Τροφή Decalogue του ταξιδιώτη



Όλοι δεν βιώνουν τη διατροφή και τα τρόφιμα με τον ίδιο τρόπο. για μερικούς είναι ευχαρίστηση, για τους άλλους ένα καθήκον να παρακολουθήσουν, για άλλους είναι ακόμα το ίδιο το κίνητρο που μας οδηγεί να ξεκινήσουμε για τον κόσμο.

Όποια και αν είναι η σχέση σας με το φαγητό, όταν ταξιδεύετε, έχετε την ευκαιρία να ανακαλύψετε και να μάθετε πολλά νέα πράγματα όχι μόνο για τη χώρα που μας φιλοξενεί αλλά και για τον εαυτό μας.

Από την άλλη πλευρά, τα ταξίδια συνεπάγονται και κινδύνους που πρέπει να γνωρίζετε για να μην χάσετε χρόνο.

Ας ξεκινήσουμε με μερικές συμβουλές που ο ταξιδιώτης μπορεί να εξετάσει για να φροντίσει τη διατροφή του και να μην βιώσει κακές εμπειρίες.

Τρόφιμα και κλίμα

Κάθε κλίμα απαιτεί διαφορετική προσφορά τροφίμων . δεν είναι τυχαίο ότι η χρήση πικάντικης κουζίνας συγκεντρώνεται στις ισημερινές και τροπικές περιοχές και ότι όσο περισσότερο μειώνεται η θερμοκρασία τόσο αυξάνει η κατανάλωση κρέατος.

Όταν ταξιδεύουμε, πρέπει πάντα να προσαρμοζόμαστε στο κλίμα. Γενικά στη ζέστη τρώτε λιγότερο, έτσι ώστε να μην βρεθείτε να χρειαστεί να χωνεύετε μεγάλες ποσότητες τροφής κατά τη διάρκεια των ζεστών ωρών, και να το τρώτε ζεστό και πικάντικο για να περιορίσετε την εφίδρωση .

Αντί να κολλάτε πάντα στη φιάλη νερού, θα ήταν καλύτερα να παίρνετε τα υγρά μέσα από ζεστά, αλλά όχι συναρπαστικά ποτά, ή από χυμούς φρούτων, ακόμα καλύτερα από τα φυσικά φρούτα.

Στο κρύο, όμως, είναι χρήσιμο το σώμα να παράγει θερμότητα κατά την πέψη, και είναι επομένως καλύτερο να τρώμε λίγο περισσότερο, ακόμη και λίπη και γλυκά, ικανά να παράγουν θερμότητα.

Παρακολουθήστε τι τρώνε οι ντόπιοι

Οι ντόπιοι γνωρίζουν πολύ καλά τι είναι καλύτερο να τρώνε σε οποιοδήποτε μέρος, αλλά μην νομίζετε ότι η μίμηση και η μίμηση τους είναι ασφαλής.

Οι ντόπιοι συχνά έχουν ένα μεταβολισμό κατάλληλο για την πέψη των πραγμάτων που είναι αβλαβή για εμάς, και αντισώματα που είναι τέλεια για το τοπικό περιβάλλον . Έτσι, το μέτριο άνοιγμα είναι πάντα το καλύτερο πρώτο βήμα προς αυτή την κατεύθυνση.

Σε γενικές γραμμές, χάρη στους ντόπιους θα ανακαλύψετε τρόφιμα που αποτελούνται από τοπικά συστατικά που διαφορετικά θα αγνοούσατε και συχνά τρώγονταν στη σωστή εποχή.

Διατροφή και υγιεινή

Η κοινή λογική και η εμπειρία μας θα μας πει ότι είναι καλύτερο να αποφύγουμε τους ντόπιους χωρίς πελατεία, ειδικά αν πρόκειται για τροφή για το δρόμο, καθώς μπορεί να βρείτε προ-μαγειρεμένο και ζεστό φαγητό κάτω από τη μύτη σας, και επομένως πολύ επικίνδυνο.

Μην φοβάστε τη τηγανητά τρόφιμα και τα μαγειρεμένα και υπερβολικά ψημένα : αποτελεί συχνά εγγύηση αποστείρωσης .

Σε πολλές χώρες, το νερό πρέπει να προέρχεται από σφραγισμένα μπουκάλια, καθώς τα τοπικά βακτηρίδια είναι πάρα πολλά για τα έντερά μας.

Πιάστε τα 5 τρόφιμα που κινδυνεύουν περισσότερο από τη δηλητηρίαση των τροφίμων

Η περιέργεια, το σύνθημα του ταξιδιώτη

Εδώ είναι ο κωδικός πρόσβασης και το μυστικό των μυστικών. Ταξιδεύοντας θα ανακαλύψετε την εξάρτησή σας από απλές συνήθειες που θεωρούνται ως δεδομένο ότι δεν τις θεωρήσατε ακόμη και συνήθειες.

Σε κάποια μέρη δεν υπάρχει πρωινό, σε άλλα δεν πίνετε ενώ τρώτε, σε άλλα τρώτε όλοι στο ίδιο πιάτο, σε μερικά ξεχνάμε τα μαχαιροπίρουνα, σε μερικούς άλλους δεν υπάρχει ψωμί, σε μερικούς θα βρείτε ζάχαρη όπου θα περιμένατε αλάτι (σε σάλτσες ντομάτας για παράδειγμα) ή αλάτι όπου κάποιος θα περίμενε τη ζάχαρη (σε μερικά φρούτα όπως δαμάσκηνα ή αμλα). σε μερικά σημεία θα συνεχίσουν να γεμίζουν το πιάτο μέχρι να πείτε "όχι" ... και όχι πάντα "όχι" είναι μια εύκολη ιδέα για να εκφράσετε - απλώς σκεφτείτε ότι στην Ινδία κουνάτε το κεφάλι σας από τη μια πλευρά στην άλλη για να πείτε "ναι".

Δοκιμάστε τα πάντα όταν έχετε την ευκαιρία, μην αρνηθείτε τον εαυτό σας τον πειραματισμό και τη δυνατότητα να διευρύνετε το όραμά σας για το φαγητό. Ένα από τα σημαντικότερα κόλπα είναι η εκμάθηση των ονομάτων των πιάτων στην τοπική γλώσσα και μερικές φράσεις όπως "χωρίς πάγο", "μη πικάντικη", "χωρίς γλουταμίνη".

Μάθετε τον εαυτό σας

Χωρίς να ενοχλούμε τα κλασικά της ελληνικής φιλοσοφίας, θα μπορούσαμε να πούμε ότι για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το μαγείρεμα ενώ ταξιδεύετε, είναι απαραίτητο να γνωρίζετε το σώμα του, ειδικά πώς αντιδρά σε ορισμένα τρόφιμα .

Πώς το κάνετε με πικάντικο; Αγαπάτε ή μισείτε μερικά μπαχαρικά ειδικότερα; Έχετε προβλήματα με τα ψάρια και πηγαίνετε σε παραλία; Έχετε προβλήματα με τα γαλακτοκομικά προϊόντα και πηγαίνετε στα βουνά; Πόσο καιρό μπορείς να είσαι χωρίς φαγητό;

Τρόφιμα εν κινήσει: τι να προσέξετε

Πρώτα απ 'όλα τα ποτά : όταν είναι δυνατόν, πρέπει πάντα να προτιμάται το νερό από σφραγισμένες φιάλες . Υπάρχει ένας λόγος για τον οποίο η τροπική και υποτροπική διάρροια θεωρούνται κατάρα, πιστέψτε με.

Είναι πάντα καλό να πάτε περισσότερο από προσεκτικοί με τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν αυγά και γάλα, τα οποία είναι τα τρόφιμα που κινδυνεύουν περισσότερο: ακόμη και αν το γάλα είναι βρασμένο, παίρνει λίγο χρόνο σε εξωτερικούς χώρους αφού η θερμοκρασία πέσει για να γίνει επικίνδυνη.

Όπως αναφέρθηκε, αποφύγετε τα μέρη που δεν έχουν συχνότητα και εκείνα που γενικά δεν εμπνέουν εμπιστοσύνη . Όταν ταξιδεύετε σε ένα σακίδιο, μπορεί να βρεθείτε να τραβάτε τρένα και λεωφορεία για περισσότερες από δώδεκα ώρες. πάρτε μαζί σας το απαραίτητο νερό και γνωρίζετε ποιες τροφές μπορείτε να αποθηκεύσετε.

Υπεύθυνος τουρισμός, όπως σημαίνει

Προηγούμενο Άρθρο

Μπισκότα τζίντζερ, 3 εύκολες συνταγές

Μπισκότα τζίντζερ, 3 εύκολες συνταγές

Το τζίντζερ είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ανατολική παράδοση , αλλά αναλαμβάνει όλο και περισσότερο χώρο στη δυτική κουζίνα. Χρησιμοποιείται για γλυκά και αλμυρά πιάτα και προσφέρεται για πολλαπλές χρήσεις. Τα χαρακτηριστικά της τζίντζερ το καθιστούν ευπροσάρμοστο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πολλά πιάτα, απλά πρέπει να εξοικειωθείτε με τις δόσεις και τη γεύση. Η πικάντικη...

Επόμενο Άρθρο

Calendula officinalis

Calendula officinalis

Περιέργεια: οι Αιγύπτιοι θεώρησαν το Marigold ένα φυτό ικανό να αναζωογονήσει. Οι Ινδουιστές κοσμούσαν τους ναούς. Οι Πέρσες και οι Έλληνες χρησιμοποίησαν τα πέταλά τους για να διακοσμήσουν τα τρόφιμα. Σύμφωνα με την παράδοση, αν τα λουλούδια της Καλέντουλας παραμένουν κλειστά το πρωί, πιθανότατα θα βρέξει! Βοτανική: Η καλέντουλα ανήκει στα Asteraceae (επίση...