Turmeric είναι ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες και φυσικό απολυμαντικό, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες ασθένειες.
Συγκεκριμένα, το αφέψημα της κουρκούμης είναι χρήσιμο σε περιπτώσεις γενικών φλεγμονών στο δέρμα και στις αλλεργίες αλλά και κατά των αρθρώσεων και για την καταπολέμηση της αρθροπάθειας και της αρθρίτιδας. Ας μάθουμε πώς να το προετοιμάσουμε.
Διαταραχές που έχουν υποστεί αφαίρεση κουρκουμά
Το αφέψημα κουρκούμης μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλές περιπτώσεις. Τα αποτελέσματά της έναντι:
- Οστεοαρθρίτιδα, μία από τις πιο κοινές ρευματολογικές παθολογίες . Είναι μια εκφυλιστική διαδικασία που επηρεάζει τον χόνδρο, που χαρακτηρίζεται από πόνο στις αρθρώσεις και περιορισμό στην κίνηση.
- Αρθρίτιδα, μια φλεγμονή των αρθρώσεων, που σχετίζεται με πόνο, οίδημα και δυσκαμψία. Μπορεί να εξαρτάται από μια εκφυλιστική ασθένεια, αλλά και από το τραύμα.
- Αλλεργίες, μια διαταραχή του ανοσοποιητικού συστήματος που προσβάλλει υπερβολικά ορισμένες ουσίες γνωστές ως αλλεργιογόνα. Οι αντιδράσεις μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο σοβαρές, ανάλογα με το αλλεργιογόνο που τις προκαλεί.
- Φλεγμονές του δέρματος, επίσης λόγω της ψωρίασης, της ακμής, της δερματίτιδας, του έκζεμα.
Χαρακτηριστικά του φυτού κουρκούμης και ιδιότητες
Το κουρκούμη ανήκει στην οικογένεια Zingiberaceae και περιλαμβάνει περίπου 80 είδη από τα οποία, το πιο χρησιμοποιημένο, είναι το Curcuma longa . Το κουρκούμη είναι μια πικάντικη πορτοκαλιά, η οποία αναδύεται αυθόρμητα στη Νότια Ασία.
Τα φύλλα είναι επίσης 45 εκατοστά μακρύ, τα λουλούδια συλλέγονται σε μια ψευδο-ταξιανθία και η ρίζα είναι ένα μεγάλο ρίζωμα κίτρινου ή πορτοκαλί χρώματος που αποτελεί το χρησιμοποιημένο τμήμα του φυτού, επίσης στην κουζίνα.
Το κουρκούμη έχει μια δράση καθαρισμού, χολερυθμίας και χολαγωγού . Επιπλέον, είναι ένα έντονα αντιοξειδωτικό και ηπατοπροστατευτική αραίωση του αίματος.
Περιέχει ένα σημαντικό δραστικό συστατικό, κουρκουμίνη, αντικαρκινικό, αντιφλεγμονώδες και αναλγητικό και για το λόγο αυτό είναι χρήσιμο στη θεραπεία της φλεγμονής και του πόνου των αρθρώσεων.
Ποιες είναι οι ιδιότητες του κουρκουμά και πώς να το πάρετε
Αφέψημα με κουρκούμη
Συνταγή: Προετοιμάστε ένα αφέψημα, ρίχνοντας μια κουταλιά σούπας φρέσκια τριμμένη κουρκούμη και ένα μικρό κομμάτι ρίζας τζίντζερ σε μια κατσαρόλα βραστό νερό. Το Laciare μαγειρεύει σε χαμηλή φωτιά για περίπου ένα τέταρτο της ώρας, φιλτράρει τα πάντα και γλυκά με μέλι και λεμόνι. Αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα καρυκεύματα, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί στα 8/10 λεπτά.
Χρήση: πάρτε ένα φλιτζάνι την ημέρα, όταν υπάρχουν συγκεκριμένες φλεγμονώδεις καταστάσεις του δέρματος ή πόνος στις αρθρώσεις.
Ιδιότητες: ανοσοδιεγερτικό, αντιφλεγμονώδες, αντιβιοτικό.
Πικραλίδα και το κουρκούμη τσάι: ιδιότητες και συνταγή
Αφέψημα του μαρούλι, πώς να το προετοιμάσει
Για να μάθετε περισσότερα:
> Λίστα, ιδιότητες και διατροφικές τιμές των μπαχαρικών
