Βιταμίνη Ε, πού είναι;



Η βιταμίνη Ε εμποδίζει την οξείδωση της βιταμίνης Α και των λιπαρών οξέων. Επιπλέον, έχει τη λειτουργία της σταθεροποίησης των κυτταρικών μεμβρανών.

Βρίσκεται σε όλα τα φυτικά τρόφιμα σε ποικίλες αναλογίες, με βάση τα φυτικά λίπη που περιέχονται.

Φυτικά έλαια πλούσια σε βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε βρίσκεται σε όλα τα φυτικά έλαια, ειδικά τα λιγότερο ραφιναρισμένα. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, για παράδειγμα, είναι πολύ πλούσιο.

Άλλα φυτικά έλαια ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι ηλιέλαιο, έλαιο φύτρου σιταριού, έλαιο αμυγδάλου, έλαιο φουντουκιού, έλαιο σόγιας και καλαμποκέλαιο.

Πρέπει όμως να δώσουμε ιδιαίτερη προσοχή στο πώς αυτά τα έλαια καταναλώνονται επειδή δεν μπορούν όλοι να αντέξουν σε υψηλές θερμοκρασίες και ως εκ τούτου οι περισσότεροι από αυτούς μπορούν μόνο να καταναλωθούν ωμά, ως συμπλήρωμα ή σε καρύκευμα.

Το ιδανικό λάδι για κάθε τύπο μαγειρέματος, συμπεριλαμβανομένου του τηγανίσματος, είναι το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι το μαγείρεμα, ειδικά σε πολύ υψηλές θερμοκρασίες, μειώνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε .

Άλλα τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Ε

Άλλα τρόφιμα ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη Ε είναι:

  • Ελαιούχοι σπόροι, για παράδειγμα αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια ...
  • όσπρια
  • Χιλή σκόνη
  • πάπρικα
  • Πιπέρι καγιέν
  • Ολόκληροι κόκκοι
  • Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως σπανάκι, μπρόκολο, νεροκάρδαμο ...
  • Alga hijki
  • Αβοκάντο.

Λάδι φύτρων σίτου: βιταμίνη Ε, στη φυσική του κατάσταση

    Τα συμπληρώματα βιταμίνης Ε έχουν παρενέργειες;

    Η καλύτερη επιλογή είναι πάντα να εξασφαλίσετε όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χρειάζεστε μέσω μιας ποικίλης, υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής.

    Σε περίπτωση ανάγκης, ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί συμπλήρωμα, φροντίζοντας να μην υπερβείτε τις συνιστώμενες δόσεις.

    Τα συμπληρώματα με βάση τη βιταμίνη Ε μπορούν να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα φάρμακα, ιδιαίτερα με αντιθρομβωτικά αιμοπετάλια ή αντιπηκτικά.

    Μερικές συμβουλές για να γεμίσουν τη βιταμίνη Ε

    • Καταναλώστε πολλά πράσινα φυλλώδη φυτικά τρόφιμα, αν είναι δυνατόν ωμά, φρέσκα και σε εποχή. Τα φρέσκα, εποχιακά τρόφιμα είναι γενικά πλουσιότερα σε θρεπτικά συστατικά. Οι διαδικασίες κατάψυξης μειώνουν την περιεκτικότητα της βιταμίνης Ε.
    • Προτιμά τα αλεύρια ολικής αλέσεως σε ραφιναρισμένα .
    • Προτιμήστε τα καρυκεύματα φυτών (για παράδειγμα το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο) σε αυτά που προέρχονται από ζώα (για παράδειγμα το βούτυρο), ενδεχομένως ωμά.
    • Εισάγετε τους ελαιούχους σπόρους στη διατροφή σας, για παράδειγμα στο πρωινό ή ως σνακ που σπάει την πείνα, χωρίς φυσικά να παρακάνετε τις ποσότητες. Αυτές οι τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, στην πραγματικότητα, είναι επίσης πολύ υψηλές σε θερμίδες και δεν θα πρέπει να αξιοποιηθούν για να μην αυξάνουν το σωματικό βάρος.

      Αλλά τι ακριβώς είναι η βιταμίνη Ε;

      Η βιταμίνη Ε είναι παρούσα στη φύση σε οκτώ μορφές, η πιο σημαντική είναι η άλφα-τοκοφαινόλη : είναι μια λιποδιαλυτή βιταμίνη, γνωστή κυρίως για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, χάρη στην οποία αντισταθμίζει την κυτταρική γήρανση.

      Είναι επίσης απαραίτητο για την ευημερία του ανοσοποιητικού συστήματος. Πρόσφατες μελέτες έχουν υποθέσει τη σημασία της και στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών .

      Βιταμίνη Ε, οι χρήσεις για το δέρμα

      Προηγούμενο Άρθρο

      Μέθοδος Kratos: ανάπτυξη του πολεμικού πνεύματος στη φύση

      Μέθοδος Kratos: ανάπτυξη του πολεμικού πνεύματος στη φύση

      Από τους αρχαίους χρόνους, οι πολεμιστές έχουν σφυρηλατήσει το σώμα και το πνεύμα σε επαφή με τη Φύση . Ο αληθινός πολεμιστής πάντα οδήγησε μια εσωτερική μάχη, πρώτα απ 'όλα εναντίον του εγώ του, το στοιχείο της ύπαρξης που εμποδίζει την αρμονία με το σύμπαν, τόσο σε καιρό πολέμου όσο και ειρήνης. Ας δούμε τι σκέφτεται ο πολεμιστής Davide Morini και ανακαλύψτε τη μέθοδο που ονομάζεται Kratos Ο Davide, ο οποίος ακολουθεί τις πολεμικές τέχνες στην Ιταλία, σας αναγνωρίζει ως κορυφαία φιγούρα, έναν πλήρη πολεμικό καλλιτέχνη, έναν πολεμ...

      Επόμενο Άρθρο

      Έσσενες και Καθάρια: χορτοφαγία και μυστικισμός

      Έσσενες και Καθάρια: χορτοφαγία και μυστικισμός

      Ανεβάζοντας πάνω από τις δεκαετίες και αναλύοντας την ιστορία από μια ευρύτερη προοπτική, είναι αναμφισβήτητο ότι τον περασμένο αιώνα τα τρόφιμα δεν κατάφεραν να αποφύγουν την καταναλωτική και καπιταλιστική ολίσθηση που αφορούσε όλους τους τομείς της ζωής, πρώτα στη λεγόμενη Δύση, και στη συνέχεια στην υπόλοιπο του σύγχρονου κόσμου. Το φαγητό χρησιμοποιήθηκε ως σύμβολο κατάστασης κοινωνικής θέσης και ως μέσο ικανοποίησης της ευχαρίστησης, η διατροφική του λειτουργία παραμελείται όλο και περισσότερο και το ερέθισμα της πείνας προκαλείται στο κομάντο, η αμαρτία του λαθρεμπορίου έχει σταδιακά νομι...