Το νερό της βρύσης στο σπίτι είναι ασφαλές
Όταν μεγαλώνει η ρύπανση γύρω από τη γη, τη βιομηχανική, την ατμόσφαιρα που είναι, κατά συνέπεια, και οι μολυσματικές ουσίες και οι μολυσμένες ουσίες του νερού της βρύσης. Ευτυχώς, ο ευρωπαϊκός κανονισμός έρχεται στην ενίσχυση, με την εφαρμογή ενός συνεχούς ελέγχου χάρη σε εκατομμύρια αναλύσεις ετησίως, 50 χημικών και μικροβιολογικών παραμέτρων.
Μεταξύ της ζωής και των παραμέτρων που αλλάζουν με την πάροδο του χρόνου, μπορούμε να πούμε ότι το νερό της βρύσης στην Ιταλία είναι γενικά ασφαλές (Repubblica.it), με ειδικές περιπτώσεις, αλλά οι Ιταλοί προτιμούν να πίνουν εμφιαλωμένο νερό, στην τρίτη θέση για τους καταναλωτές μετά το Μεξικό και την Ταϊλάνδη.
Παράμετροι ποιότητας του νερού
Σύμφωνα με το Υπουργείο Υγείας, υπάρχουν ορισμένες παράμετροι σχετικά με την ποιότητα του νερού που πρέπει να ληφθεί υπόψη. Συγκεκριμένα, διαβάζουμε ότι «το νερό πρέπει να συμμορφώνεται με μια σειρά μικροβιολογικών παραμέτρων (Νομοθετικό Διάταγμα 31/2001, Μέρος Α) και χημικών ουσιών (μέρος Β), καθώς και παραμέτρους δείκτη (μέρος Γ) που δεν μπορούν να συσχετιστούν άμεσα με τους κινδύνους για το υγεία, αλλά δείκτες αλλαγών στην ποιότητα των υδάτων » . Το διάταγμα βεβαιώνει στην πραγματικότητα ότι η τοπική μονάδα υγείας εξασφαλίζει μια πρόσθετη έρευνα, κατά περίπτωση, για τις ουσίες και τους μικροοργανισμούς για τους οποίους δεν έχουν καθοριστεί τιμές παραμέτρων, εάν υπάρχει λόγος υποψίας για παρουσία σε ποσότητες ή συγκεντρώσεις όπως αντιπροσωπεύουν έναν πιθανό κίνδυνο για την ανθρώπινη υγεία.
Στο υποδεικνυόμενο σημείο είναι επομένως δυνατή η ανάγνωση όλων των παραμέτρων: μικροβιολογικών, χημικών, δεικτών και αναδυόμενων που είναι απαραίτητο να εξεταστεί, ας δούμε μια περίληψη.
Ρυθμίστε το ύδωρ
Μεταξύ των πιθανών μολυσματικών ουσιών, εδώ είναι ορισμένοι, των οποίων η αξία πρέπει να παρακολουθείται και να ελέγχεται καταρχήν:
> Βακτήρια, όπως εντερόκοκκοι και escherichia coli.
> Χημικά προϊόντα, όπως ακρυλαμίδιο, αντιμόνιο, αρσενικό, βόριο, κάδμιο, κυανιούχο, χλωριώδες, χρώμιο, φθοριούχο, πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες, υδράργυρος, νικέλιο, μόλυβδος, χαλκός, σελήνιο, βανάδιο και άλλοι.
> Παράμετροι δείκτη που δεν μπορούν να συσχετιστούν άμεσα με τους κινδύνους για την υγεία, αλλά εντούτοις ευθυγραμμίζουν με τις αλλαγές στην ποιότητα των υδάτων, όπως το αλουμίνιο, το χλωριούχο, το αμμώνιο, το χρώμα και τη γεύση, τον αριθμό αποικιών, την αγωγιμότητα, τη συγκέντρωση υδρογόνων, σκληρότητα, οσμή, ξηρό υπόλειμμα, θειικό άλας και θολότητα, μεταξύ άλλων.
> Τέλος, πρέπει να λάβουμε υπόψη τις αποκαλούμενες "αναδυόμενες παραμέτρους", όσον αφορά εκείνες που θεωρούνται σημαντικές τα τελευταία χρόνια και είναι αμίαντος, PFOS και PFOA (αντιστοίχως (υπερφθοροοκτάνιο σουλφονικό οξύ και υπερφθοροοκτανοϊκό οξύ, που χρησιμοποιούνται συχνά σε βιομηχανικό επίπεδο), θάλλιο .
Συμβουλές ανάγνωσης: "Νερό που προορίζεται για κατανάλωση από τον άνθρωπο"
