Το βαμβάκι, ένα φυτό γνωστό από την αρχαιότητα, ανήκει στο γένος Gossypium της οικογένειας Malvacee . αρχικά από την Αφρική και ορισμένες περιοχές της Ασίας και της Βόρειας Αμερικής, το βαμβακερό φυτό καλλιεργήθηκε ήδη από τους Έλληνες και τους Ρωμαίους.
Μόνο αργότερα και χάρη στους Άραβες, διάφορα είδη βαμβακιού εισήχθησαν επίσης στην Ευρώπη, στη νότια Ιταλία, στη Σικελία, και χρησιμοποιούσαν τόσο για την παραγωγή ινών όσο και για το πετρέλαιο.
Πώς να αποκτήσετε λάδι βαμβακιού
Το βαμβακέλαιο είναι ένα βρώσιμο έλαιο, αλλά όχι μόνο, που εξάγεται από τους σπόρους του φυτού βαμβακιού. Οι σπόροι βαμβακιού έχουν μια δομή παρόμοια με τους άλλους ελαιούχους σπόρους, στην πραγματικότητα περιβάλλονται από ένα σκληρό εξωτερικό κέλυφος. κατά την επεξεργασία, το έλαιο εξάγεται από τον πυρήνα .
Το βαμβακερό έλαιο επιτυγχάνεται με την ψυχρή συμπίεση των σπόρων και απαιτεί μια σύνθετη και μακρά διαδικασία εξευγενισμού . Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρώς κίτρινο, καθαρό, λεπτό και ευχάριστο πετρέλαιο, που χρησιμοποιείται ευρέως από τη βιομηχανία τροφίμων.
Χαρακτηριστικά του βαμβακιού
Το βαμβακέλαιο αποτελείται από περίπου 50% πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, όπως λινελαϊκό οξύ, το υπόλοιπο μέρος αποτελείται από κορεσμένα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, σε παρόμοιες αναλογίες.
Είναι φυτικό έλαιο με υψηλή περιεκτικότητα σε τοκοφερόλες, ουσίες που του προσδίδουν εξαιρετικές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. στην πραγματικότητα, είναι πολύ πλούσιο σε βιταμίνη Ε, τρίτο μόνο σε έλαιο φύτρου σιταριού και ηλιέλαιο (43 mg για κάθε 100 γραμμάρια).
Είναι επίσης ένα πολύ σταθερό πετρέλαιο, το οποίο δίνει στα προϊόντα που το περιέχουν μια μεγάλη διάρκεια ζωής.
Εδώ είναι τα άλλα αντιοξειδωτικά έλαια για την υγεία σας
Ιδιότητες και χρήση ελαίου βαμβακιού
Το βαμβακέλαιο χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε βιομηχανικά τρόφιμα, όπως σάλτσες, παρασκευάσματα καρυκεύματος, πατάτες τηγανητές . Όντας φθηνότεροι από άλλα έλαια, πολλές εταιρείες το χρησιμοποιούν επίσης για να συσκευάσουν επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως δημητριακά, ψωμί και διάφορα σνακ .
Ενσωματωμένη στη διατροφή, το βαμβακερό έλαιο έχει καρδιοπροστατευτικά αποτελέσματα και καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. χάρη στην παρουσία βιταμίνης Ε, είναι στην πραγματικότητα ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό, με ευεργετική δράση στην όραση και στο νευρικό σύστημα . διεγείρει επίσης την αναπαραγωγική λειτουργία του οργανισμού.
Είναι ένα πετρέλαιο που είναι επίσης ευεργετικό και από εξωτερική άποψη: στην πραγματικότητα βρίσκεται σε πολλά καλλυντικά προϊόντα για το δέρμα και τα μαλλιά, όπως κρέμες, σαμπουάν, μάσκες, που είναι εξαιρετική θρεπτική, ενυδατική και ελαστική .
Βαμβάκι πετρελαίου σε άλλες χρήσεις
Το βαμβακέλαιο είναι ένα φυτικό έλαιο που χρησιμοποιείται με πολλούς τρόπους. κατά τη διάρκεια των αιώνων στην πραγματικότητα επέστρεψε στην παραγωγή των πιο διαφόρων προϊόντων, από εκρηκτικά έως καουτσούκ, φυτοφάρμακα, καλλυντικά .
Στη γεωργία, το πετρέλαιο αυτό χρησιμοποιείται στην πραγματικότητα ως εντομοκτόνο, που είναι ιδιαίτερα τοξικό στον τομέα αυτό, όπως συμβαίνει συχνά με άλλα έλαια φυτικών φυτών.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η γκοσσυπόλη, μια ουσία που υπάρχει στο ακατέργαστο βαμβακερό λάδι, είναι μια τοξίνη που ανήκει στην κατηγορία των τερπενοειδών. Αυτή η τοξική ουσία που θέτει σε κίνδυνο τη γονιμότητα των ανθρώπων εξαλείφεται από το ραφινάρισμα και το λάδι γίνεται βρώσιμο.
