών θα το κάνει υπερκινητικό λόγω της διαδικασίας οξείδωσης.

Ένα παιδί πρέπει στη συνέχεια να μπορεί να πηδάει, να τρέχει, να εκδηλώνει κίνηση με όλο το σώμα σε όλο το φως της ημέρας. Όταν τα στοιχεία αυτά λείπουν, σχηματίζεται η ασθένεια, αφού, όταν μιλάμε για ασθένεια, εννοούμε μια φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού.

Η επίσημη παιδιατρική μετά το θηλασμό συνιστά το αγελαδινό γάλα. Γιατί;

Αυτός ο προσανατολισμός είναι λειτουργικός στη δυτική κοινωνία με βάση την εκτροφή βοοειδών . Κανένα θηλαστικό δεν πίνει γάλα μετά την περίοδο γαλουχίας, συμπεριλαμβανομένων των μόσχων.

Τι νομίζετε για την βασική δίαιτα διατροφής vegan;

Προσπαθώ πάντα να αποφεύγω ιδεολογίες και να μην χάσω ποτέ την επαφή με τη φυσιολογική πλευρά. Φυσιολογία δηλώνει ότι είμαστε γορίλα ξαδέλφια που έχουν τη δική τους ωμή διατροφή χορτοφαγική διατροφή. Αλλά η ζωή τους συμβαίνει στον τόπο όπου εμφανίσαμε, ή στην Αφρική. Η εξέλιξή μας μας έφερε στην Ευρώπη, όπου η χλωρίδα και η πανίδα, το κλίμα είναι διαφορετικό. Επιπλέον, η δομή του εγκεφάλου μας δεν είναι πια αυτή των γορίλλων.

Από φυσική άποψη, η διατροφή των φυτών είναι βέλτιστη, αλλά πρέπει να λάβουμε υπόψη ότι οι γορίλες, ενώ τρώνε τις ρίζες και τα φύλλα, τρέφονται επίσης με μυρμήγκια, έντομα, αράχνες, σκουλήκια. Διατροφή μόνο με φυτική διατροφή, η βιταμίνη Β12 θα έλειπε. Εάν δεν παίρνετε τρόφιμα ζωικής προέλευσης ή δεν συμπληρώνετε τη βιταμίνη Β12, θα πάτε σε κατάσταση ανεπάρκειας.

Ποιες καλύτερες συμβουλές για ένα ζευγάρι βέγκαν που έχει να αντιμετωπίσει δομές όπου θα αφήσουν τα παιδιά τους και όπου, περισσότερο ή λιγότερο σίγουρα, θα μαγειρεύουν κρέας ή σάλτσες κρέατος;

Κοίτα, δεν έχω φάει ποτέ στο καντίνα. Η αλλαγή ξεκινά από την κοινωνία που είναι παθολογικά οργανωμένη και αναγκάζει τις οικογένειες να ζήσουν με τον ίδιο τρόπο. Το φαγητό έξω από το σπίτι είναι αφύσικο. Η εκπαίδευση δεν συνδέεται με την καντίνα, δεν υπάρχει νόμος που να εμποδίζει τα παιδιά να τρώνε στο σπίτι. Είναι μια ευκολία που μετατρέπεται σε ένα όριο.

Η άποψή του σχετικά με τη συζήτηση και την ευρεία " μελέτη της Κίνας ";

Ναι, διάβασα τη μελέτη της Κίνας και είναι σίγουρα μια καλή σύνοψη μιας ολόκληρης σειράς ερευνών μεταξύ τροφίμων και υγείας που έχουν ήδη διαδοθεί πριν από 30 ή 40 χρόνια. Δεν υπάρχει σχετική καινοτομία σε αυτό που δηλώνεται. η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι η επίσημη ιατρική και το πανεπιστημιακό περιβάλλον τελικά επιβεβαιώνουν και επιβεβαιώνουν αυτά τα αποτελέσματα όσον αφορά την κατανάλωση τροφίμων που παράγουν φλεγμονή.

Εάν ακόμη και ένα κείμενο που πωλείται έτσι επιβεβαιώνει μια απαραίτητη αλλαγή, πιστεύετε ότι ο αριθμός των ανθρώπων που θα αισθανθούν την ανάγκη να ακολουθήσουν αυτή την κατεύθυνση θα αυξηθεί ή δεν θα υπάρξει αλλαγή;

Η αλλαγή συμβαίνει όταν το θέλετε . Σταματάτε να καπνίζετε όταν υπάρχει στόχος, τέλος. Αν και η επιστήμη επιβεβαιώνει πόσο βλαβερά λευκά αλεύρια ή ζωικές πρωτεΐνες μπορούν να είναι, η αλλαγή συμβαίνει από κάτω, από μέσα, από βαθιά.

Διαβάστε τη συνέντευξη με τον Giorgio Gustavo Rosso στην περιοδεία μελέτης της Κίνας

Προηγούμενο Άρθρο

Όσπρια: λίστα, ιδιότητες, θρεπτικές τιμές

Όσπρια: λίστα, ιδιότητες, θρεπτικές τιμές

Τα όσπρια είναι οι βρώσιμοι σπόροι που περιέχονται στο βάζο των φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Leguminosae . Καλλιεργείται και καταναλώνεται από τον άνθρωπο από τους πιο απομακρυσμένους χρόνους: έχουν βρεθεί σπόροι φακές , μπιζέλι και σόγια που χρονολογούνται από πάνω από 5000 χρόνια π.Χ. > > > > > Υπάρχουν πολλές ποικιλίες όσπρια που διαδίδονται σε όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Στην Ιταλία, οι συνηθέστερες ποικιλίες είναι τα φασόλια, τα μπιζέλια, οι φακές, τα ρεβίθια, τα φασόλια . λιγότερ...

Επόμενο Άρθρο

Μασάζ με βελονισμό: τεχνική, οφέλη και αντενδείξεις

Μασάζ με βελονισμό: τεχνική, οφέλη και αντενδείξεις

Το μασάζ acupressure , χρήσιμο για την αϋπνία και τα κρυολογήματα, χρησιμοποιεί τα δάχτυλα για να θεραπεύσει περιοχές του σώματος που αντιστοιχούν στους μεσημβρινούς. Ας μάθουμε καλύτερα. Η τεχνική του μασάζ acupressure Σκεφτείτε τον βελονισμό, αφαιρέστε τις βελόνες, αντικαταστήστε τα με τα δάχτυλά σας και εδώ θα πάρετε ένα μασάζ ...