Το "My Lab Experiment" είναι μια ομάδα στο Facebook που είναι πολύ δημοφιλής γιατί πηγαίνει πέρα από τα θεωρητικά δεδομένα κάνοντας και δείχνοντας εμπειρικά στοιχεία και πειράματα για τη γλυκόζη του αίματος και άλλα θέματα υγείας.
Πολλοί αναρωτιούνται τι είναι το σάκχαρο του αίματος και πώς να τον ελέγχει. Τα πολλά βίντεο του ομίλου έδειξαν σαφώς στους ανθρώπους πώς λειτουργεί αυτός ο λεπτός μηχανισμός.
Τι είναι το σάκχαρο στο αίμα;
Η γλυκόζη στο αίμα υποδεικνύει τη συγκέντρωση της γλυκόζης στο αίμα . Τιμές που είναι πολύ χαμηλές ή υπερβολικά υψηλές μπορεί να προκαλέσουν κίνδυνο για την υγεία, οπότε είναι πολύ σημαντικό να κατανοήσουμε τι είναι το σάκχαρο του αίματος, πώς λειτουργεί και ποια τρόφιμα το καθιστούν υψηλότερο.
Στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, μόνο λίγη προνοητικότητα και κατανόηση είναι αρκετό για το πώς να τροφοδοτείτε τον εαυτό σας για να κρατήσει το σάκχαρο στο αίμα σε φυσιολογικά επίπεδα και να αποφύγει να πάρει λίπος ή χειρότερα για να κάνει το σώμα άρρωστο.
Πώς λειτουργεί;
Όταν τρώμε, τα τρόφιμα χωνεύονται και διασπώνται, τουλάχιστον εν μέρει, σε γλυκόζη . Αυτό συμβαίνει ανεξάρτητα από τον τύπο της τροφής και είναι ένα εκπληκτικό γεγονός για πολλούς επειδή θα πίστευε κανείς ότι μόνο τα γλυκά τρόφιμα παρέχουν γλυκόζη.
Αντ 'αυτού μπορεί να ειπωθεί ότι η γλυκόζη είναι η πραγματική και μοναδική ενεργητική τροφή των κυττάρων, ό, τι χρειάζονται για να παράγουν ενέργεια, και αυτό ισχύει με ελάχιστες εξαιρέσεις. Άλλοι τύποι τροφίμων χρησιμοποιούνται για την κατασκευή ιστών και ούτω καθεξής, αλλά για την παραγωγή ενέργειας είναι η γλυκόζη που είναι βασιλιάς.
Κάθε τρόφιμο που λαμβάνεται συνεπώς προκαλεί την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αν και μόνο ελαφρώς, διότι σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό μετασχηματίζεται σε γλυκόζη και φθάνει στο αίμα.
Μόλις το αίμα με υψηλότερα επίπεδα γλυκόζης αγγίζει το πάγκρεας, αυτό παράγει αμέσως ινσουλίνη που χρησιμεύει στη μείωση της γλυκόζης αίματος. Και πώς γίνεται αυτό το βήμα; Απλουστεύοντας λίγο, θα μπορούσαμε να πούμε ότι η ινσουλίνη στέλνει ένα μήνυμα στα κύτταρα για να τους πει να δεχτούν τη γλυκόζη μέσα τους, αφαιρώντας το από το αίμα, το οποίο στη συνέχεια επιστρέφει στα κανονικά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τα κύτταρα που είναι ευαίσθητα σε αυτόν τον μηχανισμό είναι ουσιαστικά δύο: τα λιπώδη κύτταρα και τα μυϊκά κύτταρα. Και είναι εύκολο να δούμε πού θα προτιμούσαμε να υπάρχουν συγκεντρώσεις ...
Πώς να διατηρήσετε το σάκχαρό σας υπό έλεγχο;
Εάν τρώμε τότε αυξάνουμε πάντα το σάκχαρο στο αίμα, φαίνεται ότι δεν υπάρχει μεγάλη ελπίδα και πολλές δυνατότητες για τον έλεγχο του θέματος και αντ 'αυτού με μικρά κόλπα μπορούμε να κάνουμε πολλά για να διατηρήσουμε το σάκχαρό μας στο αίμα υπό έλεγχο.
Πρώτα απ 'όλα μπορούμε να γνωρίζουμε τον γλυκαιμικό δείκτη των τροφίμων και να επιλέξουμε τι να φάμε όπως εξηγείται σε αυτό το βίντεο της δημοφιλούς ομάδας Facebook που ονομάζεται "My Lab Experiment".
Παρακολουθήστε το βίντεο σχετικά με τον γλυκαιμικό δείκτη και πώς να επιλέξετε τι να φάτε
Τι είναι αυτό και τι μας λέει ο Γλυκαιμικός Δείκτης;
Ο γλυκαιμικός δείκτης υποδεικνύει την ταχύτητα με την οποία ένα τρόφιμο κάνει το σάκχαρο του αίματος να αυξάνεται στο αίμα .
Υπάρχουν λοιπόν τρόφιμα που έχουν υψηλό, μεσαίο ή χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και στο βίντεο μπορείτε να δείτε τους διάφορους πίνακες με τους καταλόγους και τις τιμές των διαφόρων τροφίμων.
Εάν τρώτε τροφή με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, θα πάρετε μια υψηλή και ξαφνική αιχμηρή αιχμή του σακχάρου στο αίμα, η οποία στη συνέχεια πέφτει πολύ γρήγορα, συχνά σε χαμηλότερα επίπεδα από αυτά που ξεκινήσατε.
Αυτό συνήθως δίνει μια αίσθηση ξαφνικής ενέργειας, αλλά είναι μια "ψεύτικη" ενέργεια επειδή δεν διαρκεί και στην πραγματικότητα αμέσως μετά αισθάνεστε ένα αίσθημα κούρασης που σχετίζεται και με την επιθυμία να φάτε και πάλι. Για να δώσετε ένα παράδειγμα, αυτό συμβαίνει όταν τρώτε πολλούς εκλεπτυσμένους υδατάνθρακες όπως τα ζυμαρικά.
Είστε πολύ πεινασμένοι πριν το μεσημεριανό, αισθάνεστε λίγο κουρασμένοι και είστε πρόθυμοι να φάτε για να ανακτήσετε την ενέργειά σας. Τότε φάτε ζυμαρικά και αρχικά αισθάνεστε καλά, αλλά το συναίσθημα δεν διαρκεί πολύ γιατί σύντομα θα αισθανθείτε μια αίσθηση υπνηλίας και κούρασης και θα εξακολουθείτε να είστε πεινασμένοι.
Από την άλλη πλευρά, τα τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη προκαλούν την αύξηση του σακχάρου στο αίμα, αλλά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Με αυτό τον τρόπο, επομένως, υπάρχει χρόνος να αφομοιωθεί και να καταναλωθεί η γλυκόζη με την κανονική ζωή και να μην δημιουργηθούν ανισορροπίες, όπως στην περίπτωση των τροφίμων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη.
ΕΙΣΤΕ ΣΤΗΝ ΟΜΑΔΑ "My Lab Experiment" : μπορείτε να βρείτε πολλές πληροφορίες για αυτό το θέμα, αλλά πάνω απ 'όλα εμπειρικά στοιχεία και επιδείξεις πραγματικών γλυκαιμικών καμπυλών που δοκιμάζονται σε διάφορες καταστάσεις και με διάφορα τρόφιμα.
Είναι πολύ ενδιαφέρον να δούμε τα δεδομένα και τις θεωρητικές έννοιες να εφαρμοστούν στην πράξη για να έχουν πολύ μεγαλύτερη κατανόηση του θέματος.
