Με την τεχνολογία και συνεπώς με τα μεταφορικά μέσα, με την άνοδο και με τη μείωση των ναύλων για να συναντήσουμε όλες τις ομάδες πελατών, ο άνθρωπος δεν ταξίδεψε ποτέ τόσο πολύ όσο στις μέρες μας .

Είτε πρόκειται για τουρισμό, είτε για επιχειρήσεις είτε για σπουδές, υπάρχουν άνθρωποι που μπορούν να πάρουν μέχρι και 50 αεροπλάνα το χρόνο, με ό, τι περιλαμβάνει ώρες στο αεροδρόμιο, αλλάζοντας τις ζώνες ώρας, το jet lag, την αλλαγή κλίματος και τροφίμων.

Ποιος δεν έχει κάνει τη συνήθεια αυτού του τύπου ταξίδι που έχει δεκάδες ώρες αναστέλλεται κατά την πτήση και άλλες ώρες σε μια περισσότερο ή λιγότερο άνετη αίθουσα αναμονής του αεροπλάνου, αντιμετωπίζει συχνά προβλήματα που οφείλονται στην κατανάλωση εσφαλμένου φαγητού ή να φάτε το σωστό φαγητό αλλά σε λάθος στιγμή .

Αυτό ισχύει και για τους backpackers που αποφασίζουν να κάνουν μεγάλες διαδρομές με τραίνα ή με τρένο. Ας προσπαθήσουμε να αντιμετωπίσουμε μερικά από τα πιο κλασικά προβλήματα που σχετίζονται με αυτό το θέμα και να ανακαλύψουμε κάποια χρήσιμα κόλπα για να το μάθουμε.

Ορισμένες προτάσεις τροφίμων για όσους ταξιδεύουν συχνά

Ας ξεκινήσουμε, εξετάζοντας καταρχάς ότι τα τρόφιμα που πωλούνται σε αεροδρόμια, αεροπλάνα, σιδηροδρομικούς σταθμούς και σταθμούς λεωφορείων είναι μια πραγματική καταστροφή τροφίμων . Συνήθως είναι προσυσκευασμένα σνακ πολύ χαμηλής ποιότητας, προ-καταψυγμένα και αποψυγμένα υλικά για την περίσταση, ανεπιθύμητη τροφή πολύ πλούσια σε σάκχαρα και ενισχυτικά γεύσης.

Δεν είναι τυχαίο ότι οι επιχειρηματίες που ταξιδεύουν συνεχώς είναι πολύ συχνά υπέρβαροι .

> Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προσπαθήσουμε να φάμε ό, τι θα φάγαμε στο σπίτι, και δεν πιστεύω ότι στο σπίτι δίνουμε στον εαυτό μας πατάτες και ανθρακούχα ποτά για πρωινό. Στα αεροδρόμια, που φαίνονται καλά, μπορούμε πάντα να βρούμε καρπούς.

Τα τρόφιμα με βάση τα φρούτα και τα καρύδια παρέχουν ίνες και κατά συνέπεια διατηρούν καλή υγεία του μεταβολισμού του εντέρου.

> Όσον αφορά το κεφάλαιο ποτών, στο οποίο είναι αναμφίβολα πάντα προτιμότερο να προτιμάτε το νερό, είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι πάντα χωρίς να υπερβείτε: πίνετε κανονικά μικρά ποτά . Ο λόγος; Καλύτερα να είστε έτοιμοι να πάρετε το τρένο ή το λεωφορείο χωρίς να χρειάζεται να ξεφύγετε στο μπάνιο. Ειδικά αν είναι το είδος λεωφορείου χωρίς τουαλέτες που σταματάει μερικές φορές κατά τη διάρκεια μεγάλων διαδρομών.

> Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα κανονικά γεύματα και να μην τρώτε υπερβολικά ή να στερήσετε τον εαυτό σας από ένα από τα τρία κύρια γεύματα της ημέρας . Προσπαθήστε να μην παραλείψετε το πρωινό επειδή βρίσκεστε σε βιασύνη ή για να απολαύσετε ένα διπλό σνακ. Το σώμα είναι μια αρκετά πειθαρχημένη μηχανή και είναι καλά προσαρμοσμένο στις συνήθειες. Με αυτή την έννοια, είναι επίσης σημαντικό να παραμείνει σε κίνηση κατά τη διάρκεια των διακοπών . Το περπάτημα είναι σημαντικό.

> Αυτό που τρώμε και όταν το τρώμε επηρεάζει τον κιρκαδικό ρυθμό μας, πράγμα που σημαίνει ότι γνωρίζοντας κάποιους κανόνες μπορούμε εύκολα να αποφύγουμε το jet lag. Ένα παράδειγμα; Όταν ταξιδεύετε, τα πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα ταιριάζουν καλύτερα στο πρωινό και όσοι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι καλύτερα για δείπνο το βράδυ .

Αλλά εδώ υπάρχουν μερικές πρωτοποριακές μελέτες που μας λένε ότι αυτός ο κανόνας λειτουργεί όταν ταξιδεύουμε ανατολικά, ενώ πρέπει να αντιστραφεί αν ταξιδεύουμε δυτικά.

Δεδομένου ότι τα περισσότερα από τα τρόφιμα που σερβίρονται βασίζονται σε υδατάνθρακες (ζυμαρικά, ψωμί, κ.λπ.) θα είναι καλό να θυμόμαστε αυτόν τον κανόνα.

> Μεταξύ των σιτηρών, το κριθάρι φαίνεται να είναι το καλύτερο από αυτή την άποψη, βοηθά στην παραγωγή ινσουλίνης και στην εύκολη επαναφορά του βιολογικού ρολογιού. Φέρτε μερικές στις χειραποσκευές σας. Εάν από την άλλη έχουμε προβλήματα με τη ρύθμιση της ζώνης ώρας και του ύπνου, θα πρέπει να προσαρμόσουμε το επίπεδο της μελατονίνης και τα τρόφιμα που περιέχουν κεράσια είναι στην πραγματικότητα τα καλύτερα .

> Οι χυμοί και τα αποξηραμένα φρούτα θα είναι ωραία. Το ίδιο ισχύει για τα μούρα goji και το τζίντζερ .

> Ταξιδεύοντας, ακόμα κι αν το κάθοτε καθιστό, παίρνει τόσα πολλά φυσικά και νευρικά ενεργάτα και μας αφήνει εξαντλημένα . Τρώγοντας λιπαρά τρόφιμα, ειδικά πρωτεΐνες σε συνδυασμό με λίπη όπως λιπαρά κρέατα ή πλούσια σε σάλτσες, μας αρπάζει την ενέργεια και μας κάνει να νιόμαστε. Σε αυτή την περίπτωση είναι προτιμότερο να επιλέγετε κρέατα ή τουλάχιστον πηγές ξηρής πρωτεΐνης, όπως το στήθος κοτόπουλου.

> Τέλος, αναφέρουμε το ακτινίδιο, το οποίο φαίνεται να έχει δείξει κάποια ικανότητα να ρυθμίζει τον ύπνο. καθώς και τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά . το αυγό (ωστόσο, ένα ύποπτο φαγητό σε περιβάλλοντα όπου σερβίρονται προ-καταψυγμένα και χαμηλής ποιότητας τρόφιμα) και τέλος, όπως ήταν αναμενόμενο, χαμομήλι.