Χρήση γλυκόριζας

Το Licorice, Glycyrrhiza glabra, είναι ένα πολυετές φυτό με χαρούμενα φωτεινά πράσινα φύλλα. Η γλυκόριζα χρησιμοποιείται φυσικά, ως ρίζα, για εγχύσεις ή τσάι βοτάνων, ή ως ραβδί καθαρότητας. ή μπορεί επίσης να βρεθεί επεξεργασμένο για να κάνει κούτσουρα ή καραμέλες, βάμματα ή ακόμα και το λιγότερο γνωστό αιθέριο έλαιο γλυκόριζας.

Πριν από πολύ καιρό, πριν από την εμφάνιση των ηλεκτρονικών τσιγάρων, πολλοί άνθρωποι το μασούσαν για να σταματήσουν το κάπνισμα .

Στην πραγματικότητα είναι οι Κινέζοι που, μέσω της παραδοσιακής ιατρικής τους, το χρησιμοποίησαν πρώτα και μίλησαν γι 'αυτό στο πρώτο τους βότανο. Στην πραγματικότητα, η γλυκόριζα έχει χρησιμοποιηθεί για περίπου 5.000 χρόνια από ασιατικούς πληθυσμούς για να θεραπεύσει βήχα, τροφική δηλητηρίαση ή διαταραχές του ήπατος, για παράδειγμα.

Στο Ιράν οι τοπικοί πληθυσμοί το χρησιμοποίησαν όταν έφυγαν για μακριές διαβάσεις στην έρημο, γνωστές και εκτιμημένες για την αναζωογονητική και αναζωογονητική δράση τους . Στην Ευρώπη φθάνει σχετικά αργότερα, γύρω στο δέκατο πέμπτο αιώνα, χάρη στους δομινικανούς μοναχούς.

Μεταξύ των ιδιοτήτων της γλυκόριζας, υπάρχουν εκείνοι οι απογοητευτικοί, βήχας καταπραϋντικός, πονόλαιμος και φλέγμα . Αλλά θα μπορούσε επίσης να λειτουργήσει καλά κατά του τραχήλου της μήτρας, και έχει μια αντιοξική δράση, που σχετίζεται με το ελαφρώς καθαρτικό.

Αλλά προσέξτε: η γλυκόριζα δεν είναι για όλους. Όπως τόσα πολλά βότανα ή φυσικές θεραπείες, μπορεί να κρύψει αντενδείξεις που χρειάζονται πραγματικά προσοχή. Βλέπουμε σε ποιον δεν αναφέρεται αυτή η φυσική ρίζα.

Προσοχή στη γλυκόριζα

Το γλυκόριζα, όπως φαίνεται, έχει πολλές ιδιότητες και ευεργετικά αποτελέσματα. Αλλά εάν καταναλώνονται σε υπερβολικές δόσεις, μπορεί να είναι επικίνδυνο, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που παρουσιάζουν ιδιαίτερες συνθήκες υγείας. Καλύτερα να μην καταχραστεί η γλυκόριζα εάν:

> πάσχετε από υπέρταση . Ιδανικό για όσους έχουν χαμηλή αρτηριακή πίεση, αποφεύγεται αυθόρμητα από εκείνους με πολύ υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς μερικές φορές προκαλεί πονοκέφαλο . Για όσους πάσχουν από υπέρταση πρέπει να αποφεύγεται.

> πάσχει από έλλειψη καλίου . Όπως αναφέρει το κείμενο "Οι κίνδυνοι της φυσικής. Οδηγός για την ασφαλή και σωστή χρήση των βοτάνων" από την Firenzuoli και την Epifani, η γλυκόριζα μπορεί να προκαλέσει υποκαλιαιμία, με συνακόλουθη μυϊκή αδυναμία (δηλητηρίαση γλυκόριζας - EMedicine). Το ίδιο βιβλίο αναφέρει ένα πιθανό έμφραγμα του μυοκαρδίου που σχετίζεται με την κατάχρηση γλυκόριζας.

> υποβάλλονται σε αλκοολισμό : η κατάχρηση του γλυκιδικού οξέος που περιέχεται στο φυτό μπορεί να προκαλέσει νευροψυχικές διαταραχές (θεραπεία με βότανα και φυτά ΑΑ, VV).

> Όπως αναφέρει το βιβλίο "Τα θεραπευτικά βότανα" του Michael Castleman, η γλυκόριζα δεν είναι εξίσου κατάλληλη για έγκυες ή θηλάζουσες γυναίκες, για εκείνους που υποφέρουν από διαβήτη , γλαύκωμα, καρδιακή νόσο ή εγκεφαλικό επεισόδιο ή που βρίσκεται σε θεραπεία για διαταραχές των επινεφριδίων.

Περιέργεια : Η Καλαβρία είναι αναμφισβήτητα η πιο διάσημη και εκτιμημένη ιταλική περιοχή για την παραγωγή γλυκόριζας. Εδώ είναι ένα ολόκληρο blog Calabrian, Rosa και εγώ, η επίσημη συνταγή για λικέρ γλυκόριζα.