Είδη γάλακτος σε φυτικά: ένα βιβλίο για να μάθετε περισσότερα



Δεδομένου ότι δεν έχει δυσανεξία στη λακτόζη, το βιβλίο "Όλα τα είδη φυτικού γάλακτος" άγγιξε αμέσως την προσοχή μου. Δημοσιεύεται από το "Il Punto di Incontro", αποτελείται από περίπου 160 σελίδες και επικεντρώνεται σε εναλλακτικές λύσεις από το αγελαδινό γάλα αν δεν μπορείτε ή δεν θέλετε να το χρησιμοποιήσετε για ηθικούς ή υγειονομικούς λόγους.

Αυτές οι σελίδες υπογράφονται από τον Luigi Mondo και τον Stefania del Principe, οι οποίοι συμμετέχουν σίγουρα στον κόσμο της φυσικής ευημερίας, της εναλλακτικής ιατρικής, της διατροφής: πολλοί τομείς ενδιαφέροντος, ακόμη και πολύ διαφορετικοί.

Το βιβλίο με λίγα λόγια

Ο στόχος του βιβλίου «Όλοι οι τύποι φυτικού γάλακτος» είναι να παρουσιάσει στον αναγνώστη τα διάφορα είδη φυτικού γάλακτος για να μπορέσουν να κάνουν ενημερωμένες επιλογές τροφίμων. Ποιο λαχανικό γάλα να επιλέξει; Με βάση ποιες αρχές; Τι διαφοροποιεί ένα φυτικό γάλα από το άλλο;

Αυτά είναι μερικά από τα ερωτήματα που θα απαντηθούν στην ανάγνωση του κειμένου και θα κάνουν τον καταναλωτή πιο ενημερωμένο σχετικά με αυτό το ζήτημα. Κάθε τύπος γάλακτος αναλύεται για τις ιδιότητες και τα χαρακτηριστικά του, καθώς και για τυχόν αντενδείξεις ή προφυλάξεις κατά την κατανάλωση. Επίσης, παρέχονται οδηγίες για την προετοιμασία του στο σπίτι εάν επιλέξετε τον τρόπο αυτοκατανάλωσης.

Για να συνοδεύει αυτόν τον ήδη ενδιαφέροντα πυρήνα, υπάρχει ένα εξίσου πολύτιμο προ και μετά: το ένα αποτελείται από μια μακρά γενική εισαγωγή στο θέμα " Γάλα ", σχετικά με την ανάλυση των πολλών μύθων που την περιβάλλουν, τους αστικούς θρύλους και τις πραγματικά έγκυρες μελέτες αυτό το φαγητό. το άλλο, το ταχυδρομείο, ένα μικρό βιβλίο συνταγών από το πρώτο μέχρι το επιδόρπιο, χάρη στο οποίο ο αναγνώστης μπορεί να πειραματιστεί και να πειραματιστεί με όλους τους τύπους γάλακτος που παρουσιάζονται στο κείμενο.

Επομένως, βρισκόμαστε στα χέρια ενός ενδιαφέρουμενου εγχειριδίου, μακριά από οποιαδήποτε μορφή κοντόφθαλμου φανατισμού με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, κυρίως επειδή ασχολείται με ένα "καυτό" θέμα: το γάλα, που για αιώνες θεωρείται βασικό φαγητό για την ανθρώπινη ύπαρξη, εδώ και μερικά χρόνια βρισκόταν στην αποβάθρα για τις αποκαλούμενες αρνητικές συνέπειες που θα είχε για την υγεία . Οι μελέτες σχετικά με το θέμα αυτό εξακολουθούν να είναι αντιφατικές, επομένως οι συγγραφείς επιλέγουν μια προσέγγιση στο θέμα, κατά τη γνώμη μου, ισορροπημένη και ειλικρινής και εξαιρετικά σαφής.

Είναι επίσης αξιοθαύμαστη η προσπάθεια να δοθεί επιστημονικό χαρακτήρα στο κείμενο (δυστυχώς πολύ σπάνιο σε αυτό το είδος βιβλιογραφίας), το οποίο εμπλουτίζεται με σημειώσεις και αναφορές επιστημονικών μελετών .

Τώρα, η βιβλιογραφία δεν μπορεί να θεωρηθεί άψογη (τόσο επειδή είναι λίγο περιορισμένη για το ποσό των πληροφοριών που υπάρχουν στο βιβλίο) όσο και επειδή ως πηγές υπάρχουν συχνά αναφερόμενα περιοδικά ή ιστότοποι που δεν είναι αυστηρά επιστημονικοί), αλλά νιώθουμε σαν να σπάζουμε ένα δόρυ ούτως ή άλλως υπέρ των δύο συγγραφέων: ο αναγνώστης θα συνειδητοποιήσει σύντομα ότι δεν βρίσκεται μπροστά σε ένα βιβλίο ιατρικής ή διατροφής και ως εκ τούτου για κάθε μελέτη θα είναι απαραίτητο να επικοινωνήσετε με τα αρμόδια πρόσωπα .

Για όσους το συνιστούν

"Όλοι οι τύποι φυτικού γάλακτος" είναι ένα καλό σημείο εκκίνησης για να ξεκινήσετε την εξερεύνηση του κόσμου των φυτικών γαλακτοκομικών προϊόντων. είναι ένα σαφές, ευχάριστο και ενδιαφέρον κείμενο που θα σας κάνει να πηγαίνετε στο σούπερ μάρκετ με μεγαλύτερη ευαισθητοποίηση, τουλάχιστον σε αυτόν τον τομέα.

Επομένως, συνιστάται να επεκτείνουμε τις γνώσεις μας για αυτό το είδος εναλλακτικής τροφής που υπάρχει ολοένα και περισσότερο στα σπίτια μας, τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Αλλεργία γάλακτος στα παιδιά: αναγνωρίστε το και χειριστείτε το

Προηγούμενο Άρθρο

Βρώσιμο κήπο: τι είναι και πώς να το κάνουμε

Βρώσιμο κήπο: τι είναι και πώς να το κάνουμε

Ο βρώσιμος κήπος είναι επίσης γνωστός ως δάσος-δάσος ή δάσος τροφίμων και είναι ένα πολλαπλών χρήσεων και πολλαπλών χρήσεων σύστημα καλλιέργειας που συνδυάζει διάφορα είδη φυτών μαζί δημιουργώντας το οικοσύστημα ενός φυσικού δάσους. Σε αυτό το βρώσιμο κήπο ή δάσος τροφίμων, η φύση μιμείται ακριβώς στους εγγενείς κανόνες της και ως εκ τούτου δημιουργείται και καλλιεργείται ένα ενεργειακά αυτόνομο οικοσύστημα . Στο φυσικό δάσος...

Επόμενο Άρθρο

Αιθέριο πετρέλαιο πεύκου: ιδιότητες, χρήση και αντενδείξεις

Αιθέριο πετρέλαιο πεύκου: ιδιότητες, χρήση και αντενδείξεις

Το αιθέριο έλαιο πεύκου προέρχεται από το Pinus silvestris , ένα φυτό της οικογένειας Pinaceae . Γνωστή για τις πολλές ιδιότητές του, έχει μια τόνωση, αποχρεμπτικό και αντισηπτική δράση , χρήσιμη κατά του στρες, του άσθματος και της κυστίτιδας. Ας μάθουμε καλύτερα. Ιδιότητες και οφέλη από πεύκο αιθέριο έλαιο Τόνωση , σας βοηθά να αισθάνεστε αποτελεσματικά αμέσως μετά το ξύπνημα, που υποδεικνύεται σε περιπτώσεις υπότ...