Ποιος μπορεί να χαρακτηριστεί διατροφολόγος
Ο διαιτολόγος στην Ιταλία είναι βιολόγος (μερικές φορές ακόμη και γιατρός, αλλά πιο σπάνια) , πρώτα απ 'όλα. Μπορεί να καταρτίσει συγκεκριμένα διατροφικά προφίλ σύμφωνα με τις ανάγκες του ασθενούς.
Τα μαθήματα σπουδών στην ιατρική και τη χειρουργική ή στις βιολογικές επιστήμες προσφέρουν μόνο σε μερικές περιπτώσεις εκπαίδευση που στοχεύει στην άσκηση του επαγγέλματος του διατροφολόγου μετά την εγγραφή στο μητρώο του επαγγέλματος του διατροφολόγου και για το λόγο αυτό συνεχίζεται η εκπαίδευση . Η εγγραφή περιλαμβάνει τη λήψη των εξετάσεων του κράτους . Μετά το πενταετές μεταπτυχιακό πρόγραμμα σπουδών, είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε μαθήματα, μάστερ, ενημερώσεις σχετικά με τη διατροφή και την υγεία, με στόχο την εμβάθυνση της επιστήμης της διατροφής και της διατροφής ή την εξειδίκευση στην επιστήμη των τροφίμων.
Η επαγγελματική φιγούρα του διατροφολόγου έχει πολλά ιδρύματα αναφοράς, όπως:
- INRAN (Εθνικό Ερευνητικό Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής)
- ABNI (ιταλική ένωση βιολογικών ειδών διατροφής)
- ASPENI (Επαγγελματική Ένωση Ιταλών Εθνολόγων και Διατροφολόγων)
- ONB (Εθνικό Τάγμα βιολόγων)
Τι μπορεί να κάνει ο διατροφολόγος
Ο διατροφολόγος γνωρίζει πώς να συντάξει συγκεκριμένα διατροφικά σχέδια για τον ασθενή που αντιμετωπίζει, από καιρό σε καιρό με διαφορετικές ανάγκες, χρόνο αφιερωμένο στην κινητικότητα και την εκπαίδευση του σώματος, κληρονομικές και μη κληρονομικές παθολογίες. Ο εμπειρογνώμονας χρησιμοποιεί συγκεκριμένες τεχνικές και μεθοδολογίες (ανάλυση της σύνθεσης του σώματος, ανάλυση του βασικού μεταβολισμού και της ενεργειακής δαπάνης, διατροφική ανάλυση του εισοδήματος των τροφίμων κ.λπ.).
Εμπειρογνώμονας στην εκπαίδευση και στην ενημέρωση για τα τρόφιμα, είναι σε θέση να αναπτύξει διατροφικά προγράμματα για τις κοινότητες (σχολεία, νηπιαγωγεία, εταιρείες) ή να αναλύσει τις ενεργειακές ανάγκες των ατόμων, να υπολογίσει μια σωστή διατροφή με βάση τις δραστηριότητες που εκτελούνται. Δουλεύει συχνά για ASLs . Ασχολείται επίσης με τις στατιστικές τροφίμων .
Ο νόμος στην Ιταλία
Ο πτυχιούχος της βιολογίας που έχει εγγραφεί στο τμήμα Α της τάξης των βιολόγων που έχει λάβει την εκκαθάριση από την ίδια τάξη για να θεωρηθεί ο ίδιος ως διατροφολόγος, στη συνέχεια εργάζεται για να συνεχίσει προς την κατεύθυνση της εξειδίκευσης στις μη υποχρεωτικές αλλά έντονα συνιστώμενες επιστήμες της διατροφής. Το τμήμα Α αναφέρεται στην κατηγορία που μπορούν να προσεγγίσουν όσοι έχουν πτυχίο: βιολογία, βιοτεχνολογία, βιομηχανική βιοτεχνολογία, ιατρικές, κτηνιατρικές και φαρμακευτικές βιοτεχνολογίες, περιβαλλοντικές και εδαφικές επιστήμες και τεχνολογίες, επιστήμες ανθρώπινης διατροφής.
Ο μη ιατρικός διατροφολόγος δεν μπορεί να συνταγογραφήσει φάρμακα .
Σχετικά με το επάγγελμα του βιολόγου και τις ικανότητές του, αναφερόμαστε στο νόμο 396 της 24.05.1967, ο οποίος στο άρθρο 3 αναφέρει:
Αποτελούν το αντικείμενο του επαγγέλματος του βιολόγου:
- Ταξινόμηση και βιολογία ζώων και φυτών.
- Αξιολόγηση των διατροφικών και ενεργειακών αναγκών του ανθρώπου, των ζώων και των φυτών.
- Γενετικά προβλήματα ανθρώπου, ζώων και φυτών.
